剑叶秋葵又名五指山参、红花马宁等。
锦葵科秋葵属。多年生草本,高40-100厘米,具萝卜状肉质根,小枝被糙硬长毛。蒴果椭圆形,4长约3厘米,直径约2厘米,被刺毛,具短喙;种子肾形,具腺状条纹。花期5-9月。大蓟,中药名。
为菊科植物蓟Cirsium japonicum Fisch. ex DC.的干燥地上部分。
夏、秋二季花开时采割地上部分,除去杂质,晒干。
中文学名 大蓟 别称 大刺儿菜、大刺盖、老虎脷
人参种子像棉花壳子一样是野红豆根:气微臭,味淡,有豆腥味,表面为黄棕色。蒸后变为红棕色略透明。外形近似人参,但根茎顶部则是草质茎的平直断痕,没有真人参的深陷环状横纹。有似皱纹和横向皮孔样的疤痕,以及极细微的纤维伸出,似棉花状质地坚实,不易折断,断面为角质性,有含淀粉样的筋脉点。
和人参一样是紫色的根是竹节参。
植株的根茎很像“人参”,在每年都可以开出暗紫色的花朵,被称为“竹节参”。
竹节参,这种根茎像人参的植物,它的名称就是竹节参,是多年生的草本植物,也是五加科、人参属的一种植物,据《纲目拾遗》记载,植株具有较高的“药用价值”,所以花友们在山坡下、山沟里、山谷下发现到这种植物,那就要珍惜了。它还有一些特别的别称,比如竹根七、竹节人参、竹鞭三七、罗汉三七、竹节七、竹七等,都是竹节参的别称。
野生葛根为豆科植物野葛或甘葛藤萝的块根,是中国南方一些省区的一种常用食材,其味甘凉可口,常作煲汤之用,也可作药物。
野生葛根内含12%的黄酮类化合物,如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分,还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质,是老少皆宜的名贵滋补品,有“千年人参”之美誉。其中,火山粉葛,淀粉含量多,无渣、质鲜、肉嫩,富含蛋白质、氨基酸及多种微量元素。
玄参,这种植物和普通的野草没有很大的差别。玄参草长到一米高,茎的直径最大8厘米,叶子很大,果实比较小,很少有人会把这种普通的草当做有价值的东西,玄参最有用的地方就是它的根,根像人参一样长,而且吃起来很有营养,玄参分布在南方地区,所以有“南方人参”的美名
桔梗的根在民间一般被叫作“土人参”或“小人参”,因为它根酷似人参,所以给一个没有经验的人看,都可以以假乱真了。当然,桔梗根自然没有人参的那种价值,但在过去的农村地区,却更受人们喜爱,因为它不仅容易得到,还能让人们填饱肚子。桔梗根就是那个时候最常用的材料之一。
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