刺梨的功效与作用 天然超氧化物歧化酶(SOD)

天然维生素C市场起源于针叶樱桃，从云南-贵州的蔷薇科植物刺梨的VC含量，是世界上水果的首选。被誉为“维生素C之王”的rosa roxburghii在20世纪40年代初被中国著名的营养化学家罗登毅教授发现含有丰富的维生素C。

刺梨主要来自云南-贵州高原，富含维生素C、维生素P (rutin)和超氧化物歧化酶(SOD)，其含量远远高于世界上任何其他水果，被称为“三王之福”。

《本草纲目》等古籍记载了蔷薇的药用价值。刺梨的药用价值很高，其花、叶果、籽可入药，有健胃、消食、滋补，止泻的功效。特别是刺梨富含超氧化物歧化酶（简称SOD），SOD是国际公认具有抗衰、防癌作用的活性物质，还具有抗病毒、抗辐射的作用，在心血管、消化系统和各种肿瘤疾病防治方面，应用十分广泛。

刺梨分布于四川、云南、贵州、湖南、广西等省(自治区)，以贵州省野生刺梨最多。含有丰富的维生素 C(Vc) 、超氧化物歧化酶(SOD) 、刺梨黄酮、刺梨多糖及多种人体必须氨基酸。刺梨果肉中维生素 C 含量丰富，被誉为 水果中“ 维 C 之王”。

被誉为维C之王的刺梨，100克中含有3500毫克的维生素C，相当于500倍的苹果，100倍的柑橘，600倍的葡萄，200倍的梨，12倍的猕猴桃。根据中国食物成分表的数据（2012年版）。刺梨的维c含量为2585mg/100g，高于677mg/100g的针叶樱桃。

100克的刺梨含有2100个SOD活性单位，2900毫克的维生素P和铁，硒，锌，胡萝卜素等。

刺梨还具有调节机体免疫功能、解毒、镇静、延缓衰老、抗动脉粥样硬化、抗肿瘤等多种生物学作用。因此，刺梨提取物成为许多药品制造的重要原材料。以刺梨提取物制造药品，可以大大提高对刺梨营养的利用程度。

药理作用

1.抗氧化

刺梨提取物能增加血浆中抗氧化剂的含量, 提高机体抗氧化能力,减轻自由基引起的毛细管内皮、动脉、脑部的损伤, 促进微循环,维持心血管和中枢神经的正常功能。冠心病患者口服刺梨汁后血浆抗氧化剂水平及低密度脂蛋白( LDL) 抗氧化能力提高。

2. 抗癌防癌

刺梨提取物中含有活性物质儿茶素能够阻断体内致癌物质 N-亚硝基化合物的合成, 因而刺梨具有抗癌防癌作用。刺梨提取物对胃癌 SGC-7901 与 MNK- 45 细胞的体外生长具有一定的抑制作用。虽然刺梨对胃癌细胞的体外生长具有抑制作用, 但对人脐带血 CD34+造血干细胞增殖分化无明显影响, 表明刺梨在抗肿瘤作用剂量下, 可能不会引起明显的造血抑制。

3.调节机体免疫功能

刺梨提取物口服液能明显提高动物免疫功能，增强免疫功能的主要成分是刺梨多糖(PRRT) 。刺梨多糖能够提高小鼠抗疲劳、耐缺氧、耐高温及耐低温能力，显著提高小鼠免疫力。

4.抗动脉粥样硬化(AS)

刺梨汁富含多种维生素、SOD 及黄酮等多种活性成分，其抗 AS作用为多种成分协同作用的结果。体外试验表明，刺梨汁可抑制多种脂蛋白诱导的细胞增殖，显著降低细胞内胆固醇含量，抑制泡沫细胞的形成，提高低密度脂蛋白(LDL) 抗氧化能力，利于减轻 AS 的发生程度。

产品应用