1、单:单(shàn,姓)老师说,单(chán匈奴首领)于只会骑马,不会骑单(dān)车。
2、折:这两批货物都打折(zhé)出售,严重折(shé)本,他再也经不起这样折(zhē)腾。
3、喝:武松大喝(hè)一声:“快拿酒来!我要喝(hē)十二碗。”博得众食客一阵喝(hè)彩。
4、着:你这着(zhāo名词)真绝,让他干着(zháo动词)急,又无法着(zhuó)手应付,心里老是悬着(zhe)。
5、蕃:吐蕃(bō藏族的前身)族在青藏高原生活、蕃(fán茂盛、繁多)衍了几千年。
6、量:有闲心思量(liáng)她,没度量(liàng)宽容她。野外测量(liáng)要量(liàng)力而行。
7、沓:他把纷至沓(tà)来的想法及时写在一沓(dá)纸上,从不见他有疲沓(ta)之色。
8、烊:商店晚上也要开门,打烊(yàng晚上关门)过早不好,糖烊(yáng溶化)了都卖不动了。
9、载:据史书记载(zǎi),王昭君多才多艺,每逢三年五载(zǎi)汉匈首脑聚会,她都要载(zài)歌载(zài)舞。
10、曝:陈涛参加体育锻炼缺乏毅力、一曝(pù)十寒的事情,在校会上被曝(bào)光,他感到十分羞愧。
11、宁:尽管他生活一直没宁(níng)静过,但他宁(nìng)死不屈,也不息事宁(níng)人。
12、和:天气暖和(huo),小和(hé)在家和(huó动词)泥抹墙;他讲原则性,是非面前,从不和(huò)稀泥,也不随声附和(hè动词)别人,更不会在麻将桌上高喊:“我和(hú)了。”
13、省:湖北副省(shěng)长李大强,如能早些省(xǐng)悟,就不致于丢官弃职、气得不省(xǐng)人事了。
14、拗:这首诗写得太拗(ào)口了,但他执拗(niù)不改,气得我把笔杆都拗(ǎo)断了。
15、臭:臭气熏天的臭(chòu)是指气味难闻,无声无臭的臭(xiù)是泛指一般气味。
16、度:度(dù姓)老师宽宏大度(dù名词),一向度(duó动词)德量力,从不以己度(duó动词)人。
17、哄:他那像哄(hǒng)小孩似的话,引得人们哄(hōng)堂大笑,大家听了一哄(hòng)而散。
18、丧:他穿着丧(sāng)服,为丧(sāng)葬费发愁,神情沮丧(sàng)、垂头丧(sàng)气。
19、差:他每次出差(chāi)差(chà)不多都要出点差(chā)错。
20、扎:鱼拼命挣扎(zhá),鱼刺扎(zhā)破了手,他随意包扎(zā)一下。
21、埋:他自己懒散,却总是埋(mán)怨别人埋(mái)头工作。
22、盛:盛(shèng)老师盛(shèng)情邀我去她家做客,并帮我盛(chéng)饭。
23、伧:这个人衣着寒伧(chen),语言伧(cāng)俗。
24、创:勇于创(chuàng)造的人,难免会遭受创(chuāng)伤。
25、伯:我是她的大伯(bó),不是她的大伯(bǎi)子。
26、疟:发疟(yāo)子就是患了疟(nǜe)疾。
27、看:看(kān)守大门的保安,也很喜欢看(kàn)小说。
28、行:银行(háng)发行(xíng)股票,报纸刊登行(háng)情。
29、艾:他在耆艾(ài)之年得了艾(ài)滋病,整天自怨自艾(yì)。
30、把:你把(bǎ)水缸把(bà)摔坏了,以后使用没把(bǎ)柄了。
31、传:《鸿门宴》是汉代传(zhuàn)记,而不是唐代传(chuán)奇。
32、荷:荷(hé)花旁边,站着一位荷(hè)枪实弹的战士。
33、涨:我说她涨(zhǎng)了工资,她就涨(zhàng)红着脸,摇头否认。
34、奇:数学中奇(jī)数,是最奇(qí)妙的。
35、炮:能用打红的炮(pào)筒,炮(bāo)羊肉和炮(páo)制药材吗?
