白藜芦醇有助于抑制肺部功能退化

随着年龄的增长，人体的各个器官随之老化，其中也包括肺。肺部的老化与功能下降是逐步的，且其下降的速度取决于各种环境和遗传因素的影响。一旦发生这种情况，几乎是不可逆的。此外，肺部的老化和功能缺失还会导致高死亡率和慢性阻塞性肺病、肺气肿和慢性支气管炎等疾病的风险增加。尤其是在当前空气质量恶化、雾霾高发的环境下，肺部以及呼吸道健康更是吸引了人们的注意。

白藜芦醇是一种植物在对应环境应激时产生的化学物质，以保护它们免受环境变化带来的相关的应激和感染的损伤。葡萄、虎杖和其他浆果中均有白藜芦醇的存在。目前，白藜芦醇的生产除了自葡萄等提取外，发酵白藜芦醇也早已经出现。

Thorax iournal不久前发布的一项研究中，来自洛杉矶儿童医院萨班研究所的研究者发现，吸入白藜芦醇可以减缓小鼠肺部出现的与年龄相关的功能退化，如肺功能降低和空隙扩大等。这被证明是未来对人类有用的方法。

研究人员使用一种快速老化的小鼠模型来研究吸入白藜芦醇是否能够延缓与年龄相关的肺部变化。研究的目的是确定人们在年轻的时候在肺部受到严重损伤之前保护和加强肺部的方法。

在研究中，小鼠从两个月大的时候开始吸入白藜芦醇，并每个月通过喉咙给药，持续三个月。在每一个月的程序结束后，研究人员都对小鼠的肺部结构、功能和细胞DNA损伤进行了分析。

结果发现，吸入治疗确实可以减缓肺功能恶化的速度，有效的抑制肺泡扩大和细胞DNA损伤。而这些损伤在肺部老化的早期阶段是典型的。据此，研究者相信直接将白藜芦醇输送到肺部可以作为肺老化的干预措施，帮助减少慢性肺病的风险。本次的研究是第一个证明肺部导向的白藜芦醇治疗对老年肺功能有益作用的研究。

黄酮类化合物也具有延缓衰老相关肺功能此前的一项研究显示，深色的水果，如蓝莓和红葡萄中的黄酮类化合物可以减缓与年龄相关的肺功能。研究者对参与欧盟2002-2012年的呼吸道健康调查的463名平均年龄44岁的成年人的数据分析显示，黄酮类化合物似乎可以减少炎症分泌物和粘液，从而有助于肺部健康。分析的数据包括参与者回答的膳食问卷数据、肺活量测试以及FEV1评测结果，以及深呼吸后能够呼出的空气量(FVC)。研究者根据参加者食用的花青素量分成四组并评估。评估发现，那些消耗最多花色苷的人在FEV1和FVC中的年递减率较低;此外，与那些仍在吸烟的人相比，那些已经戒烟或从未吸烟的人摄入大量花青素和肺功能下降之间的联系更强。

2017年发表于《欧洲呼吸学杂志》的一项研究中，来自英国帝国理工学院、美国约翰霍普金斯-布隆伯格公共卫生学院等机构的研究人员发现，戒烟后日常多吃新鲜的西红柿和苹果等水果，有助于修复肺部功能。研究对来自德国、挪威和英国的650多名成年人进行了肺功能测试对比以及饮食问卷调查。结果发现，去除其他因素后，成年人戒烟后，饮食中富含西红柿和水果(尤其是苹果)，肺部功能下降的速度更慢。这可能是这类食物中的某些成分有助于修复吸烟引起的肺部损伤。