人参,人参起源于古生代第三纪,已有六千万年的历史,中国是世界上最早应用人参的国家。人参属五加科,多年生草本,外形与人的头部与四肢相似,所以称它为人参。人参的主要产地在东北三省,主要是辽宁东部山区,吉林的长白山脉及近地山区,黑龙江的大小兴安岭一带的林区。
人参主产区在东北,以吉林省产量最大,主要产在长白山地区。鹿茸分马鹿茸和梅花鹿茸,梅花鹿主要产在东北,吉林省产量居多。马鹿茸主产在西北,如宁夏、甘肃等地。
东北三省都有产!最大产地(吉林-抚松县)但交易一般在各地药材市场。如万良镇(最大人参交易市场)
山西长治的紫团山确实是人参的第一故乡。古时的紫团山,植被繁茂,气候湿润,是人参生长的最佳环境。南北朝时陶弘景所著的《本草经集注》中这样说:“人参味甘,微寒”,并说“上党人参,供不应求。”
唐太宗李世民、唐玄宗李隆基都曾经上党(即今长治)为官,对紫团参十分喜欢。所以早在唐代作为贡品的紫团参就已经一株难求了。唐代诗人段成式曾求购上党人参而不得写下了“九茎仙草真难得,五叶灵根许惠无”的诗句。
人参的主要产地在中国东北。人参多生长在北纬40°-45°,东经117.5°-134°之间,分布于辽宁东部、吉林东半部和黑龙江东部,河北、山西、山东有引种。苏联、朝鲜和日本也多栽培。
生长于北纬33度-48度之间的海拔数百米的以红松为主的针阔混交林或落叶阔叶林下,人参的别称为黄参、地精、神草、百草之王,是闻名遐迩的“东北三宝”之一
中国的人参产地在吉林长白山一带。因为长白山自然条件十分优越,土壤肥沃,所产人参有效成分高,是人参中营养级为丰富的。人参分野山参和种植人参,据说野山参还要分年限的。生长年头越长,山参的营养价值就越高,当然,价格也就更贵。只是现今老山参不多见了。
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