这9个“伤胃”的坏习惯，大家普遍都犯的不止1个

近日，据港媒报道，曾两夺金像奖男配角的资深演员廖启智不幸患上胃癌，目前已经全面停工，入院接受治疗，祝早日康复。

这篇文章跟大家聊聊胃癌和养胃的知识，先来看看：

关于胃癌的5个事实[1-3]

1、我国是全球胃癌发病率最高的国家，全球每年新发胃癌病例约 120 万，中国约占其中的 40%。

2、我国早期胃癌占比很低，仅约 20%，大多数发现时已是中晚期，总体 5 年生存率不足 50%。

3、胃癌发病率随年龄增加而升高，男性风险比女性高 6~8 倍。

4、早期胃癌患者没有特异性症状

通常随着病情进展，可能出现类似胃炎、胃溃疡的症状，主要有：

1）上腹饱胀不适或隐痛，以饭后为重。

2）食欲减退、嗳气、返酸、恶心、呕吐、 黑便等。

中晚期胃癌除了上述症状外，还常出现体重减轻、 贫血、乏力、胃疼、恶心、呕吐。

如果胃出现上述不舒服的症状，千万别大意，最好去做个内镜及内镜活检。

5、内镜及内镜下活检是目前诊断胃癌的金标准。

胃镜细分为血清胃蛋白酶原(pepsinogen，PG)检测、胃泌素 17(gastrin-17，G-17) 浓度检测、上消化道钡餐、内镜筛查四种筛查方法。

其中内镜及内镜下活检是目前诊断胃癌的金标准，它的厉害之处还在于绝大多数早期胃癌它都能诊断出来。

6、40岁以上无论男女，只要存在下列4条中任一条都属于胃癌高危人群，建议做胃癌筛查。

1）幽门螺杆菌感染患者

流行病学调查显示，我国幽门螺杆菌感染率平均是59%，好在它也能通过治疗根除，所以建议没查过幽门螺杆菌朋友去查查。

2）存在胃癌其他高危因素(高盐、腌制饮食、吸烟、重度饮酒等)。

3）既往患有慢性萎缩性胃炎、胃溃疡、胃息肉、手术后残胃、肥厚性胃炎、恶性贫血等胃癌前疾病

4）胃癌患者一级亲属

5）胃癌高发地区人群

比如山东省临朐县、辽宁省庄河县、福建省长乐县。

除了要做到胃癌筛查，日常养成良好的饮食习惯也很重要，下面是9个可能伤胃的坏习惯，努力戒掉哦。

可能伤胃的9个坏习惯

1.狼吞虎咽

在胃和小肠之间有一个「守卫」，它的名字叫幽门括约肌，只有食物被处理得像小米粥这么细它才会放行。

所以要是狼吞虎咽，胃得加倍工作负担自然重，不堪重负也就容易生病喽。

细嚼慢咽要嚼多少下？

请别较真，不用非嚼到30下，往细了嚼好好品味食材滋味就好，嚼两三下就下肚反正不叫细嚼慢咽。

2.暴饮暴食

暴饮暴食也会加重胃的负担，所以饭吃饱就行了，别每顿都吃撑，甚至撑了还吃。

怎样算吃饱？

大概就是胃里不觉得胀，没有负担，站起来去干点啥回来也没有强烈的进食欲望，如果让吃还能有一搭没一搭的吃点，如果不让吃也不觉得遗憾。

3.高盐饮食

高盐膳食会破坏胃黏膜，严重了还会增加胃癌风险呢。所以少吃一口盐不只利于防治高血压，对胃也好。

一天吃多少盐？

最好控制在6克以内。

另外购买包装食品一定要看营养成分表里的钠含量，钠含量乘以2.5就是盐含量。

4.腌制、烟熏、油炸食品吃得多

腌制食物如咸菜、酸菜、酸豆角、咸鱼含有的亚硝酸盐可以在体内转化为亚硝胺，这是胃癌的重要诱因之一，所以能少吃就少吃。

烟熏食品易受多环芳烃、甲醛等有害物质的污染；研究表明，过多摄入烟熏食品会增加胃癌风险，所以要少吃熏鱼、熏香肠、火腿、培根、熏鸡等烟熏食品。

油炸过程不仅会产生各种致癌物，油炸食品也不容易消化，会增加胃的负担，所以也要尽量少吃。

5.新鲜蔬果吃得少

研究发现增加水果可以降低消化道癌症风险，而增加十字花科蔬菜（白菜、小白菜、菜心、卷心菜、菜花、西兰花、芥蓝等）可以降低胃癌风险。

所以建议顿顿有蔬菜，每顿最好吃到150～250克；天天有水果，每天最好吃到200～350克。

6.不吃早餐

不吃早餐可能跟功能性消化不良有关，再说了不吃早餐上午工作也容易没精神，中午还可能饥不择食吃更多，说不定还会长胖呢。

怎样吃好早餐？

主食、蔬菜、蛋白是标配，主食最省事是面包、纯燕麦片、包子、面条，蔬菜最省事是沸水焯一下凉拌，蛋白最省事是鸡蛋和牛奶。

不过如果实在没胃口，那就带点方便的面包、水果、坚果、牛奶、鸡蛋上午饿了再吃。

7.甜食吃的多

甜食也可能跟功能性消化不良有关，要少吃其实很简单，那就是降低购物频次，每次购物如果买就买最小包装，还跟朋友分着吃。

8.饮食不洁

腐败变质的食物容易产生亚硝酸盐和仲胺，它们都是合成致癌物亚硝胺的前体物质，所以食物一定得做好保藏，趁新鲜吃。

9.喝酒抽烟

烟酒都会损伤胃黏膜，另外两者对健康是百害而无一利，能戒就戒了吧。

如果不得已要喝酒，那最好喝低度酒比如啤酒，不要空腹喝更不要醉酒，往少了喝准没错。

最后还有2个小提示：

1、没有什么食物能养胃。

常见的食物中国居民膳食宝塔建议吃多少就大概吃多少就行了，没必要听说能养胃使劲儿多吃，也别花钱买什么「养胃产品」，真没啥用。

2、某种食物是否忌口看吃了舒不舒服。

大家常说胃不好要忌口粗粮、咖啡、蒜、辣椒、芥末、咖喱、胡椒、陈醋等食物，事实是：只要你吃了没啥不舒服，就没必要非得忌口。

最后祝福大家都能远离这些坏习惯，养个好胃，吃嘛嘛香、健健康康，觉得有帮助转给同样也需要养胃的朋友们吧。

今日互动：上面这9个坏习惯，你犯了哪几个？加油好好养胃啊。

参考文献：

[1]国家卫生健康委员会. 胃癌诊疗规范(2018年版)[J]. 中华消化病与影像杂志(电子版), 2019, 9(003):118-144.

[2]徐惠绵, 季加孚, 梁寒,等. 胃癌诊治难点中国专家共识(2020版)[J]. 中国实用外科杂志, 2020(8).

[3] 中华医学会. 幽门螺杆菌感染基层诊疗指南(2019年)[J]. 中华全科医师杂志, 2020, 19(05):397-402