辣木可改善糖尿病及其并发症患者健康

近年来，辣木这一原产于印度等地的植物，吸引了各国的关注。目前，辣木已经在包括我国在内的多个国家和地区种植。不久前，一项关于辣木有助于抗糖尿病的研究，再次吸引了科学工作者的目光。

辣木在南亚和东南亚地区是一种很受欢迎的蔬菜。 作为最新的超级食品，辣木最令人印象深刻的是其丰富的营养和多样化的健康益处。而最近的几项研究表明，辣木在帮助控制糖尿病方面可作为安全有效的选择。

不久前，发表在《药用食品杂志》上的一项来自柬埔寨的研究发现，将辣木叶提取物施用于肥胖小鼠五周。与对照组相比，辣木不仅降低了小鼠的空腹血糖水平，还提高了它们的胰岛素水平。辣木提取物可降低甘油三酯对动物肾脏组织的损害、唐大轩"对辣木粉的研究也证实了其调脂降糖的作用。研究者利用小、大鼠高脂血症模型评价了辣木粉的降脂作用;利用正常小鼠、四氧嘧啶糖尿病小鼠模型以及I型糖尿病小鼠模型评估了辣木粉的降糖作用;利用对高脂、II型糖尿病大鼠模型评价了辣木粉的调脂降糖作用。研究发现，不同剂量的辣木粉均能显著的降低大、小鼠高脂血症模型中血清总胆固醇(TC)、低密度脂蛋白胆固醇(LDLC)的含量，明显升高大鼠高脂血症模型的高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)的含量，显著降低四氧嘧啶糖尿病小鼠模型血糖含量。此外，8.0gkg剂量的辣木粉对I型糖尿病小鼠模型血糖有明显的降低作用，而6.0gkg、3.0gkg的辣木粉能显著降低高脂I塑糖尿病大鼠模型血糖、TG、TC及LDLC含量; 1.5gkg的辣木粉则能显著降低TC含量。

郝迪等对链脉佐菌素诱发糖尿病大鼠模型的研究中，给予大鼠7.80、15.61、31.22 g/kg的辣木果实，持续8周。结果发现，中高剂量组可明显的降低糖尿病各时间点血糖曲线下面积，且红细胞山梨醇水平、糖化血清蛋白水平均明显低于对照组;中剂量组的坐骨神经病理形态学病变几乎恢复正常，神经纤维排列紧密。这些表明辣木果实对糖尿病大鼠周围神经病变具有明显的改善作用，其作用机制可能与体内山梨醇代谢异常的改善有关。

高成斗等不久前对辣木的糖尿病健康益处进行了总结分析，发现辣木可从多方面改善糖尿病及其并发症的症状，包括:辣木可改善高血糖高血脂症状，促进肝脏健康;辣木可改善糖尿病肾病的影响，促进肾脏健康;辣木可改善糖尿病心血管疾病的影响，促进心血管健康;辣木可改善糖尿病足贵疡的影响;辣木有助于改善糖尿病视网膜病变，维持眼部健康。当前，糖尿病已经在全球流行。据WHO的估计,截止2014年，全球糖尿病患者高达4.2亿人，且在过去几年仍然在快速增长。糖尿病也已经成为诱发失明、截肢、肾衰竭和心血管疾病等的主要因素。因糖尿病死亡的人数超过了艾滋病和乳腺癌的总和。

目前，糖尿病主要以II型糖尿病为主。而实际上,通过合理的饮食和有规律的锻炼，在很大程度上是可以控制II型糖尿病的发生和发展的。当前治疗糖尿病的药物通常具有较大的副作用，因此，关于糖尿病的研究主要集中在使用自然和安全的方式。

辣木，当前的应用仍然以其高含量的各类营养物质和矿物质，被作为新型超级食品使用，但方式多为辣木粉或压片糖果等，尚无比较明显的健康功能声称推出。目前关于辣木的健康功效研究，主要集中于糖尿病及其并发症的健康保护方面。未来，这或许是辣木及其提取物用于功能健康食品和膳食补充剂的突破口，可获得更大的商业价值。