​水分散性虾青素发力运动营养市场！

近日，宣布推出一款新型水分散性虾青素产品。该产品的特点是采用一种名为Dispersa的商标技术，该技术由瑞士独立实验室开发。该原料可加工成液体形式添加在即饮产品中，也可加工成粉末用于其他产品中。

市场上大多数虾青素产品的健康声称基本是以增加免疫系统反应和细胞保护为主，基本以胶囊或片剂形式出售。虾青素在即饮饮料和液体配方产品中的应用是一个新生的类别，未来的市场发展前景很大，特别是在运动营养市场，因为多项研究数据已经表明虾青素在该领域的健康益处。

天然虾青素是一种超强的天然抗氧化剂，在类胡萝卜素家族中具有非常独特的优势。临床研究证实虾青素具有多种健康益处，比如皮肤保护、心血管保护、改善运动耐力等，尤其对于运动爱好者而言更为明显。许多运动员都喜欢饮用含虾青素的配方产品，这不仅有助于保持水分，同时还带来其它健康益处。

一项涉及28名休闲跑步者的随机、安慰剂对照临床试验显示，虾青素在运动期间具有改善心率的功效。该项研究已经发表在《体育运动医学和科学杂志》上面。AstaZine产品使用来自雨生红球藻的超临界CO2法提取的虾青素。

市场上有的产品声称是水分散性的，但是混合后会产生沉淀和悬浮颗粒，而使用Dispersa技术生产的虾青素是完全透明的和相对稳定的，随着时间的增加虾青素未出现聚集、沉淀或悬浮。虾青素是一种理想的原料配方，可应用在运动饮料和抗衰老健康注射等新兴品类中。该产品的出现为开拓性品牌提供真正合适的解决方案,将虾青素的益处传递给消费者。

据悉，天然虾青素产品在2016年先后获得美国和爱尔兰新食品成分的批准，使用剂量从原来12毫克/每天提高到24毫克/每天。该产品提取自天然雨生红球藻，采用先进密闭培养系统，确保产品免于生产过程中的交叉污染。同时，凭借先进的生产提取设备和严格的产品质量控制实现该产品的市场竞争力。BGG推出的虾青素产品分为油和粉末状态，以满足不同产品的应用需求。

经过多年的发展,BGG目前在高纯度天然健康配料领域已经成为全球的领导者，产品主要应用于医药、化妆、食品饮料、保健等多个行业。

色素，这种让人又爱又恨的东西，少了它，大自然都会变得黯然失色，不仅如此，就连我们吃的、用的、穿的或许也只有那么简单的一两种颜色了，想想这些，难免会让人视觉疲劳、心生烦闷了。以我们最为贴近的吃食为例，五颜六色的水果、蔬菜、冰淇淋、糖果、甜点等无时无刻不吸引着我们的眼球、挑拨着我们的味蕾，但反过来，色彩过于艳丽却也不得不让每个人多了几分担忧:是不是添加色素了?从这一点看，似乎“色素”反倒成了贬义词。

那么，色素到底是好是坏?色素从性质上可划分为两类，即天然色素和合成色素，天然色素大多来源于植物，如番茄中的番茄红素、辣椒中的辣椒红素、绿叶中的叶绿素、姜黄中的姜黄素等,另外在动物和微生物体内也含有天然的色素，如虾青素和红曲红素等;合成色素是通过人工合成的色素，其成本低且着色效果较好，但是安全性却难以保障，若食用过多可能会对人体造成危害。而天然色素安全性高且色彩自然，本身来源于食物，而且大量研究证实，天然色素大多具有抗氧化性，有助于消除氧自由基，延缓人体衰老，其中最典型的莫过于花青素和类胡萝卜素了。除此之外，诸如姜黄素、虾青素、叶黄素等还具有增强免疫、降低血脂、有助于维持眼睛、骨骼健康等保健作用，因此，这些天然色素为世界各地消费者广为青睐。