36、给:请把这封信交给(gěi)团长,告诉他,前线的供给(jǐ)一定要有保障。
37、冠:他得了冠(guàn)军后,就有点冠(guān)冕堂皇了。
38、干:穿着干(gān)净的衣服,干(gàn)脏活,真有点不协调。
39、巷:矿下的巷(hàng)道,与北京四合院的小巷(xiàng)有点相似。
40、薄:薄(bò)荷油味不薄(báo),很受欢迎,但要薄(bó)利多销。
41、拓:拓片、拓本的“拓”读(tà),开拓、拓荒的“拓”读(tuò)。
42、恶:这条恶(è)狗,真可恶(wù),满身臭味,让人闻了就恶(ě)心。
43、便:局长大腹便便(pián),行动不便(biàn)。
44、宿:小明在宿(sù)舍说了一宿(xiǚ)有关星宿(xiǜ)的常识。
45、号:受了批评,那几名小号(hào)手都号(háo)啕大哭起来。
46、藏:西藏(zàng)的布达拉宫,是收藏(cáng)大藏(zàng)经的宝藏(zàng)。
47、轧:轧(zhá)钢车间的工人很团结,没有相互倾轧(yà)的现象。
48、卡:这辆藏匿毒品的卡(kǎ)车,在过关卡(qiǎ)时被截住了。
49、调:出现矛盾要先调(diào)查,然后调(tiáo)解。
50、模:这两件瓷器,模(mú)样很相似,像是由一个模(mó)型做出来的。
51、没:驾车违章,证件被交警没(mò)收了,他仍像没(méi)事一样。
52、舍:我真舍(shě)不得离开住了这么多年的宿舍(shè)。
53、殷:老林家境殷(yīn)实,那清一色殷(yān)红的实木家具,令人赞叹不已。
54、还:下课后,我还(hái)要去图书馆还(huán)书。
55、系:你得系(jì)上红领巾,去学校联系(xì)少先队员,来参加活动。
56、假:假(jiǎ)如儿童节,学校不放假(jià),我们怎么办?
57、降:我们有办法,使从空中降(jiàng)落的敌人投降(xiáng)。
58、脯:胸脯(pú)、果脯(fǔ)不是同一个读音。
59、间:他们两人之间(jiān)的友谊,从来没有间(jiàn)断过。
60、石:两石(dàn)石(shí)子,不够装一卡车。
61、劲:球场上遇到劲(jìng)敌,倒使他干劲(jìn)更足了。
62、茄:我不喜欢抽雪茄(jiā)烟,但我喜欢吃番茄(qié)。
63、刨:我刨(bào推刮)平木头,再去刨(páo挖掘)花生。
64、弹:这种弹(dàn)弓,弹(tán)力很强。
65、颤:听到这个噩耗,小刘颤(zhàn)栗,小陈颤(chàn)抖。
66、扒:他扒(bā)下皮鞋,就去追扒(pá)手。
67、散:我收集的材料散(sàn)失了,散(sǎn)文没法写了。
68、数:两岁能数(shǔ)数(shù)的小孩,已数(shuò)见不鲜了。
69、参:人参(shēn)苗长得参(cēn)差不齐,还让人参(cān)观吗。
70、会:今天召开的会(kuài)计工作会(huì)议一会(huì)儿就要结束了。
71、簸:他用簸(bò)箕簸(bǒ)米。
72、吓:敌人的恐吓(hè),吓(xià)不倒他。
73、胖:肥胖(pàng)并不都是因为心宽体胖(pán),而是缺少锻炼。
74、耙:你用梨耙(bà)耙(bà)地,我用钉耙(pá)耙(pá)草。
75、伺:边伺(cì)候他,边窥伺(sì)动静。
76、好:好(hào)逸恶劳、好(hào)为人师的做法,都不好(hǎo)。
77、咳:咳(haī)!你怎么又咳(ké)起来了?
