主料:
面粉1碗
辅料
胡萝卜1根 烧肉1块
肉丸1把 鸡蛋1个
菠菜1把 生抽2汤匙
料酒1汤匙 食盐1/4茶匙
胡椒粉适量 八角1个
花椒适量 姜1片 葱1节
色拉油适量
步骤1
锅里放入适量的冷水,烧至发出响声,水似开非开
步骤2
磕入一个鸡蛋在锅里煮制
步骤3
鸡蛋煮成荷包蛋形状,煮熟捞出备用
步骤4
锅里的水再次烧开,放入切好的面条,用筷子立即把面条滑一下使面条散开
步骤5
锅里的水再次烧开,放入洗净的菠菜,烧煮片刻关火
步骤6
面条放入碗中,码入准备好的配料
步骤7
面片上撒少许干生粉,用擀面杖把面片轻轻卷起
步骤8
直到整个面片都卷在擀面杖上,用手握着擀面杖的一段
步骤9
慢慢将擀面杖抽出,卷曲的面片就成扁平的多层面片
步骤10
用刀将扁平的多层面片从中间一分为二切开
步骤11
用刀分别把切开的面片切成细细的面条
苗族的历史悠久,在中国古代典籍中,早就有关于五千多年前苗族先民的记载, 苗族的先祖可追 美丽淳朴的苗家姑娘 溯到原始社会时代活跃于中原地区的蚩尤部落。商周时期,苗族先民便开始在长江中下游建立“三苗国”,从事农业稻作。苗族在历史上多次迁徙,大致路线是由黄河流域至湘(湖南)、至黔(贵州)、至滇(云南)。
苗族有自己的语言,属汉藏语系苗瑶语族苗语支。原先苗族有自己民族文字,《苗族古歌》记载了苗族先民因逃避战争和朝廷的追杀与民族文化迁徙秘密等暴露予敌人,不得不将文字抹烧,抹去,当仅有的那些为数不多的知识分子去世后,文字也随之丢失,留下的只有现在的那写在衣服上的文字。
后20世纪50年代后期苗族又开始创制了拉丁化拼音文字。现今大部分人通用汉文。 苗族的音乐舞蹈历史悠久,群众喜爱的芦笙舞,技艺很高。
苗族的挑花、刺绣、织锦、蜡染、首饰制作等工艺美术,瑰丽多彩,在国际上享有盛名。苗族节日较多,较隆重的节日有过“花山节”、“四月八”、“龙舟节”等。 苗族民歌可分为飞歌、游方歌、风俗歌、叙事歌、祭祀歌五种。
飞歌在田间地头演唱,也称“顺络 苗族少女 歌”、“吼歌”、“喊歌”、“山歌”,是流行于黔东南的一种特别的民歌演唱形式。游方歌是苗族民歌的专称,因地域不同称谓有别,包括“野外情歌”、“坐花坡”、“坐姑娘”、“玩表”、“采花”、“走月亮”等。
苗族曾经自称 Hmub(谐音:牡)、Hmongb(谐音:蒙)、Hmaob(谐音:摸)、maob(谐音:毛),有的地区自称“ghab nus(谐音:嘎脑)、ghab Xongb (谐音:仡熊)、deb songb(谐音:带叟)等。他称“长裙苗”、“短裙苗”、“红苗”、“白苗”、“青苗”、“花苗”等等,新中国成立后统称为苗族,英文写作:MIAO 和 HONGB. 其中青苗人精通药草,善于运用草药治病救人。
东种桃柳,西种榆;南种梅枣,北杏梨。榆柳荫后檐,桃李罗堂前。宅后有榆,白鬼迁移。这些句子,均是民间总结出来的。它昭示人们,哪种树宜种在宅前屋后,哪些不宜种在屋左房右
松:百木之长,寿比南山不老松,松是吉祥之树种。
柏:不同流合污,坚贞有节。柏谐音“伯”。在“公侯伯子男”五爵中,位在第三。阴宅陵墓多栽柏树,立石虎。民间喜柏木“避邪”。古人有用柏叶泡酒食用之习俗。
桂:民间视桂树为祥瑞,如科举高中称为“月中折桂”。古人有用花作茶饮饵的习惯。
椿:视为长寿之木,主吉祥。如椿龄无尽。因椿树长寿,习惯常喻父亲。
槐:民间有门前一棵槐,不是招宝,就是进财的谚语。吉祥树种。民间认为是灵星之精,对人有益。
梧桐:被视为灵树,是制作名琴的好木料。传说能引来凤凰,有“香稻啄余鹦鹉粒,碧梧栖老凤凰枝”诗句。
竹:文人将竹视为贤人君子。有“宁可食无肉,不可居无竹”的说法。有预报天灾的功能。
枣:枣谐音“早”。婚礼中,枣、花生、桂圆、瓜子组合成为必备的喜宴物品。谐音“早生贵子”也。
