人参当归炖羊肉(当归党参炖羊肉做法目录)

1. 当归党参炖羊肉做法大全

1、羊肉洗净，锅中放入橘皮，煮沸之后就将橘皮捞起来丢掉，然后再放入几个橘皮继续煮，重复3—5次就可以去除羊肉的膻味。

2、当归、黄芪、党参洗净，装入纱布袋内，扎好口。

3、葱、姜洗净，分别切段切块。

4、将羊肉、当归、黄芪、党参、葱、姜以及料酒进锅中，加入适量的水。

5、武火上烧沸，再用文火煨炖，直至羊肉熟烂即成。

当归羊肉汤适合养血补虚，但食用黄芪当归羊肉汤时，不能喝茶，不能喝醋，不能吃西瓜，也不能吃南瓜。羊肉性温，在食用的时候需要搭配蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。羊肉适合和冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇等蔬菜一起食用。

2. 当归枸杞党参炖羊肉有什么功效

这个药方的作用，可以从其所用的药物的成分或是主治疾病的功能来决定，当归配黄芪，有气血双补的作用，对于贫血的病症有治疗作用，党参红枣也是一样，有大补元气的作用，枸杞子是属于温补肾阳的药物，乌鸡是属于血肉有情之品，对于虚弱性的体质的补充的作用。全方配合在一起，具有气血双补，温补肾阳的作用。

3. 当归党参羊肉的功效与作用及禁忌

当归、党参、黄芪都是补血益气的药材。与鸡肉一起炖，能迅速补充人体血气，滋阴养颜。对女生常见的月经不调、痛经有一定的调节作用。同时，还可以滋补脾胃，促进食欲，补充营养，调节肤色。这汤男女都可以喝。对男性有补中益气、固根养阴、补阳的调节作用。

4. 当归党参煲羊肉

配方：

羊肉300克，党参、黄芪、当归，料酒5克， 香油2克，姜，湿淀粉，冷水适量。

味精1.5克，色拉油3克，盐2克。

制作程序：

将羊肉撕去筋膜，洗净，切成小块，调人料酒、色拉油、盐，拌匀腌10分钟。

当归、党参、黄芪、姜用干净的纱布袋包扎好，扎袋口。

将羊肉块、药包放人砂锅中，加冷水适量，用旺火沸，改用小火炖至羊肉烂熟，去 药包，用湿淀粉勾芡，加入味精，淋上香油，即可盛食用。

5. 当归党参炖羊肉汤

当归炖羊肉的做法

1 (羊肉去除膻味的方法)买来的羊肉不要急着煮，放冷水里泡几个小时，期间经常换水，直到羊肉的血水都渗出，肉色变白

2泡好的羊肉剁小块，烧一锅水，把羊肉放进去，再倒入一些米醋一起焯一下

3焯过的羊肉用冷水冲去醋味，洗去浮沫，沥干水

4炒锅烧热，放少许油，姜片下锅爆香，倒入步骤一中处理过的羊肉翻炒，倒入大概半碗的料酒焖出香味

5倒入开水

6煲羊肉汤的配料：当归、黄芪、党参

7把羊肉移入汤锅慢火煲炖，炖至羊肉熟烂即可。喜欢放萝卜的，在羊肉炖得差不多烂的时候再放入萝卜一起炖，即可

6. 当归党参炖羊肉的做法

黄芪(北芪) 25克，党参 25克，当归 25克，桂圆 10克，生姜(桔子皮) 2片，盐 适量，土茯苓，山药，红枣枸杞， 

黄芪党参当归羊肉汤的做法步骤

步骤 1

羊肉洗干净，放沸水中煮3分钟， 捞起沥干水份。

步骤 2

北芪、党参、桂圆、当归、生姜用水洗净 另起一锅水，大火煮沸，放入全部材料，以慢火煲2—3小时，加盐调味，关火。

7. 当归党参炖羊肉做法大全窍门

汤的配料：羊肉500克、香菜50克、红油25克、芝麻油各25克、良姜10克、葱各10克、精盐15克、花椒水各15克，花椒、桂皮、陈皮、草果、白芷、丁香面、桂子面、酱油各5克。

做法：

1、将羊肉洗净切成长10厘米、宽3.3厘米、厚3.3厘米的块，羊骨砸断铺在锅底，上面放上羊肉加水至没过肉。旺火烧沸撇净血沫，将汤滗出不用。

2、另加清水，用旺火烧沸撇去浮沫。再加上适量清水，沸后再撇去浮沫，随后把羊油放入稍煮片刻，再撇去一次浮沫。

3、将花椒、桂皮、陈皮、草果、良姜、白芒等用纱布包起成香料包，一同与姜片、葱段、精盐放入锅内，继续用旺火煮至羊肉八成熟时，加入红油、花椒水，煮约二小时左右即可。

4、此时汤锅要始终保持滚沸，捞出煮熟的羊肉，顶丝切成薄片，放入碗内，撒上香菜末，单县羊肉汤即成。可将辣椒油、大葱段装味碟，荷叶饼装大盘，一并随羊肉汤上桌。食用时放少许辣椒油，荷叶饼夹大葱段，可与羊肉汤同食。

8. 当归党参炖羊肉做法大全图片

能。党参当归羊肉汤_的做法，

羊肉洗净斩块，可以大块也可以小块都可以。

党参和当归洗净沥干水分。

锅中水烧开把羊肉放入绰水。

砂锅中加入适量开水把党参和当归放入。

加入适量红枣。

加入适量枸杞。

加适量龙眼干。

加入几片姜。

把绰水的羊肉捞出放入砂锅中。

盖上砂锅盖子，大火煮开改小火炖煮1-2个小时。

步骤11

煮好的汤开盖加盐调味即可。

里面的羊肉捞出来淋适量的生抽。

9. 当归党参炖羊肉汤的功效与作用

炖羊肉放黄芪好和当归都好。

炖羊汤的时候可以放一些比较补益的药材，比如说黄芪，当归，党参，熟地黄等等，这样可以起到一个补益气血，舒筋活血的作用