78、处:办事处(chù)正在处(chǔ)理这个问题。
79、囤:大囤(dùn)、小囤(dùn),都囤(tún)满了粮食。
80、缝:这台缝(féng)纫机的台板,有裂缝(fèng)。
81、澄:澄(dèng)清混水易,澄(chéng)清问题难。
82、扇:他拿着扇(shàn)子,却扇(shān)不来风。
83、得:你得(děi必须)把心得(dé)体会写得(de)具体、详细些。
84、屏:他屏(bǐng)气,凝神,躲在屏(píng)风后面。
85、几:这几(jǐ)张茶几(jī),几(jī)乎都要散架了。
86、卷:考卷(juàn)被风卷(juǎn)起,飘落到了地上。
87、乐:音乐(yuè)老师姓乐(yuè),他乐(lè)于助人。
88、了:他了(liào)望半天,对地形早已了(liǎo)如指掌了(le)。
89、吭:小李一声不吭(kēng),小王却引吭(háng)高歌。
90、粘:胶水不粘(nián)了,书页粘(zhān)不紧。
91、畜:畜(xù)牧场里牲畜(chù)多。
92、称:称(chèng同“秤”)杆的名称(chēng)、实物要相称(chèn)
93.弄:别在弄(lòng)堂在玩弄(nòng)小鸟。
94.俩:他兄弟俩(liǎ)耍猴的伎俩(liǎng)不过如此。
95、露:小杨刚一露(lòu)头,就暴露(lù)了目标。
96、重:老师很重(zhòng)视这个问题,请重(chóng)说一遍。
97、率:他办事从不草率(shuài),效率(lǜ)一向很高。
98、空:有空(kòng)闲就好好读书,尽量少说空(kōng)话。
99、泊:小船漂泊(bó)在湖泊(pō)里。
100、朝:我朝(zhāo)气蓬勃朝(cháo)前走。
101、膀:膀(páng)胱炎会使人膀(pāng)肿吗?
102、校:上校(xiào)到校(jiào)场找人校(jiào)对材料。
103、强:小强(qiáng)很倔强(jiàng),做事别勉强(qiǎng)他。
104、塞:(sài)外并不闭塞(sè),塞(sāi)子塞(sāi)不住漏洞。
105、辟:随意诬陷人,搞封建复辟(bì)可不行,得辟(pì)谣。
106、倒:瓶子倒(dǎo)了,水倒(dào)了出来。
鲜人参泡蜂蜜制作方法如下:
1、洗净新鲜人参,擦干水分,切成2-3mm的薄片。
2、将切好的人参片放入玻璃瓶中加入蜂蜜(蜂蜜要没过人参片),盖好瓶盖静置一晚便可以泡水喝了,如能多浸泡一段时间更好。
蜂蜜泡人参是很好的搭配,蜂蜜的香甜可中和鲜参中的少许苦味,又能与人参一起润肺祛痰、补脾益肺、生津安神、滋养肌肤,非常适合干燥的秋冬季食用。
3.蒸人参放蜂蜜,仅用来蒸制脱水。蒸好后人参片挑出来用新鲜椴树蜜浸泡。
全国面积最大种植巴戟是广东省德庆县,是巴戟天的主产区。2000年德庆县巴戟实有面积达50000亩,总产3400吨,成为全国面积最大、产量最多、单产最高 、品质最好的巴戟天生产基地。2000年,高良镇被列为广东省"一乡一品"南药(巴戟天)扶持发展项目。德庆巴戟产品有:上等精制巴戟、巴戟补酒、巴戟汁、巴戟露、巴戟软糖、即食巴戟脯等产品。
