人参果如果需要生吃的话,建议可以把皮削掉之后再吃,这样口感更好,但是一般会建议通过烹炒的方式,可以使有效的营养成分释放出来,所以平时可以洗净后,加入猪肉、还有精盐、味精、素油、料酒、葱花、姜末、酱油各适量一起炒,口感后,营养成分也易被人体吸收。出现什么不舒服的症状,还是去医院检查一下比较好。
人参果里面的囊建议不要吃。目前市场上长成人形的“人参果”,大多是香瓜长成的,只是果子套在模具里,只待成型而不成熟就采摘了。市场上的人参果又叫做娃娃果,长得非常的可爱。但其实真正的人参果跟香瓜长得差不多,切开中间会有囊,就跟香瓜切开一样的,虽然人参果里面的囊可以吃,但是还是建议不要吃,一方面吃起来没什么味道,另一方面吃了也没什么高营养,大部分人都是不吃的。
人参果是一种高营养水果,购买时最好选择颜色发黄的,表示成熟度高,果皮能直接剥下,或清洗干净削掉皮后可直接当做水果鲜食,味道鲜甜。具体做法:将人参果洗净、去皮、切片装入盘中,加人适量精盐腌渍片刻,倒去渗出的水分,即可鲜食,爽口多汁。
人参果的吃法
生吃
洗干净人参果,削掉皮后当做水果鲜食,味道鲜甜,有淡雅的清香气,果肉淡黄,爽口多汁,风味独特。
将充分成熟的人参果洗净切片入盘中,加人适量精盐腌渍片刻,倒去渗出的水分,即可鲜食。果肉清香多汁,腹内无核,风味独特,具有高蛋白、低脂肪、低糖等特点,富含蛋白质、维生素与矿物元素,具有保健功效。
想要吃点不一样口味的,可以在装好盘的人参果中,再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油,拌匀食用。
注意:挑选的时候应该选颜色发黄的,带有紫色细纹的,这表示长得比较成熟。相反,小个且发白的不应该挑选。买回来后最好放一段时间再吃(一周就差不多),这样颜色会变更深一点。
未熟透的人参果建议削了皮吃,里边的果囊也不要吃。熟透了后,果皮可以很容易得剥下来,果肉鲜嫩多汁,有一股清香之气。
好吃,口感清甜爽口多汁,类似香瓜。
真正的人参果,是原产于南美洲安第斯山脉的一种果实,一般为心型或者是椭圆形,成熟时颜色为金黄色或者是上面还带有紫色的条纹,闻起来有淡淡的清香,切开之后诱人的果肉可以闻到带有黄瓜味的浓郁果,甚至有的人还会闻到奶香味,其果肉水分充分,堪比水蜜桃,吃后十分生津解渴,口感是哈密瓜与香瓜的结合后的恰达好处的香甜脆嫩。
人参果可以切开直接食用,人参果当中含有的热量比较少,含有的糖分也比较少,所以一般可以用来给减肥的人吃的。人参果的口感有一些像黄瓜,含有的维生素C含量比较多,可以多吃一些,有促进伤口愈合,美白皮肤,抗氧化和增强人体的抵抗力的作用。对于减肥和爱美人士来说是一个不错选择
人参果小孩是可以吃的,但是不建议吃的过多,如果吃的过多的话,孩子可能会出现身体健康的问题,要注意孩子的饮食营养均衡搭配,平常的时候可以多吃一些富含维生素的食物,也可以多吃一些高蛋白的食物,比如可以多吃一些虾肉还有鱼肉,多喝些温水和蜂蜜水。
补救方法
可以在浇水时加些醋。盆栽人参果多放置在庭院或阳台,追肥要讲究卫生。可用腐熟的微酸性肥料,饼粕、豆饼水、淘米水、洗鱼水以及花肥等。最少追肥3次,即壮苗肥、催果肥、结果肥。人参果茎叶吸肥能力强,可采用叶面喷肥的办法,即用0.2%的磷酸二氢钾或硝酸钾喷施茎叶2次—3次。人参果栽培管理五忌
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