人参八珍粉(八珍粉加人参)

1. 八珍粉加人参

桑枝，性味苦，平。入肝经。具有祛风湿，通经络，行水气。可以用于治疗风湿性关节炎，肩背酸痛，四肢拘挛，脚气浮肿等作用。八珍汤（当归、赤芍药、川芎、熟地黄、人参、茯苓、甘草、白术 生姜 大枣），具有益气养血等作用。用于治疗气血不足，导致等少气懒言，面色苍白，食欲不振，心悸心慌等。桑枝跟八珍汤没有冲突，可以一起煎煮。如果气血不足，伴有风湿的话，更加合适。

2. 八珍汤人参可以换成党参吗

八珍熟食配方：

党参10克，人参10克，枸杞8克，香砂10克,草果6克,草寇8克，白芷10克，香茅草3克，当归5克，良姜6克，山奈2克，肉蔻10克

调色：红曲米水，栀子，炒糖色，老抽

清香料：大葱500克，胡萝卜150克，尖椒150克，鲜姜400克，香菜150克，老芹菜200克

做法：香料熬水30斤，熬成香料水15斤加30斤猪骨汤，和在一起烧开即可使用。可以煮猪蹄、耳朵、尾巴、牛肉、鸡、鸭等等。

操作注意事项：

1．在实际操作中要正确掌握调味料、香料以及所卤原料的特性。

2．掌握好卤水、香料的卤制原料的大致比例。

3．香料袋包扎好　后，应用开水浸泡半小时再使用，以减去部分药香味。

4．注意糖色用量，根据原料特性糖色应分次加入，以保持卤制品呈现金黄色为宜，以避免汤汁上色过重等问题。

5．熬制原汤应用鸡骨架和猪棒子骨，火候不能过急，以免汤汁过浓。

6．应根据原料的使用情况及时更换香料袋，以保持持续的香味。

7．正确掌握香料水溶后各种香味易挥发与不易挥发之差异，及时准确的补充所需香料。

8．卤汁中香料只能产生香料的香味，随时注意卤水中的咸味（基础味）。

9．卤汁在沸腾时产生蒸汽会使卤水逐渐减少，需要及时补充的卤汁水分，谨记在卤制前加入足够的备用高汤，以保证卤制的原料能够保持其咸味正、醇厚、香浓的特色。

3. 八珍汤加人参

八珍汤由人参、茯苓、甘草、白术、当归、熟地、白芍、川芎组成,其中参、术、苓、草为四君子汤；地、芍、归、芎是四物汤。因此,本方实为四君子汤和四物汤的复方。本方是治疗脾胃虚弱引起的乏力，头晕，失眠等症状，它本身虽然治疗脾胃虚弱的药物不多。但是对脾胃虚弱有一定作用。

4. 八珍粉人参是炒熟

八珍粉一般是泛指党参、白术、茯苓、山药、白扁豆、苡米、芡实、莲子、生山楂、炒麦芽等药材或食材。把这些药材粉碎研成末，再用细密的筛子过滤一遍，为了便于保存和食用，会蒸制成糕。

八珍糕的做法教程：

1、先把这些药研成粉末，再把糯米、大米研成粉末。

2、然后和药末混合，按照混合好的八珍粉、大米和糯米，然后把这些米粉和药末放入水中，和成面，可以加一点白糖。

3、然后放在笼屉内蒸，蒸熟了以后切成糕，烘干，以便于存放。

5. 八珍粉加人参粉的功效

1、食材：白扁豆30g、山楂30g、茯苓50g、薏苡仁50g、莲子肉50g、芡实50g、炒麦芽50g、怀山药60g、大米面300g、糯米面300g、白糖250g。

2、购买时，可以在店中打成粉，回家过筛即可，有条件的家庭也可以自己在家打粉。

3、将白糖与400ml水放入锅中，用小火熬煮至糖融化。

4、将药粉、大米面、糯米粉过筛后倒入盆中，混合均匀，然后将煮好的热糖水倒入盆中（糖水不必放凉）。

5、和成面团，盖上湿布静置20分钟。

6、模具及蒸盘均用色拉油涂抹四周，方便蒸好八珍糕时脱模。

7、取适量面团放于模具中，用手压平，有间隙地码放于蒸笼上。

8、将做好的糕胚放于开水锅中，大火蒸30分钟至熟，美味的八珍糕就做好了。