人参果的含糖量高低取决于是哪一种人参果,现在市面上有低糖人参果和高糖人参果两种,低糖人参果的含糖量比较低,水分充足,一般味道较为清淡,高糖人参果则含糖量较高,味道较清香甘甜。
人参果是高蛋白水果,含有丰富的蛋白质、维生素以及硒、铁、锌、钙等微量元素,具有较高的营养价值。
如低糖型的人参果其含糖量并不高,和平时吃的苹果含糖量差不多,在9%左右,属于糖分较低的水果,但这种低糖型的人参果味道口感并不好吃,为了迎合大众的喜好,后来培育出了高糖型的人参果,其含糖量在22%左右,属于高糖水果。
食物中猪肉,鸡蛋,鹅蛋,鸭蛋,动物的内脏,还有海鲜,花生,等食物中的含硒量是最高的,可以进行适量的服用,补硒的蔬菜水果有蘑菇,大蒜,芦笋,麦芽,洋葱,人参南瓜之类,含有硒元素的食材有很多种,选择适合的一种来进行补充微量元素。
富硒产品标准如下:
1、成品粮及其制品,每公斤含硒40--300微克;
2、豆类及其制品,每公斤含硒40--300微克;
3、蔬菜及其制品,每公斤含硒10--100微克;
4、水果每公斤含硒10--50微克;
5、鲜肉每公斤含硒200--500微克;
6、肉制品每公斤含硒200--2000微克;
7、水产制品每公斤含硒50--1000微克;
8、蛋类及其制品每公斤含硒200--500微克;
9、食用油类每公斤含硒20--1000微克;
10、调味品类每公斤含硒10--100微克;
11、饮料类每公斤含硒10--50微克;
12、酱类每公斤含硒10--300微克;
13、薯类和膨化食品每公斤含硒400--5000微克;
14、茶叶、代用茶及含茶制品每公斤含硒200--5000微克;
15、酒类每公斤含硒10--50微克;
16、炒货食品、坚果及制品每公斤含硒100--300微克;
17、淀粉及其制品每公斤含硒100--3000微克
香菇:在植物食材当中所含有的硒元素往往并不是特别的高,但是香菇的含量还是可以的,每100克香菇当中所含有的硒元素为24.8微克。
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总结
硒元素对于我们的身体有很重要的作用,我们在关注其他微量元素的时候,也要关注到它的重要性。
其实我们只要选择适合的食材,做到饮食结构合理、丰富,一日三餐就可以获得丰富的硒元素,如果没有特殊的情况,并不需要刻意的去补充硒补充剂。另外我们也要注意,在不同的产地,同一种作物所含有的硒元素也并不是完全相同的,注意营养成分的成分表,非常的重要。
1、湖北恩施
1980年前后,地质部门进一步证实,恩施市含硒碳质页岩出露面积850平方公里,硒矿储量达50多亿吨,新塘乡双河鱼塘坝的硒矿被称为“世界罕见和唯一独立工业硒矿床”,填补了全球无独立硒矿床的空白。恩施富硒生物资源种类之多、含硒量之高
2,青海平安
平安区富硒土壤面积达到600多平方公里,硒含量平均在0.44mg/kg,高于全国土壤背景值,土壤地层较厚,硒含量深度适中,具有宜于开发利用特点,达到足硒或中等富硒的水平。
3,湖南桃源
桃源县境内硒含量<0.4mg/kg的贫硒土壤仅占总面积的10%,约66万亩;>0.4mg/kg的富硒土壤占总面积的50%,达330万亩;>1mg/kg的高硒土壤呈条带状或者点状分布在牛车河、钟家铺、理公港、观音寺、陬市、茶庵铺、沙坪等地,约占总面积的3-5%,约20多万亩。
4、广西永福
永福县的水富含硒,每公斤水含硒2微克,土壤每公斤含硒1.1毫克,是全国平均值(每公斤0.29毫克)的3.3倍、面积达25万亩。
说到人参果的食用方法,很多人对此表示嗤之以鼻,不就是水果吗,洗干净了直接吃就好了嘛。的确,人参果最简单直接的食用方法,就是洗干净的食用。令人惊诧的是,人参果还有好多好多种意想不到的食用方法,如:
1、人参果炒肉片
材料:人参果250克,猪肉100克,精盐、味精、素油、料酒、葱花、姜末、酱油各适量。
做法:将人参果去蒂、洗净、切片;再将猪肉洗净、切薄片;油锅烧热下肉片煸炒,七八成熟时加入人参果片和佐料,再炒熟装盘即可。
2、凉拌人参果
做法:将充分成熟的人参果洗净切片入盘中,加入适量精盐腌渍片刻。后倒去渗出的水分,再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油,拌匀食用。
除此之外,人参果还可作为蔬菜,蒸、炸、焖,又或者是加工成果汁、果酱、罐头、蜜饯等,食用方法是多种多样。
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