大人参果和小人参果的差别一般在于其味道有所不同,大人参果通常是沙甜的,小人参果通常是脆甜的。人参果原名为香瓜茄,又名长寿果、凤果、艳果等,原产南美洲,属茄科类多年生双子叶草本植物,其果肉味道独特、脆爽多汁、不酸不涩,是一种较为受欢迎的水果。
这个专家是谁无所谓。
其实自古以来,都有萝卜胜过小人参的说法。这是人们强调了吃萝卜的好处,并有夸大之意。
人参和萝卜,虽然都属于有机物。从组成元素上说,大致相同。但作用上,千差万别,不然,人参就不会那么贵重了。
专家只是做了个比较,并没有说两者完全相同。
每个人的口味各不一样。有人喜欢吃肉,有人喜欢吃鱼有人喜欢吃青菜。“萝卜白菜,各有所爱”,讲的就是这个道理。萝卜营养丰富,冬天萝卜号称小人参,但有人就是不爱吃。究其原因,可能是吃萝卜容易产生气体,当吃了萝卜后打嗝或放屁时,就有一股无以言状的异常难闻的气味。因为顾忌,所以不爱吃。
“过年吃菜头,讨个好彩头!”白白胖胖的萝卜,营养丰富,口感清脆,是冬季的一道佳肴。而在一些地区,过年吃萝卜,是为了讨一个吉利。
在闽南话中,萝卜叫做“菜头”,谐音“彩头”。因此过年吃萝卜可以为接下来的一年带来好运,有的地方就会在大年三十送萝卜,祝福别人新年好运。
无锡就有过年吃萝卜的习惯,即年萝卜。年萝卜为一道菜名,是由白萝卜制作而成,浇入肉汤,可再佐以排骨、五花肉等。炖至酥烂,香味四溢。萝卜的清甜加上肉质的鲜美,一口下去,满嘴留香,稠而不腻。
广东也有一道与萝卜有关的必备佳肴,萝卜糕。寓意为步步高升,也是个吉祥说法。主材料为米粉与白萝卜,再加入其他调味料,上锅蒸熟,冷却成型。入口软糯,咸香美味。
而除了美好的寓意外,萝卜在冬天被眷顾的原因之一便是其较高的营养价值。有句俗语是“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开处方”,萝卜在民间被称为“小人参”,足以见其对人体的益处。
1 不同2 因为人参与萝卜在营养成分上有所不同。人参含有多种人参皂苷、人参酸、三萜类、多糖等成分,其中含有对身体有益的氨基酸、微量元素和维生素,而萝卜富含维生素C、维生素B1、胡萝卜素等,两者营养成分不同。3 不过,人参和萝卜都是常见的食材,适量摄入对身体有益,可以作为营养均衡的重要组成部分。
白萝卜尽量少吃,因为适当的少吃生白萝卜是比较好的,有下气助消化的作用。有止咳化痰的效果。可以补充营养,也有药用的效果。一般人都可以吃白萝卜的,用了补气类的药物就不能吃白萝卜了,避免影响治疗效果。
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