营养师家的年夜饭这样吃，假期顿顿这样吃也不长胖

亲们，谷老师来给大家来拜年了。

祝福大家和家人在新的一年里健康又美丽，而且每一天都有自己的小确幸，Fighting！

很多朋友都希望我分享一下年夜饭，这就来喽。

我们今年在山东老家过年，要吃两顿年夜饭，第一顿是下午四五点钟，把家里已故的老人请回家供奉起来就吃，另外一顿是晚上12点整吃。

▲图片来源：图虫创意

晚上12点那顿吃得很简单，就是吃水饺和面条，水饺会做胡萝卜馅儿的，寓意来年甜甜蜜蜜，或者做芥菜疙瘩馅儿的，我们这里芥菜疙瘩方言叫辣菜，寓意来年「拉财」，就是招财的意思。

下水饺时还会下面条，面条很长，我们这里寓意「钱串儿」，总之就是讨个好彩头。

第二顿年夜饭简单介绍这么多，下面看看我家的第一顿年夜饭吧。

我们有7个大人1个小孩，一共做了8个菜，2个全荤菜，分别是炖鸡和炖鱼，这是每年年夜饭的必备菜品，寓意「吉利」和「年年有余」。

炖鸡

炖鱼

另外6个菜，掌勺人根据个人烹调喜好随意搭配就好了，今年掌勺的是我嫂子，她做的是芹菜木耳炒虾仁、海鲜菇胡萝卜炒肉丝、豌豆苗炒肉丝、蒜苗炒肉丝、猪肝、蒜蓉娃娃菜。

芹菜木耳炒虾仁

海鲜菇胡萝卜炒肉丝

豌豆苗炒肉丝

蒜苗炒肉丝

猪肝

蒜蓉娃娃菜

虽然前四个菜配了虾仁和肉丝，但是总体上还是菜多肉少，而且炒得也少油少盐。

这顿饭的主食是胡萝卜羊肉水饺，不过因为菜量很足，所以大家水饺都吃得很少。

面对这样一顿年夜饭怎么吃呢？

先吃肉，鸡肉夹两三块，鱼肉夹上手掌心一小块，肉丝来几根，菜使劲吃，边吃或吃前多喝水，吃饱了主食不吃也行，不一定每顿都吃主食。

饭菜如果太油就涮一下，吃完饭别忘了刷碗拖地，这样就不容易胖了，一起加油呀。

这是农历年的最后一篇推送，剩下的这几天假期就给自己放假了，大家也好好享受假期吧。

再次感谢大家一年以来的关注和支持，爱你们，么么哒。