人参的芦头怎么看(人参芦头怎么看出几年的参)

1. 人参芦头怎么看出几年的参

当今纯正野山参只占有市场份额的1%，原因野山参生长于深山老林中，由于生长环境和自然灾害，能存活下来的少之又少，再加上赝品泛滥，让我们很难辨认真假。

鉴别野山参，必须掌握五个要点，即芦、纹、皮、体、须这“五形”，也有把“芦、艼（dǐng）、体、纹、须”称为“五形” ，下面我就来全面介绍一下辨别野山参真伪的要点。1、 芦 芦即根茎，也称地下茎，即主根顶端细长部分，俗称“芦头”。每年秋季地上部脱落，在根茎上留下一个茎痕，俗称“芦碗”，其数量随参龄增加而增加，也是鉴别参龄长短的主要标志，由于生长环境和自然灾害等影响，分为好多种情况，并非人们常说的一个芦碗一年的说法，但一般说来，芦长、芦碗多而紧密，总是不错的。根据根茎形态，可将根茎分为下列几种。(1) 马牙芦：根茎上茎痕明显，稀疏而大，形如马齿状，多在根茎的最上段。(2) 堆花芦：根茎上的茎痕排列紧密，形如堆花，多在根茎的中段或上段。(3) 圆芦：根茎上的下段茎痕，因生长年久而长平，表面比较光滑，形如圆柱，故名“圆芦”，多在根茎的最下段。(4) 线芦：根茎细长而较圆滑者称为“线芦”；较粗长而不太圆滑者称为“草芦”。(5) 竹节芦：根茎在一定间隔处呈环节状突起，形如竹节，多在根茎的中下部。(6) 二节芦：根茎上端形态是马牙芦，下段是圆芦或竹节芦者称为“二节芦”。(7) 三节芦：同一个根茎上具有马牙芦、堆花芦、圆芦（或竹节芦）者，称为“三节芦”。(8) 雁脖芦：根茎一般是直立的，因生长受阻等原因，从某部位弯曲，形似雁脖，称为“雁脖芦”，也称“回脖芦”。2、艼（dǐng） 不定根，即芦上长出的支根，俗称“艼”。其形状为中间粗，两端细，呈枣核状俗称“枣核艼”。芦基部生的不定根，称为“护脖艼”；两个不定根对生于芦两侧，称为“掐脖艼”；不定根（艼）和根茎（芦），统称为“艼帽”。3、体 山参主根称为“体”，根据其形状可分下列几种体形。(1) 灵体：体态小巧玲珑，支根（腿）匀称，明显可分，多为2条，分裆自然，体短粗而质坚，支根短粗，须根细长。根形呈菱角形、元宝形或跨海形，称为“灵体”。(2) 横体：主根短粗，两条支根分裆角度大，或有一条向横向伸展者，称为“横体”。(3) 顺体：主根较长，圆柱形，支根顺直生长者，谓之“顺体”。如为1条支根者，俗称“赶山鞭”。(4) 笨体：主根较长，支根2条以上，粗细不匀，主根和支根极不相称，体形蠢笨。(5) 疙瘩参：主根短粗，近似圆球状，支根两条以上，长短不匀称，明显细于主根者,称之“疙瘩体”。4、 纹 在主体的上部（肩部）生有多条紧密连贯、排列有序、深陷细密的环状横纹，俗称为“纹”， 也可称为“肩纹”。生长年限越久，横纹数目越多，越紧密；生长年限较短，其横纹浅而稀。根据主体上的纹理，可分如下几种。(1) 螺旋纹：横纹仅密环于主根上部，纹理细密而深，呈螺旋状，称为“螺旋纹”，为纯山参基本特征。(2) 浮纹：横纹浮浅而稀疏者，称“浮纹”。生长年限短的山参，多显浮纹。(3) 断纹：山参经移植后，横纹断开，断续延散到主根下部， 5、须 支根上生长的较细的根，须根细长，柔韧性强，有弹性、其上缀有小米粒状的小疙瘩称为“珍珠点”。6、皮 主根的外层表皮，称为“皮”。皮的色泽，老嫩程度与生长年限、地势、坡向、土壤、水分等条件有关。(1) 老皮：表皮粗糙，黄褐色，无光泽。(2) 嫩皮：表皮鲜嫩而细腻，黄白色而有光泽。(3) 紧皮：表皮细腻，老嫩程度适中，外皮丰满，内在充实，黄色而无光泽。(4) 锦皮：皮肉质地坚实，皮紧细腻，黄白色或金黄色，外皮似锦缎，故称“锦皮” 野山参的质量以生长年久、芦长、碗密、带圆芦、体丰满、纹深而密、螺旋状、枣核艼、带珍珠疙瘩、须根坚韧不易断，五形俱佳者为极品野山参，但并非所有的野山参五形都明显，由于各种自然环境的影响，一支看上去只拥有五形当中的几个形的，也可能是一支好的野山参。了解更多到中华人参网