日常吃羊,大多以羊肉、羊排、羊杂为主,很少有人会去吃羊头,大抵是因为膻味较重,且难以处理之故。
其实羊头若处理的好,反而比其它部位更多一份惊喜。羊脸肉质细腻,鲜嫩多汁;羊舌全是精肉,入口紧实,很有嚼头;羊唇入口绵软酥糯;羊眼虽有些像“黑暗料理”,但细细品味,肉质又脆嫩又劲道。
整只的羊头通常以卤制为主,满满的胶原蛋白。另外北京的白水羊头也是一道非常著名的回族菜肴,是将羊头用清水煮熟后拆骨切片,蘸着椒盐食用,软嫩清脆醇香不腻,风味独特。
羊颈肉
即羊脖子,其肌肉发达,肥瘦兼有,肉质干实,夹有细筋,通常切成圆形片状/去骨做成颈肉排,亦可用于红烧、焖炖,制作肉馅和丸子。
西餐中,羊颈肉常用来炖、焖、做肉酱或者其它慢炖料理。这种富含胶质的活动肉,料理的出品肉质柔滑美味,口感丰富。
羊肩肉
即肩背部位的肉,由互相交叉的两块肉组成。
这部分的肉湿润,呈粉红色,有明显的大理石花纹,白色的骨头被结缔组织包裹着,外层有厚肥肉层。由于肩部活动较多,所以羊肩肉纤维长,肉质要粗一些,肥筋也比较多,入口比较肥嫩。
羊肩肉通常整块带骨出售或切半出售,适合涮、煎、烤。
羊上脑
“上脑”位于脖颈后、脊骨两侧、肋条前,因接近头部故称上脑。其特点是脂肪沉积于肉质中形似大理石花斑,质地较嫩,适宜熘、汆、滑炒等,是是涮火锅的最佳肉食品。
羊肋排
羊肋排是整只羊最优质、也是最昂贵的一个切块。这个切块位于羊的肩颈以下,接近羊身中部位置。这部分的切块由7~9条肋骨组成,肥瘦互夹而无筋,外覆一层层薄膜,肉质软嫩,细腻多汁,适宜烤、煎、蒸、焖、炖多种烹饪方式。
在西餐中,会根据不同的切割手法又分为许多种类。如把肋骨边上的肉切除,使骨头部份裸露,骨头另一端是一部份圆形的腰肉或肋肉;将羊排之间的筋膜切断,绑成皇冠状的圆形;或将两块羊排骨头交叉绑在一起等。
羊外脊
外脊肉位于脊骨外面,贯穿整个脊背,呈长条形,长如扁担,所以又称为通脊、扁担肉、硬脊。外面有一层皮带筋,纤维呈斜形,肉质细嫩,专用于较嫩菜肴的主料,用途较广,用于涮、烤、爆、炒、煎等。
这一部位出肉率 较少,非常珍贵,属于分割羊肉的上等品。
羊里脊
里脊是紧靠脊骨后侧的小长条肉,从腰子到分水骨之间的一条肉,呈长条圆形,一头稍细,是羊身上最嫩的肉(也有叫腰柳肉的)。其因为形似竹笋,纤维细长,又称“竹笋羊肉”,适合熘、炒、炸、 煎等,一直是中餐爆炒的原料。
羊蝎子
羊蝎子就是带里脊肉和脊髓的、从颈项到尾尖的完整的羊脊椎骨,一节一节的羊龙骨。从横切面上看去,成“丫”字状,而那“丫字状”的下面,还有一个小的分叉,这就是蝎子张扬的形状了,“羊蝎子”因此而得名。
羊蝎子适合做火锅或者红烧、黄焖,吃的时候必须上手才够满足。
羊胸肉
是前胸软骨两侧的肉,是羊肉中最便宜的部分。这部分的肉像海带一样薄长,有肥有瘦还带筋,虽然略显肥腻,但是非常适合做烤羊肉串或者蒸羊肉。
另外如果采用西式的料理方法,大多是慢煮,一段时间后,脂肪会融化在汤中,剩下的羊胸肉柔滑细嫩。
尾龙扒
尾龙扒是羊的臀尖肉,也称“大三叉”。此部位肉质较好,有适当的脂肪渗透其中,柔嫩的肉质搭配细密油花,风味浓郁、细腻可口,去掉上部一层筋膜后,甚至可代替里脊肉使用,无论煎、炒、熘、炸、烤都很适宜。
