护肤品中含有水飞蓟果提取物的作用是什么？

我们先看一下，水飞蓟果长什么样？

此果提取物在护肤品中作用是什么呢？

总的来说此提取物的作用为：抗皱，保持肌肤中胶原蛋白结构不变化，从而预防皱纹的产生。提升皮肤的平滑感、 紧致度，減少皺紋深度。还有就是与肌肤的糖化有关系，阻止肌肤糖化，从而去黄，焕亮肌肤。

我们说说此成分的作用机理：

糖化反应：

还原糖与蛋白质的游离胺基所产生的非酶化反应 ，反应而成的交联蛋白统称为AGE。就像用面粉（还原糖）做的面包，上面涮一层蛋液（蛋白质），然后在烤箱里，就变成焦黄色了，这样的反应叫做糖化反应。

糖化反应与皮肤衰老

正常的肌肤，糖分子与胶原蛋白相安无事，也没有任何感情，不会乱搞在一起。如果他们彼此不甘寂寞，在一起乱，就产生乱糖化反应，虽然缓慢但不可逆转的反应，胶原蛋白的结构也就会产生变化。

结果：皮肤失去弹性及饱满度，同时产生皱纹及令皮肤变黄。高葡萄糖浓度、氧化压力 (由紫外线引发) 及衰老均会加速糖化反应。

水飞蓟果提取物捕捉及中和自由基，抑制丙二醛的产生，从而抑制糖化反应。

说到这里我们还需要讲一个与水飞蓟果提取物一起配合使用的成分：肌肽。肌肽是一种存在于人体的二胜肽物质，在糖化反应中扮演的角色，与皮肤蛋白质（胶原蛋白）竞争糖分子(即不让胶原蛋白和糖分子在一起)，从而抑制糖化反应。

后续我们会陆陆续续更新一些不太熟悉的成分介绍，但是这些成分也会经常在护肤品中看到，可能不是一些大牌使用的成分。