绞股蓝提取物功效，以及深开发应用在保健品，化妆品领域

绞股蓝的记载始于明代朱棣的《救荒本草》，明代称之为“神仙草”。古时民间把它作为神奇的“不老长寿药草”，绞股蓝，为多年生草质藤木，又称天堂草、福音草、超人参、公罗锅底、遍地生根、七 叶胆、五叶参和七叶参等，日本称之甘蔓茶，系葫芦科绞股蓝属多年生草质藤本植物。绞股 蓝喜阴湿温和的气候，多野生在林下、小溪边等荫蔽处，多年生攀援草本。在中国主要分布 在陕西平利、甘肃康县、湖南、湖北、云南、广西等省，号称"南方人参"，生长在南方的绞股蓝 药用含量比较高，民间称其为神奇的"不老长寿药草"，1986年，国家科委在"星火计划"中， 把绞股蓝列为待开发的"名贵中药材"之首位，2002年3月5日国家卫生部将其列入保健 品名单。

其中陕西安康的平利县、宁陕县盛产绞股蓝，平利还被列为中国绞股蓝原产地。

绞股蓝，味苦酸，性寒，生于山间阴湿处，我国黄河流域以南地区多有生长，以农历七八月采收为宜，药用全草或根状茎。别名有七叶胆、小苦药、遍地生根等。

绞股蓝有三叶、五叶、七叶、九叶之分。其中九叶甘味绞股蓝皂甙含量最高，但我国镜内非常少见，其次是七叶甘味绞股蓝，七叶的药用价值和保健功效是普通五叶绞股蓝的5-10倍。

绞股蓝生药为干燥皱缩的全草。颜色为黄绿色，呈粒状或段状，具清香。

《卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知》（卫法监发[2002]51号）的附件2将绞股蓝列入可用于保健食品的物品名单。

因来源不同，口感有差异，一般可分为苦味型、淡味型和甜味型。苦味型可作为医药或化工原料；淡味型可以作为生产保健饮品和保健食品添加剂的原料；

甜味型除上述用途外，还是生产叶型、袋泡型饮品和保健烟、保健酒的最佳原料。一般七叶绞股蓝根部多作为绞股蓝总皂甙的原料，五叶多作为绞股蓝茶饮用。

绞股蓝总皂甙主要功效

（1）“三高”防治：降血压，降血脂，降血糖。

（2）心血管疾病防治：抗动脉硬化、抑制血栓形成等。

（3）神经系统疾病：补脑安神促睡眠，治疗偏头疼， 改善脑力活动，防止神经衰弱，提高大脑机能,增强记忆力，延缓老年痴呆。

（4）消除亚健康：活化人体正常细胞，减肥胖、健脾胃、强力健身抗疲劳，有镇静，催眠、抗紧张作用。

（5）抗肿瘤：绞股蓝具有抗癌防癌，抑制杀灭癌细胞。增强人体血液中淋巴细胞的活性，增强人体的免疫功能。

（6）消除激素类药物的毒副作用，排除体内毒素。

（7）消炎：抗肠、胃溃疡和肿疡，对于扁桃体焱，咽炎有辅助作用。

（8）调节人体内分泌：改善内分泌，通便，促进新陈代谢，减肥美容健肤。

（9）双向调节免疫系统，提高人体免疫力，消除亚健康。减少感冒。

绞股蓝开发应用

绞股蓝味很苦，不适宜药膳与食疗，但可作为保健品使用。绞股蓝曾经开发出颗粒、冲剂、胶囊等。但时间不长，就逐渐淡出了，可能与绞股蓝定位不准有关。绞股蓝是不可能替代人参的，因市场上并不缺少人参供应。

1.保健品及食品

已开发上市的有绞股蓝保健茶、绞股蓝饮料、绞股蓝啤酒、绞股蓝清酒、绞股蓝食品添加剂等。

2.饲料与添加剂

绞股蓝作为一种植物性饲料添加剂，用于提高畜禽的抵抗力和传染性疾病的防治，具有良好的开发前景。

3.化妆品

绞股蓝用于洗发、护发用品中，此外，绞股蓝皂甙具有优良的表面活性，有很强的起泡力，具有乳化、分散、润湿等性能，有良好的洗涤去污效果，因此它是优良的天然生物表面活性剂。

绞股蓝作为药食同源植物，具有丰富的治疗作用和独特的保健效果，在开发和利用上具有广阔的前景。