洗得干净臭参办法
1、首先,我们在盆中倒入半盆清水。
2、然后我们把臭参放进清水里,浸泡2分钟。
3、然后我们用毛刷刷洗表面的泥沙。
4、泥沙基本刷掉了。
5、我们再用一个牙刷继续清洗缝隙里的脏东西。
6、基本清洗得差不多了。
7、我们再拿一个小竹片,刮掉表面细小的脏东西。
8、最后我们再用清水冲洗一遍,这样我们就彻底把臭参清洗干净了。
红参一次炖3-5克。炖红参最好是隔水炖,炖前以湿抹布包囊,待参条蒸软后,切割成片状,取3—5克,放进茶碗中,放水小半碗,隔水炖30分钟就可以服食,服汤后的人参片可再炖2次饮服,以便防止浪费,最终带汤连渣一起吃下。
应留意参汁炖好后,不必急切解开盖,应待其当然减温,稍凉时服。红参服用时经常伴随一定的苦涩味,若求口味不错,可将山参和瘦削生猪肉、鸡、鱼等一起烹炖,既滋补养生强身健体,又可清除苦涩味,但参应后放,時间不适合太久,一般不必超出2钟头。
盐水清理法:将臭参渗入盐水中,大概侵泡一小时上下的時间。侵泡完毕用清洁的冷水将其清洗干净,目地取决于消除臭参表层上残余的残渣及化合物残余。
2、冷水侵泡法:将臭参侵泡入冷水5分鐘上下,随后用冷水清理1-3遍。关键用以清除山参表层的尘土与生产加工晾干以前残余的土壤。
3、洗米水清理法:洗米水可能大部分人都做为污水丢掉,可是洗米水归属于酸性水,有减少化肥有机肥等的成份残余。将臭参侵泡入洗米水中15分鐘上下,随后取下清理以后便能够服用了。
1、盐水清理法:将臭参渗入盐水中,大概侵泡一小时上下的時间。侵泡完毕用清洁的冷水将其清洗干净,目地取决于消除臭参表层上残余的残渣及化合物残余。
2、冷水侵泡法:将臭参侵泡入冷水5分鐘上下,随后用冷水清理1-3遍。关键用以清除山参表层的尘土与生产加工晾干以前残余的土壤。
红参当归粥
原料:红参、当归、桂枝、甘草、红枣各20克,粳米150克。
调料:红糖。
红参当归粥的做法 1.桂枝、当归、甘草洗净,放入炖锅内,加清水,用中火煎煮25分钟,除去残渣,留汁待用。粳米淘洗干净。
2.红参切片,红枣去核,放入电饭煲内,加入药汁、粳米和适量清水煲至粥熟,加入红糖拌匀即可。
人参的服用方法
1.泡茶:切成薄片,每次1~2克,放入杯中冲入沸水,而后盖上杯盖泡5分钟左右,做茶饮用,直至药味消失,而后将人参渣嚼食。
2.冲粉:烘干研末,每次1~2克,如上法服食,或吞服,以温开水送下。
3.含化:将人参切为极细薄片,每日分数次放入口中,缓缓噙化咽下。
4.炖服:取人参5~10克,切薄片后与晶糖30克加适量水炖开,待晶糖溶化后,饮汤食参。
5.煮粥:将人参3克切片后加水炖开,去渣取汁,加大米、清水适量,煮为稀粥,待热时调入适量蜂蜜或白糖服食,嚼食人参。亦可将人参粉冲入粥中取食,每日1剂,可益气养血,健脾开胃。
6.炖鸡:取母鸡(乌骨鸡为佳)1只,去毛杂后将人参5~10克切片放入鸡腹中,缝合肚口放砂锅中,加水及调味品,火文火炖至肉熟汤浓,食鸡、饮汤、吃参,每周1~2次。
7.泡酒:选根须完整的人参1只,浸入500克白酒中,然后密封置阴凉处,每日摇动数次,半月后饮用,每次30~50毫升,每日1~2次。
人参服用禁忌
人参虽为补中之王,但是药三分毒,因此要杜绝“人参滥用综合症”。
体质虚弱者、高血压、糖尿病、癌症、肝炎、肾炎等慢性疾病患者,宜选用生晒参。生晒参性微凉,味甘,有补气养阴、生津之功效。
虚寒症、阳气不足、冬季畏寒、四肢寒冷、老人早衰、妇女内分泌紊乱者宜选用红参。红参性温,味甘,香味较浓。
严重心血管疾病、术后极度虚弱、垂危病人宜选用野山参。野山参产量稀少,价格昂贵,但功效特别强,具有强心、安神等作用。
、内火虚升、初愈病人宜选西洋参。西洋参性凉,味微甘,有养阴清火、生津液、滋肺肾等功效。
人参是体质壮实之体,儿童、孕妇等均应慎用人参,应该在医生指导下选择适当的人参,正确地服用。
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