槲皮素又名3,3’,4’,5,7-五羟基黄酮,分子式为C15H10O7,属于黄酮类化合物中的黄酮醇类。
槲皮素是大量存在的黄酮类化合物,多以苷类形式存在,广泛分布于植物的花、叶、果实,在中药,蔬菜,水果,以及红酒中含量较高。
槲皮素具有抗炎,抗氧化、抗菌、抗癌和抗病毒等作用。
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药理作用
槲皮素对多种恶性肿瘤如卵巢癌,胃癌,肝癌,结肠癌,乳腺癌等均有疗效。
槲皮素可以通过诱导癌细胞凋亡,抑制癌细胞生长与增殖,逆转肿瘤多药耐药来达到抗癌的作用。
并且使用槲皮素预先处理不同癌细胞系,可使抗癌药的效价显著升高,表明槲皮素具有抗癌药物增敏作用。
槲皮素可以抗甲型H1N1流感病毒。槲皮素抗病毒的作用发生在病毒感染的过程中,直接作用于病毒粒子,直接阻止病毒与HA蛋白反应进入宿主细胞这一过程。
研究表明麻杏石甘汤中槲皮素、山奈酚等核心化合物在治疗新型冠状病毒中发挥了抗炎,抗病毒,免疫调节等作用。
槲皮素有抗炎作用,通过抑制磷酸激酶C(PKC )的活性及转运, 强烈拮抗Na+ 内流,从而抑制组胺、前列腺素DZ等炎症介质的释放。
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