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土人参一年的根一般可以长到半米左右。土人参是中央种子目,马齿苋科,土人参属一年生或多年生草本,高达100厘米。主根圆锥形,茎直立,肉质,叶互生或近对生,叶片稍肉质,倒卵形或倒卵状长椭圆形,顶端急尖,有时微凹,具短尖头,基部狭楔形,全缘。
圆锥花序顶生或腋生,花小,总苞片绿色或近红色,圆形,苞片膜质,披针形,顶端急尖,萼片卵形,紫红色,早落;花瓣粉红色或淡紫红色,花柱线形,子房卵球形,蒴果近球形,种子多数,扁圆形,6-7月开花,9-10月结果。
人参,多年生草本植物,而不是藤本,多生长于昼夜温差小的海拔500~1100米山地缓坡或斜坡地的。
现在正品人参只有五加科植物人参,你家乡的“人参”,可能是人参的伪品,也可能是其他的种类,最好能有图,才有真像。刺参的生长慢,肉质厚实有弹性,而海参生长的快,肉质松软不紧实。刺参是纺锤形的,两头尖中间粗,看起来很结实,而海参长得细长,缺乏韧劲。刺参背部和两侧的刺都是一样粗壮的,而海参背部和两侧的刺粗细长短可能不一样。
1、环境区别
刺参生长于深海区域,没有污染,由于天然的环境的因素,受潮汐影响没有固定的食物,多以海藻及海底微生物为食,纯天然生长,生长周期长使其所蕴涵的营养极其丰富,捕捞具有一定的季节性。
养殖海参生长很快,营养积累低,而且养殖过程中一些养殖户为防治病虫害在水池内加入抗生素,为促进海参快速生长在饲料中添加生长激素等,导致成年海参体内药物残留,对人体有潜在的危害。
2、底足区别
刺参一般生长在水深20左右的海域,通过底足行动来寻找食物,所以底足长得短而粗壮。
养殖海参因长期使用养殖人员投放的饵料不需要移动且生活在浅水区域,底足的行动作用下降,吸附力差,变得细长。
3、沙嘴区别
刺参的沙嘴大而坚硬。肉质上,野生海参因为生长水域深(15到20米),水温低,日照少,生长慢,肉质厚实有弹性,筋宽厚饱满,沉积的营养物质丰富。
养殖海参生长的快,肉质松软不紧实。
4、形态区别
刺参是纺锤形的,两头尖中间粗,短粗胖,看起来很结实。
养殖海参长得细长,缺乏韧劲。
5、背刺区别
刺参背部和两侧的刺都是一样粗壮的。
养殖海参因为生长环境的影响,背部和两侧的刺粗细长短可能不一样,而且刺长的细长显得没有力量的感觉。
6、口感区别
刺参非常耐煮,即使煮的时间稍长一点,也不会有太大的影响,煮制后的海参参体有弹性,刺透亮,肉质筋道,有咬头,口感好。
养殖海参不耐煮,煮的时间稍长就发馕,肉质缺乏韧性,口感不好。
7、年限区别
刺参一般生长4到5年以上才达到捕捞标准,时间越久营养沉积越多,滋补价值越大。
养殖海参温度适宜饵料丰富,生长速度快,一般达到商品规格5~8头就可出售,健康滋补作用相对差。
海萃人参在药房和网上有卖的
海萃人参,产地辽宁,其产品取材生于海拔数百米茂密山林中,是人参中的一种,为伞形目五加科人参属多年生草本植物,喜漫射及散射光,适肥沃土质,一般3年开花,5-6年结果,花期5-6月,果期6-9月,于9月中旬到10月茎叶枯萎时采收,生长至7-8年达到海萃参产品要求适采参龄。
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