杜仲提取物，绿原酸，营养成分，有效物质的药理作用和应用

为杜仲科杜仲属植物杜仲Eucommia ulmoides Oliv.，入药用其树皮。近年研究叶与皮的功用相似，可用叶代皮用。杜仲又称丝棉木，又名厚杜仲。皮质厚，折断时白丝多而如棉者，质佳。拼音：Du Zhong，拉丁：Cortex Eucommiae，（英）Eucommia Bark，别名：思仙、木绵、思仲、丝连皮、扯丝皮、丝绵皮。

营养成分

杜仲每100克所含营养成分:水分9.49克、粗蛋白13.81克粗纤维13.12克、粗脂肪7.6克、灰分10.85克、钙1.73克、磷0.17克；还含有大量的氨基酸，杜仲每克所含氨基酸:天冬氨酸（Asp）89.06毫克、胱氨酸（Cys）19.55毫克、谷氨酸（Glu）112.96毫克、缬氨酸（Val）51.41毫克、丝氨酸（Ser）43.45毫克、蛋氨酸（Met）24.62毫克、组氨酸（His）23.89毫克、苯丙氨酸（Phe）55.80毫克、甘氨酸（Gly）48.52毫克、异亮氨酸（lle）38.80毫克、苏氨酸（Thr）44.17毫克亮氨酸（Leu）76.76毫克、精氨酸（Arg）49.24毫克、赖氨酸（Lys）47.79毫克、丙氨酸（Ala）51.41毫克、脯氨酸（Pro）40.55毫克、酪氨酸（Tyr）39.10毫克但没有色氨酸（trp），总氨基酸856.66毫克，其中人体必需氨基酸362.82毫克。另外，杜仲油中不饱和脂肪酸含量为91.8％，其中亚油酸与亚麻酸高达73.68％

化学成分

含杜仲胶、杜仲甙（olivil）、京尼平（genipin）、果胶、生物碱、有机酸、酮糖、维生素C等成分。树皮含杜仲胶（Gutta-percha）6～10%，根皮约含10～12%，为易溶于乙醇，难溶于水的硬性树胶。此外，还含糖甙0.142毫克%、生物碱0.066毫克%、果胶6.5毫克%、脂肪2.9毫克%、树脂1.76毫克%、有机酸0.25毫克%、酮糖（水解前2.15毫克%、水解后3.5毫克%）、维生素C20.7毫克%、醛糖、绿原酸。种子所含脂肪油的脂肪酸组成为亚麻酸67.38%、亚油酸9.97%、油酸15.81%、硬脂酸2.15%、棕榈酸4.68%。果实含胶量可达27%，易溶于乙醇、丙酮等有机溶剂。杜仲皮、叶含14种木脂素和木脂素甙（ligninoglycosides），与甙元联接的糖均为吡喃葡萄糖。其中二苯基四氢呋喃木脂素及其甙有松脂素双糖甙等，松脂素双糖甙（pinoresinol diglycoside）为杜仲降压的有效成分。从杜仲皮中还分到正二十九烷、正卅烷醇、白桦脂醇（betulin）、白桦脂酸、β-谷甾醇、熊果酸、香草酸。杜仲皮和叶还含有17种游离氨基酸以及锗、硒等15种微量元素。尚含环烯醚萜类成分，从杜仲皮、叶中分出10种环烯醚萜类（iridoids），有都桷子素葡萄糖甙（geniposide）、桃叶珊瑚甙（aucubin）、筋骨草甙（ajugoside）、杜仲甙（ulmoside）、玄参甙乙酸酯（harpagide acetate）及葡匐甙（reptoside）等，除杜仲甙类外，其余成分甙元均以β-甙链联接吡喃葡萄糖。杜仲甙类糖部分为异麦芽糖（isomaltose-葡萄糖-α-葡萄糖甙）。

古代药理

杜仲入药的历史很久，公元前3世纪的《神农本草经》，已将杜仲列为药中上品，我国的第1部药书《神农本草经》中便明确记载了杜仲皮的药效：“主治腰脊疼，补中，益精气，坚筋骨，强志，除阴下痒湿，小便余沥。久服轻身不老。”书中把杜仲称为药中上品，并称属上品者，可多服、久服，无毒或微毒，有明显滋补、强壮之功效。全书共录药物365味，上品者占120味，杜仲皮便为120味上品药中之一味。说明当时对杜仲的药用价植评价很高。

现代药理学证实了杜仲药理作用：

（1）降压作用：经多年临床试验证实的，杜仲有明显的降压作用，而且疗效平稳，无毒、无副作用。美国威斯康星大学（Charles J Sih，et al .Separation and synthesis of pinoresinol diglucoside moides olive J Am Chem Soc 1976,98（17）：5412等研究发现杜仲降血压的有效成分是松酯醇二葡萄糖苷，桃叶珊瑚甙，绿原酸，和杜仲多糖类。