羊针扒
针扒指的是羊的后臀部位,肌肉较多,脂肪筋膜较少,肉质比较细嫩,适合煎、炒等烹饪方法。
羊烩扒
臀尖下面位于两腿裆相磨处的肉,叫“磨裆肉”,这部分揉纤维纵横不一,肉质松软,肥肉相连,略有薄筋,最适合做烤羊肉串。在烤制的时候肥油渗入到瘦肉纤维中,肉质不干不柴,略带嚼劲,让人吃了还想吃。
羊黄瓜条
与磨裆肉相连处是“黄瓜条”,位于磨档前端,三岔下端。肉色淡红,形状像两条黄瓜,其肉质细嫩,适合煎、烤、炸、炒。
羊霖肉
羊霖肉,俗称羊元宝、和尚头、元宝肉、羊肉人参,是羊后腿上的一块肉,在腿前端与腰窝肉相近处,呈半球形,纤维紧密,肉外有三层夹筋,肉质瘦而嫩,适宜烧烤、香煎、清炒、滑炒、爆炒。
羊腩肉
是指羊肚腩的肉,软塌塌的,一层皮一层油一层筋的五花腩,肉质稍韧,口感肥厚而醇香。这个部位最适合红烧、焖炖,做好后酥烂软糯,非常入味。当然,也可以做成咖喱羊肉或者锅仔羊肉,总之是让人大爱的一个部位。
羊腱子肉
腱子肉是大腿上的肌肉,分为前腱子和后腱子,有肉膜包裹,肉中夹筋,很有嚼劲,适于酱、烧、炖、卤等。
羊腿肉
后腿的肉比较多,但是就肉质而言,前腿更加肥嫩。一般适合制作烤羊腿或者手抓羊肉,那种大口吃肉的感觉真的是太棒了!
羊尾巴
羊尾部分带的油太多,因而经常被弃之不用。实际上,在有些地方,羊尾是羊身上最好的部位,得给尊贵的客人吃。
而羊尾更普遍的吃法,是在吃火锅放入几片,整锅汤立刻变得鲜香肥腴起来。此时,羊尾的作用是润锅,叫清汤变得温润。除此之外,也有将羊尾巴烤着吃的。
羊蹄
羊蹄,即羊的四足,含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也低,并且不含胆固醇,简直是美容养颜第一佳品。其适合红烧、干锅、清炖等烹饪方法,吃的时候感觉肉质非常细嫩,外面包裹着一层Q弹的胶质,不论是下饭还是下酒都是难得的好菜。
羊肝
羊肝是一道绝顶美味,生煎羊肝完全可以和法式鹅肝相媲美,口感细腻、味道浓郁、营养非常丰富。除此之外,羊肝还可以爆炒、水煮、酱卤,都是很不错的吃法。
羊肚
羊肚是羊内脏中的佳品,在各种羊杂中,羊肚可能是接受度最广的一种了,它的口感丝毫不比羊肉差,肉厚质韧,很有嚼头。
羊肚最著名的吃法大概是老北京的爆肚了,入口韧、脆、香,不愧是一方的名小吃。烹饪时,可选择爆炒、烧烤、凉拌、干锅、卤水或者制成羊肚汤。
羊脑
羊脑裹粉后炸制,是远超羊肉本身的一道美味。除此之外,羊脑还可以打碎了炖蛋,或者炖豆腐,炖汤也是不错的选择,口感丰腴嫩滑。
羊肠
羊肠是很多人喜欢吃的一种羊下水,毫无腥膻臭味。河北沧州就有一道民间美食羊肠汤,让不少北京人开车跑200多公里,就为吃上这么一碗,可见它有多么好吃。而火爆羊肠、香辣羊肠什么的,也是非常好的下饭菜。
羊腰
羊腰子就是羊肾,《日华本草》说,羊肾能“补虚损,阴弱,壮阳益肾”,可制作烧烤、爆炒腰花、羊肾粥、炸羊腰等美食。
羊蛋
也叫羊蛋,就是指羊睾丸。羊睾丸具有一定的营养价值和药用价值,烧烤、爆炒、白切均可。
羊鞭
