红参的颜色:红参表面半透明,红棕色,偶有不透明的暗黄褐色斑块。
红参的种类:传统的人参炮制产品有生晒参、糖参、红参。将红参进一步分类,就可分为普通红参、黑参和紫红参。
红参主根呈纺锤形、圆柱形或扁方柱形,长3~10cm,直径1~2cm。表面半透明,红棕色,偶有不透明的暗黄褐色斑块,具纵沟、皱纹及细根痕;上部有时具断续的不明显环纹,下部有2~3条扭曲交叉的支根,并带弯曲的须根或仅具须根残迹。根茎(芦头)长1~2cm,上有数个凹窝状茎痕(芦碗),有的带有1~2条完整或折断的不定根(芋)。
长白山红人参的俗名叫做长白山红人参生命源,是被长白山整合之后的产品,
人参是所有品种的统称,包括红参和林下参。而红参是由园参经过加工而成的一个品种。林下参是由人工种植在森林中自然生长,没有人为干预的防野山参。经历十五年以上的生长,品质可比野山参。红参和林下参的区别在用途上,两者有不同的药效。
根据韩国红参研究及红参产品制作人员的介绍,红参主要有2种食用方法。
1。晾干后磨成粉服用。
2。提取浓缩液服用。
第二种人体对红参成分的吸收效果是目前最佳的。韩国这里有专门的熬制中药和补药的家用小机器,用起来很方便。国内的朋友可以按照熬中药的方法提取液体服用。如果嫌麻烦的话可以和老母鸡一起用高压锅炖烂做成参鸡汤直接服用。
红参泡水后变白色是正常现象。水变红了,红参变白、变软了,有效成分就出来了。
红参是参的熟制品,它是经过分选、清洗、浸润、蒸制、晾晒、烘焙等等加工而成。红参处理的过程中不可避免的会发生相应的化学反应,其成份也会发生变化。干燥后的红参颜色红润,气味浓香。 只要泡出来的水是淡红色的,喝起来有微微有些甘味、略苦再综合上人参的香味这就好品质的红参。
红参外观呈现棕红色,这种颜色是在人参自然晾干过程中发生变化,是自然变化,没有任何人力因素及色素的添加。待红参入水后,经过浸泡逐渐恢复其本来面目,不仅仅会从视觉上体现出变白,还会从感观上发现有膨胀的现象。
如果遇到的红参入水后水和红参本身没有明显的颜色变化,那说明这些红参存在着质量问题。
另外,未经脱水的红参依然是白色,红参脱水是为了方便运输与储存。辨别红参的方法:干红参的主根非常硬,用手很难捏动。而湿红参的主根非常容易就能够捏动了红参是参的熟用品,干燥后的红参颜色红润,气味浓香。
元参为草本植物的根,它的主要特点为:生长高度可达1米余,支根数条,纺锤形或胡萝卜状膨大,粗可达3厘米以上。茎四棱形,有浅槽,无翅或有极狭的翅,无毛或多少有白色卷毛,常分枝。
而红参是人参经蒸制后的根和根茎。红参的特点为:主根为纺锤形,表面为红棕色,半透明,部分长有不透明的、暗黄褐色的斑块,表皮长有纵向沟纹、皱纹及细根痕。
两者为不同类型的植物,所组成成分不同,作用也不一致。
人参补益身体的,西洋参属性凉性的,红参属性热性。
植物提取物百科 全球最大的植物提取物中文网 stephenture@qq.com
Copyright © 2020-2024 zwwiki.Cn All Rights Reserved