人参果比普通的苹果要贵一些,但是世界各地的苹果品种丰富多样。有很多苹果价格也非常贵,比如一些进口的苹果,还有一些国产的品种比较稀少的。价格都很高,所以不能说到底是人参果贵,还是苹果贵。这个苹果的价格范围幅度太大了。
人参果的种植技术不难,种植投入成本很少。以一亩为准,一亩面积可以种植大约2000株左右。其主要成本包括以下几点:
1、土地租金,以目前租赁价格为1000元/亩一年。
2、人参果苗,一亩2千株,现在市场上的幼苗价格大约在1.5元/棵左右,因此种苗的投入大约在3000元左右。
3、化肥农药,人参果种植一年才有收获,所以化肥农药大概1000元。最后一亩总成本5000元。
人参果为茄科茄属多年生热带、亚热带草本植物,和蔬菜茄子是近亲,并且在茄属植物这个大家族中,就没有水果成员,唯有它想成为例外。
原产于南美洲大陆安第斯山脉附近的人参果,在其原产地有着悠久的种植利用史。
美洲大陆被发现后随着番茄、玉米、马铃薯等其它原产于美洲大陆的作物开始一起开始向外传播。但人生果传入我国的时间比较晚,直到1985年广东才从新西兰进行了实验引种。
彼时人参果在国外,是兼具水果、蔬菜、观赏植物于一身,营养全面、功效突出,备受推崇的超级作物,因此国内早起引种人参果时,对其期待值非常高。
但由于引种后气候环境不适宜以及种植技术的欠缺,生产端出现了难管理、病害多、产量低、品质差等诸多负面问题。
当时说它是水果,少有人接受;讲它是蔬菜,卖不出价钱;当它是观赏植物,不好种难管理。一时间这个备受期待的作物成了“鸡肋”,好在引种者痴迷人参果的营养功效,它才只是默默无闻了好多年,而不是直接被淘汰。
随着多地的引种尝试以及种植生产技术的完善,人参果生产端的负面问题逐一被解决,在我国南北多地(北方采取设施种植)实现了商品化的种植。
到此如何推广人参果成了新的问题,人参果在国外有三种身份水果、蔬菜和观赏植物。
上世纪末在我国想让人参果发展的迅速,定位成水果肯定要比做“茄子”强。
人参果种植一亩2千株,现在市场上的幼苗价格大约在1.5元/棵左右,因此总的投入大约在5000元左右。人参果种植简单易管理抗病能力强深受广大消费者们的喜欢,目前市场稀少的情况看,价格已经达到了18元一斤,然后再减去种植成本,一亩种植效益大约有103000元。
山东聊城市莘县人参果4.5元一斤;
四川成都市双流区人参果7元一斤;
云南昆明市东川区人参果7.36元一斤;
云南昆明市五华区人参果8.34元一斤;
云南昆明市呈贡区人参果7.2元每斤;
云南昆明市官渡区人参果6.7元每斤;
云南昆明市寻甸回族彝族自治县人参果6.74元每斤;
云南昆明市石林彝族自治县人参果6.55元一斤;
云南昆明市西山区人参果7.77元每斤;
云南曲靖市会泽县人参果4.17元每斤;
云南曲靖市陆良县人参果6.53元每斤;
云南玉溪市华宁县人参果6.73元一斤;
云南红河哈尼族彝族自治州金平苗族瑶族傣族自治县人参果8元一斤等。
第一、生吃人参果
生食的人参果就是像吃水果一样,清洗干净就可以吃了。人参果一定要充分成熟确保清洗干净,以免吃到果皮残留的农药等导致不适,吃的时候有一股淡淡雅的清香气味,果肉呈淡黄色,爽口清甜,皮薄肉厚,风味非常独特。
第二、人参果炒猪肉片
准备人参果半斤、猪肉一斤、精盐、味精、素油、料酒、葱花、姜末、酱油各少许。做法:先将人参果去果蒂、清洗干净、切成片,再将猪肉冲洗净、切薄片备用,平底锅加油锅烧热下肉片煸炒五分钟,待七八成熟时加入切好的人参果片和备好的配料,炒熟后装盘即可出锅。
这个吃法将人参果含有的营养跟猪肉含有的蛋白质相结合,具有提高人体免疫力,增强机体对抗疾病的抵抗力。
第三、凉拌人参果片
材料:人参果一斤、盐、蒜泥、味精、米醋、芝麻油。做法:先将充分成熟的人参果清洗干净切片放入盘中,加人适量精盐腌制五分钟,倒去由于腌制渗出的水分,再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油充分拌匀,静放十分钟后就可以食用。
这样就可以充分入味,吃起来口感更好。凉拌人参果具有生津止渴,增加食欲的功效。因为人参果里面有很多液态营养物质和纤维素,能为人体提供液体和促进胃肠蠕动。
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