栗:栗子与“立子”谐音,是求子的吉祥物,与石榴、花生、瓜子、枣组合,属新婚桌上的礼品,也是民间求吉利的习俗文化。
桃:在中国文化中,均有其历史文脉。与女人有关的事常带桃字,如桃花运,桃色新闻,桃花汛、桃花溪、桃花汤,桃花浴,桃花妆等。桃有灵气,桃在三月不开花,则预报有火灾。桃树提前开花,则预报有地震之类的灾害。鬼畏桃,故古人用桃木制成桃印、桃剑、桃符以避鬼。
石榴:在中国文化习俗中,石榴多子,是多子多福的吉祥物。
榕树:根系发达,避阴效果好,但多虫易穿坏地坪,故有榕树不容人的民谚。
桔:有灵性,传说可应验事物。认为是天上北斗的天旋星变化而来。与吉谐音。金桔可兆财。
桑:多实,与丧谐音,故不能栽于门前。有开门纳丧,含丧之忌。
梅:天下尤物,独占天下者。花有五瓣,象征五福:快乐、幸福、长寿、顺利、和平(或福、禄、寿、喜、康),有“梅开五福,竹报三多”之寿联。
莲花:有深邃的文化渊数。相传佛祖释迦牟尼的家乡盛产莲花,故佛教常以莲花自喻。如“莲座”、“莲衣”、“莲经”等。民间把莲花视为花中之君子。
芙蓉:指木本芙蓉,谐音“富荣”,在木雕门扇中常与牡丹组合,意蕴“荣华富贵”。
牡丹:世谓花王。与芍合植。民间誉为富贵花。木雕中与寿石组合,意蕴“长命富贵”。
月季:民俗视为祥瑞,有“四季平安”的意思。又有花皇后的美誉。
葫芦:吉祥而避邪,画家喜画之。
樟树:驱虫、蚊,造形美观,文人雅士喜植于庭院中。
万年青:叶肥果红,民间视为吉祥之物。画家常配以其他植物入画。用桶栽,寓意一统万年。
民间在宅旁种树有很多谚语,均与风水有关。如“门前有槐,升官发财”。“屋在大树下,灾病常到家”。大树压门,家无后人。树与人、房舍共兴衰。在方位上。也有“东桃杨、西栀榆,南梅枣、北杏李”的谚语。
尚需提醒诸君的,应结合中国汉字的造字常识,不宜把树干正对门、窗之前栽植。门前种桑,谓之望门丧,民间视为丧门神。总之,植物与人是存在生克关系的。孕妇嗅到柏树之气味易呕吐。葡萄架下不宜睡卧。“东种桃柳,西种榆,南种梅枣,北杏梨”均是植物风水的一种归纳。
桃花面是山西榆次的一种特色面食,距今有150多年历史。“桃花面”原意“逃荒面”,主要是烧肉丸子等。原来逃荒的时候要饭吃,遇上大户大家办事员就把剩下的面和菜混合起来给要饭的,因有肉混合起来感觉很好吃,就把这种吃法流传下来,改名为“桃花面”。生抽2汤匙、料酒1汤匙、食盐1/4茶匙、胡椒粉少许和2勺清水放在碗中,调成调味汁。
一般选择在秋冬季节采挖新鲜的地桃花根茎,清洗干净后切片晒干保存起来备用,煲汤时取地桃花干根10至15克放入汤锅中,与鸡、鸭肉或猪筒骨等一起炖煮,最好再加入两至三片生姜,这样煲出来的汤水会更清香味美。
桃花梨花都能吃
桃花粥:桃花30克,糯米200克,蜂蜜20克,柿霜饼30克。将糯米浸泡洗净,加水煮开;桃花洗净,备用;待糯米烂熟时,将桃花、蜂蜜、柿霜饼一同加入搅匀,稍煮即可。
梨花含有丰富的维生素及氨基酸和人体所需的十几种矿物质,可炒食、凉拌和做汤。民间常将梨花过一下沸油,除去苦涩味,放糖来吃;或拌面入笼蒸,再添精盐,麻油,食来清香宜人。
渔:
张志和《渔歌子》:西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥,青箬笠,绿蓑衣,斜风细雨不须归。
柳宗元《江雪》:千山鸟飞绝,万径人踪灭,孤舟蓑笠翁,独钓寒江雪。
柳宗元《渔翁》:渔翁夜傍西岩宿,晓汲清湘燃楚竹,烟销日出不见人,唉乃一声山水绿,回看天际下中流,岩上无心云相逐。
樵:
杨慎《临江仙》:白发渔樵江渚上,惯看秋月春风。
李贺《李凭箜篌引》:吴质不眠倚桂树,露脚斜飞湿寒兔。
辛弃疾《听月诗》:乐奏广寒声细细,斧柯丹桂响叮叮。
耕:
