人参果既不耐寒,也不耐涝,盆栽人参果要保持土壤湿润,果实膨大期供水要充分,一般夏季浇水一次,以早晨或傍晚为宜;春秋可隔日浇水,早、晚或中午均可;冬季每隔3-4天浇水一次,以中午为宜。
1、生吃:人参果可以直接食用,也就是生吃,人参果的果肉比较的细嫩,口感比较的好,里面含有丰富的营养,对于身体健康有一定的功效,可以洗净后直接吃。
2、炒菜:人参果是属于茄类,所以不仅能当做水果食用,还可以跟肉片一起炒制。先放在锅中一点食用油,然后加入肉片炒制,之后将它切片放进去翻炒,炒熟之后就能吃了。
3、凉拌:人参果不仅可以炒菜,还可以凉拌食用。把它洗干净,切成一片一片的,放在清水中煮熟,然后加入蒜泥、香油、酱油、醋,搅拌均匀后就行了。
4、煮粥:人参果还可以跟大米、小米、豆子一起煮成粥,煮好后加上一点白糖就能吃。
步骤/方式1
取出一颗成熟的人参果。先剥皮或切开,还要把里面的囊去掉后吃。
步骤/方式2
人心果还可当做蔬菜食用,可以切片做菜吃,无论是烹、炒、炸,还是拌凉菜等都是很好的做法。
步骤/方式3
可制成鲜果汁、罐头、饮料、果脯、果酱等
升糖指数是16。茄瓜又名人参果、香瓜茄,亦可称作仙果、香艳梨、艳果。其味甘、性温,入脾、胃二经。它是高蛋白、低脂肪、低糖的食物,同时富含氨基酸、维生素C、硒,及钼、铜、锌、铁等对人体有益的微量元素,具有保健、软化血管、抗氧化、生津止渴等功效。茄瓜含有丰富的蛋白质,蛋白质是人体所需的主要营养成分,可以维持身体健康,具有保健的功效。茄瓜含有丰富的维生素。
人参果中性水果,学名“香瓜茄”,人参果原产于南美洲,国内产于湖北、甘肃、云南和四川等地,果肉香,汁水足,口感清爽,滋补润喉,富含“蛋白质”、维生素与矿物元素。
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