人参看起来白 西洋参是灰色 人参的参须比较长 西洋参硬度大 一般都切成极薄片
西洋参,学名:Panax quiquefolium L,是五加科、人参属多年生草本植物。由于它原产于北美,所以在我国被称为西洋参,一般都是干燥制品。
人参,学名:Panax ginseng C. A. Meyer,是五加科、人参属多年生草本植物。鲜参就是人参没有经过任何加工,直接从土壤中采挖出来的人参鲜品。
西洋参和鲜参的区别在于,原产地不同,一个是通过加工的干燥品,一个是新鲜没有经过加工新鲜品。
此二者是有区别的,因红参性温有大补元气的作用,而西洋参也有大补元气的作用,但是西洋参性凉,所以其治疗的疾病的阴阳属性是不同的,所以,如果是有阳虚气虚的病症,那就选择红参进行治疗。如果属于阴虚火旺而兼有气虚的病症的,则选择西洋参进行治疗。
叶片区分:人参叶片形状为椭圆形,边缘分布细锯齿;西洋参叶片形状为广卵形,边缘分布粗锯齿。
花朵区分:人参花梗偏长,颜色为淡黄绿色;西洋参花梗又细又短,颜色为绿白色。
根部区分:人参根部长30到60厘米;西洋参根部长25厘米左右。
人参和西洋参在植物学上同属于五加科、人参属的植物,主要区别如下:
1、西洋参:原产于加拿大和美国,又称为西洋参或花旗参。西洋参性味偏甘、微苦、偏凉,属于平补类,能够补气、养阴生津,适合于气阴两虚的病人,通常用于养生保健;
2、人参:通常是指产于东北地区的人参,包含红参和干晒参,红参和干晒参的区别是加工手段不同,加工红参时会更复杂,所以效果较强。人参性味偏干、微苦、微温,偏于温补性质,补气作用较强,能够大补元气、复脉固脱、滋补强壮,既能用于久病体虚、元气不足。
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