李绅《悯农》:锄禾日当午,汗滴禾下土,谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。
陶渊明《归园田居》:种豆南山下,草盛豆苗稀,晨兴理荒秽,带月荷锄归。
白居易《观刈麦》
门前种树的风水学常识
按照传统的风水学的说法,门为什么不宜种植大树,原因是传统风水学认为,在门前的位置上种植树木,会影响人的运势。因此很多人不会在门前轻易地种植树木,但是门前如果连一棵像样的绿色植物都没有,不仅失去了很多的生趣,也的不美观,其实,门前并非什么树都不能种,而是要挑选种类。风水学上,若是树木过于高大,挡住大门的话,意味着阻挡财气进门,挡住阳宅的采光率,导致阳宅采光不足,势必会影响家居风水。若是家中的树干比较扭曲的话,也是不利的,容易给宅主带来不利的影响。其次,树木要枝叶旺盛,否则失去了生命,就形成枯木一般。那么宅主的运势会受到枯树的影响,发生改变。开始走衰运,事业上提不起劲来,财运无法开展,生活比较辛苦。从现实的观点来看,树不能奇形怪状。若是一出门就看到了奇怪的东西,视觉上难免会有种不舒服的感觉,容易造成心理上的不安定,精神紧张。另外,若是长期住在屋角有树的家宅,造成视觉上的障碍,看不到前方有物品所在,导致容易发生车祸。
门前适合种的树木
1、松柏:
百木之长,寿比南山不老松,松是吉祥之树种,寓意了不同流合污,坚贞有节。柏谐音“伯”。在“公侯伯子男”五爵中,位在第三。阴宅陵墓多栽松柏树,立石虎。民间喜柏木“避邪”。古人有用柏叶泡酒食用之习俗。2、竹:
文人将竹视为贤人君子,竹因为是高雅脱俗的象征,无惧东南西北风,更可以成为家居的风水防护林。有“宁可食无肉,不可居无竹”的说法。竹子还有预报天灾的功能。通常通过地下匍匐的根茎成片生长,竹枝杆挺拔,修长,四季青翠,凌霜傲雨,倍受中国人喜爱,与梅、兰、菊并称为四君子,与梅、松并称为岁寒三友,古今文人墨客,爱竹咏竹者众多,在家门口种植竹子,在风水上具有保护家园的含义。3、桂树:
民间视桂树为祥瑞,如科举高中称为“月中折桂”。古人有用花作茶饮药饵的习惯。相传月中有桂树,桂花又即木犀,桂枝可入药,功能为驱风邪、调和作用。宋之问词云:“桂子月中落,天香云外飘。”桂花象征着高洁,夏季桂花芳香四溢,是天然的空气清新剂。4、椿树:
椿树一直以来在传统文化中,都是被视为长寿之木,主吉祥。如椿龄无尽。 庭院种椿树风水好 。《庄子逍遥游》云:“上古有大椿者,以八千岁为秋。”因此椿树是长寿之兆,因椿树长寿,习惯常喻父亲,后世又以之为父亲的代称,在风水上有护宅及祈寿功用。5、枣树:
枣谐音“早”,老人家认为门前种枣树风水好,在门前植枣树,喻早得贵子,凡事快人一步。婚礼中,枣、花生、桂圆、瓜子组合成为必备的喜宴物品,谐音“早生贵子”也。道家法器雷击枣木,天然雷击枣木较为罕见,枣木经过雷击,发生质变,且密度大于水,能沉于水中,但是一定要雷劈之后还能重生的才能做法器,不然只是饰物而已。枣树的的木质表面细腻光滑润泽有光晕,散发淡雅隽永古韵木香。相传枣木具备神灵之气运,佩戴于身不但可以抵御坏与邪恶之气近身,还可以安家护院。6、桃树:
在中国文化中,均有其历史文脉。与女人有关的事常带桃字,如桃花运,桃色新闻,桃花汛、桃花溪、桃花汤,桃花浴,桃花妆等。桃有灵气,桃在三月不开花,则预报有火灾。桃树提前开花,则预报有地震之类的灾害。鬼畏桃,故古人用桃木制成桃印、桃剑、桃符以避鬼。不同的树木具有不同的寓意,所以在房屋种植的时候,很多人都会希望得到吉祥顺利的寓意,因此来栽种不同的树木,大家也许会对这些说法有一些怀疑,但是,这也是一种文化的传承,不需要过多的计较细节,大家如果需要的话,可以根据以上列出的树木的种类来在自家门前栽种树木。
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