2018年销量惊人的植物功能原料（二）

镁元素

2017年，SPIN就将镁元素列为2018年值得关注的矿物质补充剂之一，过去一年的数据也证实了这一预测。SPIN数据显示，在创新渠道，镁的销售额比去年增长了15.8%，达到3750万美元。镁在创新渠道方面增长更为明显，该原料正通过创新的方式不断在发展，包括软糖和身体护理领域的透皮产品。

研究不断在证实镁对心脏和精神健康的好处，而新兴的科学表明，这种矿物质可以提高运动表现。事实上,人体的每一种代谢和生化过程，镁在其中都扮演一定的角色。根据某些标准，多达80%的美国人缺乏镁。

姜黄

最近几年，姜黄一直都是健康产业界的关注重点，从最初的厨房香料演变为健康明星，其被证实具有多种健康效果，产品的应用形式也在不断创新和生活化，比如2016年风靡全球的姜黄拿铁。尽管姜黄开始作为一个趋势在天然领域增长，但它显然在补充剂细分市场中获得主流吸引力，跨渠道增长18.9%，大部分销售增长出现在传统MULO渠道，增长率为32.6%，2018年的销售额达到9200万美元。目前，胶囊和片剂是姜黄产品的首选的剂型方式，但粉末、饮料混合物和Instagram上即时饮用的瓶装饮料也在不断出现。

苹果醋补充剂

如同姜黄、蛋白质、胶原蛋白等原料，苹果醋补充剂这几年的增长发展也比较快。2018年， 苹果醋补充剂被誉为是一颗冉冉升起的明星，2017年增长了146.2%，达到380万美元。2018年，这些补充剂增长了185.9%，达到2780万美元，其中大部分的美元份额发生在传统MULO渠道中，并将继续强劲增长。

有趣的是，大约三分之一的苹果醋产品利润来自自有品牌，胶囊和药片的效果远远优于传统的液体传递方式。目前，苹果醋的应用和受欢迎程度已经超出了补充剂的范畴，开始进入了浴室和美发沙龙。在那里，大量的苹果醋或ACV护发产品含有果胶、氨基酸、苹果酸和醋酸，据称这些物质能增强头发的柔韧性、补水和柔顺。

益生菌、益生元和合生元

令人意外的是, 2018年益生菌补充剂的销售出现下降，主要是因为人们对肠道健康和其他与微生物群有关的健康焦点的认识和兴趣在不断增强。一种比较合理的解释可能是，消费者选择从补充剂以外的来源摄入益生菌,比如人工培养的食品或随着耐货架菌株的发展而添加益生菌的众多其他食品和饮料产品。

在传统MUL0渠道中，益生菌补充剂的销售额下降2.9%(约2100万美元)，在创新渠道中下降了6% (约1400万美元)益生菌和益生元补充剂在创新渠道方面保持相对平稳，但在传统的MUL0领域，其销售额较上年同期下降了13.1%，即1600万美元。在传统的MULO渠道中，合生元补充剂的增长似乎更为强劲。因此，尽管益生菌补充剂的下降起初让人们感到意外，但值得注意的是，合生元补充剂的销售轨迹有所不同，未来几年可能会成为一个值得关注趋势。

复合维生素

2018年，复合维生素的总体销售额没有下降，但那些销售给成年人的产品却出现降低。成人复合维生素的美元销售额下降2.7%，即1200万美元。针对成年女性、成年男性、儿童和老年人的复合维生素正在增长，成年男性和成年女性的配方显示出最强劲增长。

也就是说，成年男性和成年女性复合维生素类的销售额分别增长了9%和5.9%，分别在2018年增长了近1500万美元和2400万美元。儿童和老年人复合维生素的销售额分别增长3.1%和1.4%，分别为700万美元和300万美元。