2. 人参芦头怎么看出几年的参须

一、多依据根茎的长短及根痕数来判断：

一般根茎生长越长说明生长年限越久。根痕数之所以能够作为判断年限的依据，是因为地上植株茎叶每年枯萎一次，脱落后在芦头上留下一个茎痕。

虽然茎痕通常表现消失或不明显，但在形成的园芦上每个茎痕长平处仍留有一个很微小的凸起，可依此判断生长年限。

同时上面的堆花芦的出现，是由于芦头烂掉出现深的烂痕，待到第一个还生一般可以认为人参已经生长20年了。具有还生的芦头的参根表明生长年限较久远。

二、可以依据根重和年均增长量来推断：

一般50年生以内，年均增长量0.5克左右；50~100年者，年均增长量1.0克左右；100年以上者，年均增长量2.0克左右。

3. 人参芦头看年份

东北野山参古往今来都是名贵的中药材，也是极其珍贵的滋补佳品，有着“百草之王”的美誉！野山参有很多美丽的传说，更有些许多家喻户晓的故事和传奇，它主要生长在长白山一代的深山老林中，每年都有许多的挖参人到大山里去采参。人参有根茎叶，并且结出红色的果实（人参种子），人参主要是地下部门，也就是人参的根，在根的上部有个头，人们称之为“芦头”

4. 人参的芦头能吃吗

芦头是人参顶部比较硬的部位，属于人参的根茎部分，也有很高的医用价值，但是一般采摘后的人参在售卖之前需要把芦头去掉，主要是因为芦头的药理和人参不同。

在食用人参时，如果没有特殊需求，一般是要把芦头去掉的，避免因药理不同，导致身体出现呕吐等不良症状。人参本身就是大补的植物，在食用时要注意用量和食用方法，因此人参上的芦头大部分人都会选择去掉。

5. 人参的芦头是什么意思

人参几头是说人参的几个芦头，其实就是指的人参的根部，或者说是人参的根壮茎。•人参（Panax ginseng C. A. Mey）是多年生宿根草本植物，人参主根高30厘米--60厘米，肥厚，肉质，黄白色，圆柱形或纺锤形，下面稍有分枝，根状茎（芦头）短直立。•人参怕太阳直晒，喜阴凉，叶片无气孔和栅栏组织，无法保留水分，温度高于32度叶片会灼伤，郁闭度0.7-0.8。•人参通常3年开花，5-6年结果，花期5-6月，果期6-9月。•人参生长于北纬33--48度之间的海拔，产于中国东北、朝鲜、韩国、日本、俄罗斯东部。•人参是闻名遐迩的“东北三宝”之一，与琼珍灵芝，东阿阿胶并称为中药国宝。

6. 人参芦头长年头就多吗

在高温、干早条件下，采用斜栽效果好。按参苗制定栽培方法的原则是：特等和一、二等的参苗，如果培育高档参可采用斜栽方法，培育普通参可采用平栽法。人参栽培方法和应注意的技术环节，人参栽培方法，栽培人参首先要选择根须、芦头、芽苞完整体形好的，色正、浆足、无病虫伤痕的特等和一至三等参栽子，分别栽培便于管理。在同等级参裁子中，支头较大的要栽在池床中间，较小的栽在池床两边，两边参栽子的根须栽时要向床里边斜靠25°角。参栽子要栽得距离一致，芦头整齐。

摆放好参栽子后要在芦头上撒放一把沙子。撒沙子的原因是：土壤越肥沃，微生物越多，1克腐殖土就有 几亿、几十亿个微生物活动繁殖，在这小小范围之内，人参芦头被薄薄的磷片包裹着，易受微生物群内的有害病原菌感染，引起芽苞腐烂。所以在栽参时，每单株芦头上覆盖一小把沙，是为了使芦头局部土壤松散，有利于保水、保温，更重要的是可保护芦头不受细菌感染，而且转胎快，出苗齐，然后覆土盖参。盖土要细致认真，防止参裁卷须影响人参生长。盖土厚度要根据参栽子大小来确定。

一般特等和一等参栽子盖土8～9厘米，二、三等参栽子盖土7～8厘米。如地势高，土壤琉松，土壤湿度又较小，盖土要深一些；地势低注，土壤较黏重，盖土就要浅一些。盖士过厚，参苗出得慢，春天容易慜芽子，出苗率低；盖得过浅，春、秋容易受缓阳冻害。栽参盖土的原则是：深栽、浅盖、多上防寒土。另外，不要顶雨、雪栽参。人参栽培时应注意的技术环节，在整个人参生产过程中，每个技术环节都要十分细致地进行。

其中人参栽培时应注意的是，栽培人参时参苗要用布盖好，做到随拿、随栽、随盖，防止风吹日晒。参栽子要等距离顺直摆好，越冬芽摆在一条水平直线上，不得有前有后、有高有低，否则出苗不一致，生长不整齐，又不便于薅草与松土。覆土时要防止卷须，深浅要一致，秋裁人参后，床面及时用落叶或杂草覆盖，上面压土做好防寒，春栽人参后，用板条将床面轻轻压一下，使土壤和参根贴实，特别是干早地区，覆土后床面再盖一层帘子，保持土壤水分，待出苗时将帘子撤掉。

7. 怎么看人参芦头多少年

西洋参的芦头，也就是西洋参的最顶端，通常会有洞坑，那是西洋参开花结果凋谢后，留下的疤痕，一年一开花一结果，留下一个疤痕。 疤痕的数量，加上西洋参一个主干，就是西洋参的年龄。

西洋参并不是年份越长越好。一般种植的花旗参生长周期为3-5年，人参皂甙的含量在第5年达到顶峰，此时如果还不收成，其人参皂甙的含量就会下降，反而降低了营养价值。出于种植成本的考虑，参农大多会在3-4年就收成了，能种植到5年的花旗参，数量少，营养价值高，因而，5年参的价格是相对比较高的。