猪心天麻人参(人参天麻猪心汤的做法)

1. 人参天麻猪心汤的做法

黎城头脑汤的正宗做法

准备过程】： A.羊肉的处理过程： 1.羊后腿肉斩成小块，用清水洗净。 2.锅内放入可以没过羊肉的适量清水。 3.放入洗净的羊肉， 4.大火烧开，煮至羊肉变色，有大量浮沫出现时关火。 5.将羊肉捞出，立即用清水冲去表面残留的浮沫。 B.山药莲藕的处理过程： 1.山药清洗干净后去皮。 2.用刀将山药切成滚刀块。 3.莲藕洗净后去皮。 4.用刀将莲藕切成小块。 C.煨面浆的制作过程： 1.准备面粉50克。 2.炒锅放火上烧干水分。 3.将面粉倒入锅中。 4.开小火，用铲子不停的翻炒面粉， 5.将面粉炒到变色，微微发黄后关火。 6.将炒好的面粉取出，放入一干净无水的容器中晾凉。 7.准备一干净的大碗，将晾凉的面粉过筛，筛入大碗内。 8.往面粉中分次倒入约1小碗冷清水。 9.用筷子将面粉与清水搅拌均匀，成混合的面浆。

【头脑汤的制作过程】： 1.汤锅内放入大量的清水，放入A部分处理好的羊腿肉。 2.放入八角、花椒、生姜片、大葱段、黄芪。 3.大火烧开，至有浮沫飘起时，用小勺将浮沫撇去。 4.加入2汤匙黄酒。 5.放入山药块。 6.放入莲藕段。 7.转中火煮至材料熟，汤色变白时，加入1勺酒槽，煮至汤汁开。 8.将C部分调好的煨面浆倒入锅中，中火煮开，细细的熬至汤、面不分离。 9.加入食盐调味即可

2. 天麻炖猪心功效与作用吃法

天麻猪心汤做法：

【一】食材：

猪心 1个，红枣 8个，天麻 2片，党参 3根，百合 10g，莲子 10g，枸杞 2g，盐 适量，姜 适量，料酒 适量

【二】方法/步骤

1.猪心一个。

2.其他材料用水洗净后泡1小时。

3.猪心洗净切片。

4.坐锅烧水至开。

5.放切好的猪心下去焯水去腥。然后捞出洗净待用。

6.电饭煲加适量的清水，加姜片料酒天麻片煮开。大概30分钟。

7.水开后加焯水后的猪心。（除红枣外，加入其他材料）按煲汤键1小时。

8.1小时后加红枣下去再煲1小时。

9.起锅前加枸杞煮5分钟调入一点盐即可。

3. 人参天麻猪心汤的做法与功效

主料

米粉4片

前腿肉适量

猪心适量

香芹1棵

香葱1棵

蒜头数瓣

葱白数段

玉米淀粉1勺

生菜1棵

辅料

盐适量

鸡精少许

做法步骤

1.蒜头和葱白剁碎，锅中加入多一些的油，大火烧热，下入蒜末和葱白末，小火慢慢炸制，炸至颜色微变即可离火

2.倒入碗中备用。

3.前腿肉和猪心切薄片，放入玉米淀粉和少许盐，再加入少许油用手抓匀备用。

4.香葱和香芹切碎

5.生菜洗净备用。

6.锅中加入骨头汤或清水，大火煮开，放入洗净的米粉煮散。

7.捞出盛入碗中，加入一勺刚才炸好的蒜末油。

8.将肉片和猪心煮熟。

9.调入盐和鸡

10.下入生菜煮开即可关火。

11.将肉和生菜捞出码放入碗中，撒上香芹香葱末，倒入汤汁即可食用。

4. 天麻顿猪心

天麻炖猪心一般一次放15-30克。天麻为兰科天麻属腐生草本植物，生活于疏林、林中空地、林缘或灌木边缘。天麻入药已有1000多年的历史，是名贵的中药材之一。天麻也是腐生植物，对研究兰科植物的系统发育很有价值。

5. 天麻猪心汤的做法与功效窍门

第一步：猪脑准备1个，这个东西一般要提前跟卖猪肉的档主订。猪脑先用水浸泡半个小时，泡好后再清洗，要把上面那些血筋之类的东西挑干净，看似挺难的，但其实是很好剥掉的，稍微耐心一点把它全部剥干净，弄干净后再冲洗一下，然后放入炖锅中。

第二步：准备一点药材，也是很简单的，红枣5颗，少许枸杞，10克天麻，把这些药材清洗干净，把红枣核去掉，炖汤的红枣一定要把核去掉，因为它含热量比较高，容易让人感觉燥。

第三步：清洗好的药材全部加入炖锅中，和猪脑一起，然后再加入适量的清水，我这里用的小炖锅，煲1个猪脑，加2碗水足够了，炖锅炖汤不会干很多水，所以加水时不需要多加太多清水，但炖汤中途绝对不能加水哦，会破坏汤的营养成分。

第四步：盖上锅盖，大火炖开后，把它调成中火，慢炖一个半小时就可以了，大炖锅功率高的话，可以炖1个小时，然后关火后再放十分钟。

第五步：时间到，加入适量的盐、少许花生油调味即可，不需要再添加其他的调料了，猪脑汤汤汁已经是很鲜甜，好喝猪脑汤就做好了

6. 天麻炖猪心的做法大全

食材清单

猪心一个，红枣8个，百合10g，枸杞5g，莲子10g，党参20g，天麻3片，盐适量，料酒适量，姜3片

做法步骤：

1· 猪心一个。

2· 其他材料用水洗净后泡1小时。

3· 猪心洗净切片。

4· 坐锅烧水至开。

5· 放切好的猪心下去焯水去腥。然后捞出洗净待用。

6· 电饭煲加适量的清水，加姜片料酒天麻片煮开。大概30分钟。

7· 水开后加焯水后的猪心。（除红枣外，加入其他材料）按煲汤键1小时。

8· 1小时后加红枣下去再煲1小时。

9· 起锅前加枸杞煮5分钟调入一点盐即可。