肌肉内的脂肪怎么帮你减脂？

简单说一下关于肌内脂肪最基本的知识。肌内脂肪就是肌肉细胞里面的脂肪,它也属于储存脂肪。

人体的储存脂肪,主要是皮下脂肪和内脏脂肪,肌内脂肪相对来说非常少。

一般来说,普通人的肌内脂肪总量只有300克左右。当然不同的文献中,这个数据也不完全一致。

肌内脂肪储存在肌肉细胞里面,是靠近线粒体的些甘油三酯的小液滴。也就是说,肌内脂肪就储存在肌肉的“脂肪燃烧工厂”旁边。

这样的好处是,这些脂肪在肌肉运动时,可以直接分解后进入线粒体燃烧,给肌肉提供能量的速度就快得多了。而身体其他部位的储存脂肪(皮下脂肪和内脏脂肪)还需要在分解后先经过血液循环,从脂肪组织运输到肌肉里,才能被利用。

所以肌内脂肪,跟肌糖原有点类似,可以在运动时快速地提供能量。而且很有意思的是,肌内脂肪跟肌糖原一样,或许也能超量储存。

肌内脂肪的恢复,甚至超量储存,跟肌糖原超量储存相似,也是在运动大量消耗肌内脂肪后岀现的。在次运动大量消耗肌内脂肪后,高脂肪饮食有利于肌内脂肪的补充和恢复,其实我们一直在强调,肌肉是能量物质的缓冲仓库。

比如我们偶尔多吃一些碳水化合物,即便超量摄入超量摄入的碳水并不会变成脂肪储存起来,而是变成糖原被储存,这样就不会让人变胖。

脂肪也有类似的机制,缓冲食物脂肪的东西就是肌内脂肪。所以,我们如果实在想吃高脂肪的东西,应该在运动后吃,这样吃进去的脂肪至少不会都变成肥肉,而是有相当一部分会变成肌内脂肪。比如我们在运动后吃一块巧克力,其中大约50%的脂肪可能会直接被肌肉吸收变成肌内脂肪,而不是变成肥肉。

必须强调,不是什么运动后吃高脂肪食物,都有这么好的效果。不管耐力运动或力量训练,运动量必须要达到一定程度,才能获得这种好处。

参考文献

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