是呀,有一种花就叫“龙骨。是一种耐旱植物,类似于仙人棒。
猪龙骨就是猪的脊背,肉瘦,脂肪少。
猪龙骨中含有大量骨髓,烹煮时柔软多脂的骨髓就会释出。骨髓可以用在调味汁、汤或煨菜里,并加入意大利炖菜中,另外也可以趁热作为开胃小点的涂酱。
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