鹿尾巴泡酒人参(鹿尾巴炖人参功效)

1. 鹿尾巴炖人参功效

一、配料：鹿尾巴120克，红参一支，香油适量，味精适量，精盐适量

二、操作:

1、将鹿尾巴洗净，切块。红参切片

2、锅置火上，加适量清水，放入鹿尾巴煮汤，煮至肉烂熟时，加入人参、香油、精盐、味精调味即可。

2. 鹿尾巴炖人参的做法

鹿尾巴炖乌鸡汤(4至5人份)材料：鹿尾巴5钱，乌鸡1只，党参4钱，怀山5钱，枸杞子5钱，红枣12粒，生姜2片、盐适量。

做法：鹿尾巴切片备用;乌鸡洗净，去毛、去内脏备用。党参、怀山、枸杞子、红枣去核、生姜分别用清水洗净备用。

将全部材料放入大炖盅内，注入适量水，盖上炖盅盖，隔水炖4小时，最后下幼盐调味即可。

3. 鹿尾巴炖人参汤的作用

鹿尾巴可以和瘦肉一起炖。具体的炖法如下。准备食材：瘦肉500克，鹿尾巴50克，纯米酒适量，红枣10粒，杜仲等药材适量。

步骤如下：

1、先把瘦肉和各种药材一起煲2个小时，熬成汤水；

2、将鹿尾巴切成片状，取25克为一人份；

3、不要用清水洗鹿尾巴，用纯米酒浸泡5分钟后可捞起待用；

4、从已煲好的瘦肉药材汤取出两碗汤水，加入鹿尾巴；

5、放入炖盅，慢火炖2到3小时即可.

4. 鹿尾巴和人参片炖有什效果

可以。

用料：

乌龟2只，鹿尾巴、人参、枸杞子各20克

做法步骤：

1、乌龟放盆中，注入滚水，烫死削净，去内脏和龟甲，龟向斩件；鹿尾巴、人参、枸杞子洗净

2、龟向下油锅略炒，加清水适量煮滚后，倒入炖盅内，放入鹿尾巴、人参、枸杞子，盖好，隔滚水文火炖3小时，然后调味。

5. 鹿尾巴可以跟人参一起吃吗

鹿尾巴可以和瘦肉一起炖。具体的炖法如下。准备食材：瘦肉500克，鹿尾巴50克，纯米酒适量，红枣10粒，杜仲等药材适量。步骤如下：

1、先把瘦肉和各种药材一起煲2个小时，熬成汤水；2、将鹿尾巴切成片状，取25克为一人份；3、不要用清水洗鹿尾巴，用纯米酒浸泡5分钟后可捞起待用；4、从已煲好的瘦肉药材汤取出两碗汤水，加入鹿尾巴；5、放入炖盅，慢火炖2到3小时即可.

6. 鹿尾巴人参炖鸡的作用

1.主料，鲜鹿尾三个，水发口蘑10 克，香菜10 克，冬笋10 克，熟火腿

10 克，水烫油菜15 克

2.调料：料酒、味精、花椒水、葱、姜、素油、鸡汤

做法：

步骤1、将鲜鹿尾放入开水里，待能拔下毛来时捞出拔净毛。刮净洗净，剁成块。香菜切成段。葱、姜切成块，用刀拍一下。口蘑切两半。火腿、冬笋切成长方片，油菜切成段

步骤2、锅年放入素油，油烧热时，用葱、姜块炸锅，接着放入鹿尾块煸炒，炒至七、八成熟时，添汤，加精盐、料酒、花椒水、冬笋、口蘑、火腿。汤烧开时，移在小火上炖烂，放入油菜、味精，拣出葱、姜块出锅盛在碗内，上边放香菜段即成