黑木耳提取物 木耳多糖 简介与产品应用

产品简介

黑木耳多糖来源于木耳子实体，黑木耳子实体含酸性粘多糖，由 L-岩藻糖、L-阿拉伯糖、D-木糖、D-甘露糖、D- 葡萄糖和葡萄糖醛酸等单糖组成。

二、植物来源（包含应用部位、产地、产季等）

耳指木耳属（学名：Auricularia or Wood ear) 的食用菌，是子实体胶质，成圆盘形，耳形不规则形，直径3-12厘米。产区主要分布在黑龙江、吉林、辽宁、江苏、广西、云南、贵州、四川、湖北、陕西等地，其中黑龙江省牡丹江地区海林市和吉林省蛟河县黄松甸镇是中国最大的黑木耳基地，江苏省苏北地区是最大的毛木耳生产基地。国内有9个种，黑龙江拥有现有的全部8个品种，云南现有7个种、江苏丰县有4种、河南卢氏县有一种。野生黑木耳主要分布在大小兴安岭林区、秦巴山脉、伏牛山脉、辽宁桓仁等。江苏丰县、湖北房县、随州、四川青川、云南文山、红河、保山、德宏、丽江、大理、西双版纳、曲靖等地州市和河南省卢氏县是中国木耳的生产区。

黑木耳

黑木耳分级标准：

甲级（春耳）：春耳以小暑前采收者为主，面青色，底灰白，有光泽，朵大肉厚，膨胀率大；肉层坚韧，有弹性，无泥沙虫蛀，无卷耳、拳耳（由于成熟过度，久晒不干，粘在一起的）。

乙级（伏耳）：伏耳（小暑到立秋前采收者为主），表面青色，底灰褐色，朵形完整，无泥沙虫蛀。

丙级（秋耳）：秋耳（以立秋以后采收者为主），色泽暗褐，朵形不一，有部分碎耳、鼠耳（小木耳），无泥沙虫蛀。

丁级：不符合上述规格，不成朵或碎片占多数，但仍新鲜可食者。

三、质量标准

木耳多糖质量标准

四、含量规格：10%-50%

木耳多糖

五、有效成分：黑木耳多糖（由 L-岩藻糖、L-阿拉伯糖、D-木糖、D-甘露糖、D- 葡萄糖和葡萄糖醛酸等单糖组成。

五、检测方法：UV（苯酚硫酸法和分光光度法）

六、理化性状：棕黄色粉末，溶于水，不溶于醇、醚等有机溶剂

七、工艺流程

黑木耳多糖工艺

九、包装：5KG以内双层塑料包装，外用铝箔包装；25KG以上纸板桶包装;标准包装：25KG/桶

十、储存：应密封遮光，贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方,有效期为两年。

十一、物料运输:空运，海运，陆运输

以上资料由整理收集，