做法:
1.食材准备,土人参叶泡水,洗净控水备用。
2.鸡蛋打散后,加少许盐
3.锅烧热,加入适量油,将姜丝爆香
4.放入土人参叶片,快炒二下,
5.加入适量的水,
6.水烧开后,放入鸡蛋液
7.起了蛋花后,加入少量盐,就可以起锅了。
主料 : 白参50克,鸡蛋3个
辅料 : 葱适量,盐适量,猪油适量
做法:
1. 准备材料:白参50克,鸡蛋3个,葱、盐、猪油适量。
2. 把白参用水发半小时,捡去杂质洗净。
3. 把鸡蛋打在大碗里打匀,放入150毫升水搅匀。
4. 葱洗净切成花,放入鸡蛋液里,再放入适量猪油。
5. 最后放入洗净的白参,下蒸锅蒸10分钟即熟。
用料:
人参1根,猪肉500克,白萝卜1个
鸡蛋1个,葱适量,蚝油适量,老抽适量
淀粉适量,盐适量,鸡精适量,白糖适量
步骤
1,白萝卜洗净不要去皮,用刀切成薄片,放入碗中加入适量食用盐抓均匀腌制10分钟。
2,人参洗净切片备用
3,猪肉洗净放入绞肉机中绞成碎末。
4,绞好的肉末放入碗中,加入蚝油、老抽、鸡精、白糖、盐、淀粉,用筷子搅拌均匀腌制一下。
5,萝卜片腌制出比较多的水分倒掉,再用清水清洗掉萝卜的咸味,夹上适量的肉馅。
6,把肉均匀地摆放在碟子中,肉上面摆上切好的人参片,中间打入一个鸡蛋,放入锅中隔水大火蒸。
7,大火蒸至10分钟左右,时间的长短根据食材来定即可。
8,碗中倒入蚝油,老抽,鸡精,淀粉,清水调酱汁。
9,把调好的酱汁倒入锅中煮,一边煮一边不停的搅拌,煮至起泡泡浓稠即可关火。
10,把煮好的酱汁淋入蒸好的萝卜蒸肉中,撒上适量葱末即可
步骤/方式1
准备食材:干人参,当归,黄芪,枸杞,红枣,姜
步骤/方式2
鸡洗净切块,放入冷水煮开3分钟,捞出用冷水清洗干净
步骤/方式3
其他材料洗净,红枣切开,全部材料一起放入锅中
步骤/方式4
加水,炖煮2小时
步骤/方式5
加盐调味
步骤/方式6
装碗开喝
人参 生地黄 熟地黄 枸杞子 麦冬 山药 红枣 龙眼肉 五味子 莲子肉 丹参 各30克 白酒 【50度以上】 4000毫升
参汤的做法有很多,如:人参胡桃汤、红枣人参汤、莲参粥、人参炖鹧鸪汤、人参鸡汤等。
一、人参胡桃汤
原料:人参3克,胡桃肉3枚。
做法:
1、取人参3克,胡桃肉3枚,煎汤服之。
2、每日一次。连用5~7天。
二、红枣人参汤
原料:红枣20枚、人参9克、海米、鸡蛋1个、香油各10克、植物油、盐、葱、香菜各少许。
做法:
1、将红枣去核,洗净;人参洗净,切成薄片,待用。
2、锅置火上,加适量清水,用旺火煮沸,放入红枣、人参片,锅加盖煮2小时即成。
三、莲参粥
原料:人参10克,莲子15克,粳米50克,白糖适量。
做法:
1、人参用水浸润,切成薄片;莲子水发,去心;粳米淘洗干净。
2、锅置火上,加适量清水、莲子、粳米,用旺火烧沸,放入人参片,改用文火煮熟,加入白糖调味即成。
四、人参炖鹧鸪汤
主料:鲜人参30克,鹧鸪2只(亦可用鸽子1只代替),猪瘦肉150克,桂圆肉20克。
做法:鲜人参洗过,切片。鹧鸪去内脏,洗净,沥干水。桂圆肉洗净。猪瘦肉洗净切厚片。把全部原料放入炖盅内,加入沸水适量,盖上盖,隔水炖4小时,下食盐调味即可。
五、人参鸡汤
原料:鲜人参2支、笨鸡半只、枸杞3克、姜3克、葱3克、红枣10克
调料:盐5克、鸡粉5克
制作方法:先将鸡剖开洗净,猪展斩件,鲜人参洗净。用锅烧水至沸点后,放入鸡、猪展煮去表面血渍后,倒出用水冲净。将猪展、鸡、鲜人参、枸杞、姜、红枣放入炖盅内,加清水炖2小时,放入盐、鸡粉即可食用。
植物提取物百科 全球最大的植物提取物中文网 stephenture@qq.com
Copyright © 2020-2024 zwwiki.Cn All Rights Reserved