中医认为,羊鞭对于温补肾阳有一定的功效,因此羊鞭也是大受欢迎,供不应求。羊鞭最简单的吃法是炖成羊鞭汤,或者烧烤、红烧亦可。
羊血
好的羊血只有盐、水、纯血三种物质构成,有点像果冻,但比果冻劲道一些,细嫩,非常好吃。
辣子蒜羊血是陕西省咸阳等地区传统名菜,冒好的羊血捞在碗里,不需要很多汤,加各类调料便可以吃了。羊血鲜嫩,加上辣子蒜和醋,味道美极了。
羊血粉丝汤也非常受人喜爱,特别是在寒冷的冬天来上一碗,别提多舒服了。
如何挑选好羊肉
黏手的新鲜,骨头细的嫩。另外,还可以从色泽、纹理、手感等方面去挑羊肉。
1、整块的羊肉摸一摸
新鲜羊肉摸上去有点黏,能轻易粘住小纸条。另外,新鲜羊肉肌肉结构坚实而富有弹性,越细致紧密的越好。
2、带骨的羊肉看骨骼
采购带骨的羊肉块时,可以比较骨骼的粗细,通常骨骼越细的,说明羊的年龄越小,肉质也更鲜嫩。
3、切片的羊肉观色泽
新鲜的羊肉片,因为肌肉纤维紧密,如果切片较厚都可以立起来,而不新鲜的是软塌塌的。
冻羊肉可以从色泽辨别,新鲜的会呈鲜红色,而时间放得久的会发白,反复解冻的往往呈暗红色。
另外,羊肉是肥瘦相间的,脂肪部份应洁白细腻,如果变黄,则说明已经冻了很长时间。
秘灵草一克15块到40块左右,秘灵草也有成色好坏之分,每个厂家包装的费用也不一样,所以价格不能确认。秘灵草属于人参的一个小众品种,由于生长环境,土壤富含更多的火山遗留矿物质等因素造就了其极高的药用价值,《神农本草经》记载:秘灵草,味甘、性温,入五脏,补益五脏虚劳。
来自长白山的椴树蜜和来自长白山的人参,组合而成的人参蜜。 人参性热,部分蜂蜜性凉,将人参与蜂蜜结合,食用温和,对于大部分人来说都可以接受。并且温补不伤身。 但不是简单的蜂蜜加人参,人参要发挥药性(人参素)需要一个简单步骤,就是需要将处理好的人参加蜂蜜蒸制,具体操作见操作步骤。
用料
人参
2-3棵蜂蜜 适量
人参蜜的做法步骤
步骤 1
space
这个是家人从长白山寄来的人参,我用的7-8年参,自己用不管几年都可以,根据人参年限酌情增减就好了。
步骤 2
space
清洗-用丝瓜瓤或者软毛牙刷小心将泥沙清洗掉。
步骤 3
space
哒哒~白富美(说实话,洗人参好累),我把人参须都刷干净了
步骤 4
space
用手把细长的人参须掰掉(突然觉得上一步骤的洗人参须有点多余,没办法,强迫症)
步骤 5
space
人参须千万不要丢掉哦~(任性的除外),自然风干保存好,炖汤炖肉放一些,你懂的~
步骤 6
space
将人参白胖身体切成均匀片状(刀功好,没办法)
步骤 7
space
单独用蜂蜜浸泡
步骤 8
space
蒸-这个步骤不要省略,制作人参蜜最重要的步骤,其实就是人参脱水的过程,这个过程也是人参素释出的过程,大火上气后蒸10分钟。
步骤 9
space
蒸人参的蜂蜜不用,把蒸好的人参夹出放在干净密封罐里,倒入蜂蜜封存4-5天,早起冲水喝。
植物提取物百科 全球最大的植物提取物中文网 stephenture@qq.com
Copyright © 2020-2024 zwwiki.Cn All Rights Reserved