人参皂苷:rén shēn zào gān
人参皂苷(Ginsenoside)是一类固醇类化合物,又称三萜皂苷。主要存在于人参属药材中。人参皂苷被视为是人参中的活性成分,因而成为研究的目标。
是由人参的干燥茎叶经加工制成的总皂苷。
人参茎叶总皂苷微臭,味苦。主要成份有人参皂苷Rg 1、Re 、Rc 、 Rb 2 、Rd等。取人参茎叶,切成 1-2cm 段加水煎煮两次,第一次 2 小时,第二次 1.5 小时,煎液滤过,滤液合并,通过 D101 大孔吸附树脂,水洗脱至无色,再用 60% 乙醇洗脱,收集 60% 乙醇洗脱液,滤液浓缩至相对密度为 1.06 ~ 1 .08 ( 80 ℃ )的清膏,干燥粉碎即得。
为黄白色或淡黄色无定形粉末;微臭,味苦;具吸湿性。本品在甲醇或乙醇中易溶,在水中溶解,在乙醚或石油醚中几乎不溶。
人参果总皂苷是人参中的提取物。
人参是五加科、人参属多年生草本植物。高达60厘米;根茎短,主根纺锤形;掌状复叶3-6轮生茎顶,叶柄长3-8厘米,无毛;小叶3-5,膜质,中央小叶椭圆形或长圆状椭圆形,长8-12厘米,侧生小叶卵形或菱状卵形,长2-4厘米,先端长渐尖,基部宽楔形,具细密锯齿,齿具刺尖,上面疏被刺毛,下面无毛,侧脉5-6对;
叶柄长0.5-2.5厘米;伞形花序单生茎顶,具30-50花,花序梗长15-30厘米;花梗长0.8-1.5厘米;花淡黄绿色;萼具5小齿,无毛;花瓣5;花丝短;子房2室,花柱2,离生;果扁球形,鲜红色,径直直径-7毫米;种子肾形,乳白色
绞股蓝、人参、石斛、山楂、苹果、芒果、杏仁、蔓越莓……
例如绞股蓝,四高人群并不陌生,绞股蓝泡水喝对四高人群有很多好处。这个好处和绞股蓝中的总皂苷含量有很大关系,而且绞股蓝中还含有人参皂苷。
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