中国有机认证标准

一、标准由来

中国有机标准是目前中国执行的有机产品认证标准，该标准于2005年发布，为了适应有机产业发展的新形势，2011年进行修订，之后2019年中国有机标准又进行了更新，目前执行的有机认证标准号为：GBT19630-2019《有机产品 生产、加工、标识和管理体系要求》。该标准由国家市场监督管理总局和国家标准化管理委员会共同发布。

二、有机理念

健康、生态、公平、关爱。

三、有机定义

有机种植：遵照特定的生产原则，在生产过程中不采用基因工程获得的生物及其产物，不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，遵循自然规律和生态学原理，协调种植业和养殖业的平衡，保持生产体系持续稳定的一种农业生产方式。

有机加工：主要使用有机配料，加工过程中不采用基因工程获得的生物及其产物，尽可能减少使用化学合成的添加剂，加工助剂，染料等投入品，最大程度地保持产品的营养成分和或原有属性的一种加工方式。

四、标准内容

中国有机标准共分为四个部分，分别规定了有机生产、有机加工、标识和销售以及管理体系方面的要求。以及明确了有机种植、有机加工、有机养殖等生产过程中能够使用的物质和禁用物质。规定了有机种植的转换期要求，规定了加工过程中的工艺和添加要求，以及养殖认证时养殖密度和养殖场所活动空间要求。

五、认证产品范围

中国有机标准适用于所有在中国市场上销售的有机产品。所有产品，包括国内生产和进口的产品，只有通过该标准的认证，产品才能在中国市场上作为有机产品合法销售。未通过中国有机标准认证的产品不能在中国市场上按照有机产品销售。中国有机标准发布有产品认证目录，认证产品在认证目录范围内的可以获得认证。

六、认证标识

中国有机标识详见下图，主要图案由三部分组成：外围的圆形、中间的种子图形及其周围的环形线条。标志外围的圆形形似地球，象征和谐、安全，圆形中的“中国有机产品”为中英文结合方式。整个图案采用绿色，象征着有机产品是真正无污染、符合健康要求的产品以及有机农业给人类带来了优美、清洁的生态环境。