鲜人参放冰冻还是冷藏(鲜人参放冰冻还是冷藏保存)

1. 鲜人参放冰冻还是冷藏保存

1、罐贮法。将人参晾干后用纸包好，放入塑料袋中，挤出空气后封口。取一大不适宜的陶瓷罐，洗净晾干，在底部及罐内四周放一层生石灰，生石灰上铺一层纸，将装有人参的塑料袋放入罐中，最后盖紧罐盖，置于阴凉干燥处。此法可保证人参一年不变质。

2、冰箱贮法。将晾干的人参放入一洗净干燥的玻璃瓶内，瓶盖内垫一橡胶垫片，然后旋紧瓶盖，以保持瓶内良好的密封状态，再将玻璃瓶放入冰箱冷藏室内保存即可。

3、常规保存法：对确已干透的参，可用塑料袋密封以隔绝空气，置阴凉处保存即可。已生虫的人参应轻轻敲打以除去虫卵、虫尿及虫体，再置阳光下晒或50°C烘烤，以杀死虫卵和虫体。有霉点人参先晒干或烘干，再用软毛刷或牙刷刷去霉尘，然后再用温水刷净，晒干即可。

2. 新鲜人参放冷藏还是冷冻

新鲜人参可以冷藏保存，但冰箱温度不宜过低，与平时放蔬菜水果的温度一样即可。人参不能碰油，容易发烂及变质，用手拿人参时，必须保证手是干净的，也可以将人参晒干后进行保存。

这两者都不易将人参放长久。或者可以将人参放入干燥的塑料袋，再一起放进冰箱，但必须保证人参干透的情况下进行保存，以防药味丧失及串味儿。

同时你也可以将其用晾干的塑料袋包好放入陶罐内，置于阴凉处。

3. 鲜人参放冰箱冷冻行吗

大家好，好高兴能够回答这个问题！

我是长白山的小安然，从小生活在东北长白山，长白山是人参的主产区，所以人参的保存方法是我们祖辈经验积累出来的，下面我交给大家，感谢大家支持❤️

鲜参保存方法

1.洗刷干净晒干保存，可存放2年（不建议因为每个地方日照条件不同，晾晒时间不同）

2.洗刷干净控干水后放入50度以上白酒里最好60度白酒里，可泡酒三年以上 （强烈推荐）

3.放冰箱冷藏0到零下2度，可存放3-6个月个月（推荐，注意冷藏温度）

4. 鲜人参可以冰冻保存吗

用温水湿透干净的毛巾！包裹住人参！待软化以后明天就炖着或是煮着吃，人参冷冻之后是可以做成人参汤的，分三次服用，保存人参的过程当中，冰箱的温度一定要适宜，最好是控制在1~3摄氏度，如果温度过高，人参就容易腐烂或者变质，但如果温度过低，人参的生物细胞就会造成伤害，其中的营养成分就会流失。

5. 鲜人参是放冷藏还是冷冻保存

可以将新鲜人参用吸水级或无纺布袋包裹好，然后放进保鲜袋中封口后，放入冰箱中冷藏，一般可保存2-3个月左右。

也可以将鲜人参放入用黄纸板做的盒子内，然后存放至仓库或地下室里，此法可保存3个月左右。

还可以将鲜人参刷洗干净后，浸泡在高度白酒中，可保存一年以上。

6. 鲜人参放在冰箱里能保存多久

1 不建议再煮2 因为生人参在冰箱中存放4天会失去一部分营养成分，而且也容易受到细菌的污染，煮熟后也可能不太好吃。3 如果还想食用生人参，建议在新鲜购买后尽快煮熟食用，或者在冰箱中存放不超过2天。