人参的中药鉴定(人参中药鉴别)

1. 人参中药鉴别

从外形上来看：

桔梗

有芦头、芦碗，有横绞及纵皱。

人参

看须：一般来讲，人参的须更长一点、更老、韧性强、疏松度高，上面还有一些小米大小的珍珠点，这样的人参一般都是真的人参。反之，如果参面看起来是又白又嫩的，而且非常脆，须非常短甚至没什么须，那么很有可能就是假的。

看芦头：一般芦头较长，人参粗的那一头上一节一节的，芦分为二节芦、三节芦、线芦和雁脖芦四节，雁脖芦最佳。

看皮：一般真的人参的皮看上去会比较老，呈现出来的颜色是黄色或者褐色，而且紧密有光泽。

看纹：在参细的那一头有密而且比较深的螺丝纹，横纹粗糙，肤浅而不连贯者不是纯参。

桔梗和西洋参在形状上看起来比较像

闻气味

西洋参的气味比较香，比较浓，而桔梗的气味呢，有一种淡淡的豆腥，两种气味明显的不一样。

看纹路

切片后断面花纹不一样。西洋参片有菊花心，桔梗没有，桔梗片的中心没有明显的圈纹。

品尝

西洋参片的口感有点苦，味道浓；桔梗的味道吃了后有点甜。

2. 人参鉴别歌诀

最简单的两句口诀:

长脖圆芦横灵体，珍珠疙瘩皮条须。

另一则四句口诀:

芦长碗，枣核艼，灵体皮老螺旋纹。

须长清晰八字形，认清五种变体参。

最常见的六句口诀:

芦碗紧密相互生，圆膀圆芦枣核艼。

紧皮细纹疙瘩体，须似皮条长又清。

珍珠点点缀须下，具此方是野山参。

3. 人参中药鉴定学

挑选野山参主要看“五形”

芦：芦上有较密集的碗状疤痕，俗称“芦碗”，野山参芦较细长，芦碗紧密。

纹：肩部有细密而深的螺旋横纹，纹细深而紧密。

体：主根短粗，肩部宽大，体腿明显可分，腿多为两个。

皮：外表皮细洁紧密，呈黄白色或黄褐色，显老气。

须：细而长，清疏而不乱，须上缀有明显的疙瘩点，俗称“珍珠点”。

4. 人参中药鉴别特征

近些年，随着人工种植人参技术的发展，古老的采参习俗渐行渐远，即将成为历史，野山参的珍贵只会越来越稀少。野山参价格品质是需要多种方法鉴别的，需要看它的品相，芦头，是否有瑕疵而定。年头越长，越大的价值越高。几千一颗甚至几万都有。对于我们一般人说没有真正的确信的人，不易购买野山参。

5. 中药鉴定人参

和人参相似的有两种药材。一种叫土人参。它们的根茎与人参非常象。常人很难分辩。另外一种三七，是云南文山州的特产。三七的茎，叶，花，果与人参一样。只是根茎不同。