（2）抗肿瘤作用：现代药理实验证明杜仲有抗癌和抑癌之功效，日本学者研究了杜仲的变异原性抑制作用（antimutagenicity），发现该作用与绿原酸等抗变异原性成分有关，揭示了杜仲对肿瘤预防的重要意义。

（3）补肾、增强机体免疫作用：实验表明明杜仲具有兴奋垂体－肾上腺皮质系统、增强肾上腺皮质功能的作用，说明杜仲作为助阳补肾是有科学依据的。研究发现杜仲既能启动单核巨噬细胞系统和腹腔巨噬细胞系统的吞噬活性，增强机体的非特异免疫功能，又能对迟发型超敏反应起抑制作用。

（4）抗氧化、抗衰老、抗肌肉骨骼老化：杜仲含有一种可促进人体的皮肤、骨骼、肌肉中胶蛋白的合成与分解的特殊成分，具有促进代谢、防止衰退的功能，可用来预防宇航员因太空失重而引起的骨骼和肌肉衰退，同时发现杜仲无论在体内还是体外，均有明显抗自由基作用。

（5）抗菌、抗病毒：杜仲绿原酸有较强的抗菌消炎作用，桃叶珊瑚苷及其多聚体有明显的抑菌作用，桃叶珊瑚苷元对革兰氏阴性、阳性菌都有抑制作用。桃叶珊瑚苷有抑菌、利尿作用，并能促进伤口愈合；桃叶珊瑚苷与葡萄糖苷一起预培养后还会产生明显的抗病毒作用，但其本身开不具有抗病毒功能。日本爱知医科大学加龄医科学研究所经研究确认，从杜仲中提取的碱性物质有抗破坏人体免疫系统病毒的功能，这种物质有可能用于预防和治疗爱滋病。

（6）其他作用：

①减肥功能中性脂肪是人类体力的来源，是一种不可缺少的营养物质。如果中性脂肪过量吸收，在人体皮下、脏以及血管壁上积存下来，人就会肥胖。研究表明，连续服用杜仲茶1个月以上，可以明显降低人体皮下及体脏周围的中性脂肪，起到减肥的作用，并具有防止动脉硬化，预防心血管疾病的良好效果，起到不运动也可防止肥胖和减肥的作用。杜仲的减肥机理是杜仲中所含的一些生物活性物质，具有促进联结细胞与细胞的胶原蛋白质加速新陈代谢、并促进生物中其他蛋白质的合成，同时促进新陈代谢，消耗人体内的能源从而减少积蓄在人体内的中性脂肪；另一方面，杜仲的活性物质能抑制肠的吸收功能，提供肝脏分解代谢和排泄功能，增强脂肪酶活性，加快类脂化合物的降解。

②美容功能人们皮肤的老化，主要是皮肤下面真皮细胞与细胞的胞间联系（即胶原蛋白）失去弹性所致。杜仲叶提取物可以加速胶原蛋白的新陈代谢，恢复弹性，防止皮肤起皱。研究认为杜仲叶可以提高人体蛋白质的合成能力，尤其能够促进胶原蛋白（占总蛋白质的30％）的新陈代谢，达到防止或推迟皮肤起皱，增加光泽而起到美容作用。杜仲叶甚至能活化角质蛋白、改善毛发质地，使头发光亮且减少脱发。

杜仲标准提取物

杜仲叶绿原酸（Chlorogenic acid）

【产品名称】杜仲绿原酸

【英文名称】Chlorogenic acid

【分 子 式】C16H18O9

【分 子 量】354.30

【C A S 号】327-97-9

【植物来源】杜仲科植物杜仲（Eucomma Umoides Oliv）叶

【规 格】5%-98%

【性 状】棕黄色至白色粉末

【实 物 图】

【应 用】

本品具有抗菌、消炎、解毒、利胆、降压及升高白细胞及显著增加胃肠蠕动和促进胃液 分泌等药理作用，对大肠杆菌、金色葡萄球菌、肺炎球菌和病毒有较强的抑制和杀灭作用， 对急性咽喉炎症及皮肤病有明显疗效，临床上用于治疗急性细菌性感染疾病及放、化疗时所 致的白细胞减少症，对月经过多、子宫功能性出血有良好的止血效果，还具有肾上腺素类作 用。

化妆品方面应用

中文名：绿原酸

英文名：CHLOROGENIC ACIDS

cas：号327-97-9

结构式

状态：已使用原料

来源：CFDA已使用化妆品原料名称目录

对于创伤的治愈、皮肤健康湿润等都有一定得疗效，还有抗菌消炎、抗氧化功效【添加建议】未确定添加量 食药监{2012}化妆品添加标准

【检测方法】 HPLC-UV 法测定绿原酸的含量

【储存说明】 严格避光，低温，干燥的环境中

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