盘点文章看植物功能原料发展趋势！

回顾过去几年的健康产业发展历程，会发现整个“健康大环境”呈现,出一种稳定有序的发展态势。如果说2016年是健康产业转型升级的开局之年，那么2017年无疑是关键性的一年。从2016年“健康中国2030”的提出到2017年《国民营养计划》(2017-2030)”的印发，整个外界环境为健康产业发展提供了肥沃的土壤基础。

就健康产业发展而言，2018年是丰收的一年:企业家频频展现工匠精神、跨境电商崛起、消费方式转型升级、线上线下有机融合、新零售迸发蓬勃活力、精准营养落地等等。也继续马不停蹄地更新各类文章一法规解读、市场趋势、新研究、新技术、原料终端、企业动态，不一而足，旨在继续帮助“桥粉”们理清思路，看清形势，做出决策。

法规，关注焦点

法规依然是读者们最关注的领域，如《药食同源目录将再添加铁皮石斛、杜仲叶、党参等9种物质》、《二卫健委再批两种新食品原料:黑果腺肋花楸和葛仙米》、《最新45种新食品原料终止审查目录(截止2018年12月17日)》、《又有四种新食品原料终止审查,可作为地方特色食品》等文章。可以看出，新食品原料和药食同源都是大家关注的焦点，因,为这两种原料也是很多功能原料进入食品领域的重要途径，只有合法化，食品安全才有进一步的保障。

市场趋势报告受关注

市场趋势也是“桥粉”们非常关注的领域，比如《2018年，看中国健康产业大势》。在这篇文章中，编辑提到了运动营养“新”出炉、脑部健康受“关注”、益生菌还很“火”等关键词，以及海藻、助眠、精准营养、收购和Z世代经济等重要领域。读者可以验证，这些预测是否都对了呢?

年底发布的另一篇名为《近5000名营养专家总结了“2019 十大食品和营养趋势”，谁是第一》的文章中，编辑则为大家带来的最新的食品营养趋势预告，主要包括:植物种子油、大麻素热潮、“色食”将被颠覆、非洲风味、肠道健康成分、“拒糖”到“拒添加糖”、更具功能的“水”、素食蛋白、食物第一&维生素第二和透明度2.0。明年的这个时候，就让我们一起验证这份名单的准确性吧。

真的科普，敢于怒撕伪科学

在科普的路上从未停歇，不仅常规科普正面信息，同时也会“怒怼”忽悠大众的伪科学，如在《“植物胶原蛋白”到底是个什么鬼?》一文中，编辑指出:“植物胶原蛋白”的概念根本就是一个忽悠!至少到目前为止，所有的胶原蛋白都来源于动物，不存在来源于植物的“胶原蛋白”!

胶原蛋白是广泛存在于动物的皮、骨等组织中的起结构作用的蛋白质。在植物中不存在这样的组织，也,不存在这一类的蛋白质。市场上所谓的含有“植物胶原蛋白”的食物，比如银耳、桃胶、珊瑚草等等，其实里面蛋白质都几乎没有。所谓的“植物胶原蛋白”，实际上是一些多糖，经过高温京煮会形成黏黏糊糊的溶液，就被当作了“胶原蛋白”。它们根本不是蛋白质，而是碳水化合物，又被称为“植物胶”。

世界那么大，桥帮主带你去看看

每年不仅会举办自己的会议，也会积极参加全球各地重要的展会，力图为“桥粉”们带来国际最前沿的信息。比如在《2018年你要知道的展会都在这里》一文中，编辑先为读者介绍了2018年健康行业重要的展会。

功能原料新旧交替,姜黄素&大麻蛋白

在功能原料方面，传统强势原料姜黄素继续受到读者的关注，比如有关这种成分的文章《美国食品补充剂消费新动态:姜黄素上位益生菌下降》、《姜黄素与运动营养:为什么说姜黄素会成为未来新一代运动营养的中坚配料》、《伪与生物利用:姜黄素无法回避的话题》;另外《MCT、大麻、姜黄素、益生菌、真菌蛋..... .这些热点品种如何在趋势与概念更迭中快速前进》、《大麻和藜麦蛋白崛起，如何抓住植物蛋白市场的发展机遇》这两篇文章中，编辑为大家盘点了近年来的热点品种和市场趋势,尤其是受到广泛关注的大麻蛋白，对它的未来发展潜力进行了剖析。

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