人参的样子特别奇怪,像根萝卜,又像没有树枝树冠的树。它的顶上,有个扁扁的“帽子”,就像一个小小的汤圆;中间有一节不粗不细的“身子”,像根短短的擀面棒;最下面,就是那横七竖八的须子了,杂乱无比,有的朝左,有的朝右,有的朝中间,有的朝前,还有的朝后,像被风吹乱的头发。
天地灵根化造化,尽万年来方结果。如婴似玉晶剔透,洗经提寿在其中。
人参开花的时候会开出一朵白色的小花,非常好看。
人参开花以后,首先映入眼帘的是一个伞状的花序,而且还会依次向中心进行开放,就像是一个主花旁边生长出很多小的花序来,并且这个花序通常来说只有一个花蕾。其次花朵会慢慢打开花瓣,角度慢慢从30度转变到45度,这时就可以看到白色的花药环绕住柱头,形成一个白色的圆圈
唐僧师徒路过万寿山五庄观,借宿观内。观主镇元大仙外出听经,嘱咐两个童子以人参果款待唐僧。唐僧见果骇怕不敢吃,两童子就吃了。八戒恰巧窥见,就怂恿孙悟空到后园偷果。悟空偷得三枚人参果,与两个师弟分吃,却事情败露,被童子责问。
因不愿连累师傅受骂,悟空就承认了。结果两个童子不依不饶,惹怒悟空,悟空就到后园推倒果树,铲了灵根,并连夜与师傅师弟逃跑。
大仙回到观内,唤醒被催眠的童子,问明原委,就驾云捉拿唐僧师徒。几次鞭打与责罚唐僧,都被孙悟空拦下代刑。镇元大仙要求医好人参果树,悟空满口应承,并以三日为限,后菩萨来至观内,医好灵根,大仙十分高兴,与孙悟空结为干兄弟。唐僧师徒这才继续向西进发。
原文出自《西游记》第二十四回
《万寿山大仙留故友 五庄观行者窃人参》
【明】吴承恩
1、五庄观出此,唤名“草还丹”,又名“人参果”。三千年一开花,三千年一结果,再三千年才得熟,短头一万年方得吃。似这万年,只结得三十个果子。果子的模样,就如三朝未满的小孩相似,四肢俱全,五官咸备。人若有缘,得那果子闻了一闻,就活三百六十岁;吃一个,就活四万七千年。
2、那果子却也跷蹊,久放不得;若放多时,即僵了,不中吃。
3、土地道:“这果子遇金而落,遇木而枯,遇水而化,遇火而焦,遇土而入。”
人参果(Ginsengfruit)原名为香瓜茄,亦可称作仙果、香艳梨、艳果。
人参果属于茄科的多年生草本植物,果实成熟时果皮呈金黄色,外形似人类的心脏。
其果肉味道独特,吃起来脆爽多汁,而且不酸不涩,是一种较受欢迎的水果。
通常所说的人参果是一种原产于我国甘肃武威地区的水果,是一种高营养水果。
果肉清香多汁,腹内无核,风味独特,具有高蛋白、低脂肪、低糖等特点,富含蛋白质、维生素与矿物元素,具有保健功效。
人参果分为圆果和长果,虽然所含营养成分相似,但圆果的口感更好,口感排名前面的品种为阿佳丽、圆紫。
阿佳丽属于果蔬型,其果实比较大,单果重量在200-300克之间,最大的果实可以达到520克,幼果期呈绿色,条纹比较明显,具有稳产高产以及坐果率高的特点。
圆紫单果重量在100-230克之间,幼果呈白色,成熟后为紫色,果实水份含量丰富,与人体心脏相似,味道独特,吃起来爽脆多汁,在市场中非常受欢迎。
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