一身正气的郑板桥
郑板桥的一身正气，充分表现在，就像眼睛里容不得沙子一样，他容不得那些贪官污吏，土豪劣绅，而嬉笑怒骂，皆成文章。
民间流传着他许多无情鄙视、嘲讽官僚权贵的事迹。
如“四菜一汤”:
他做知县时，知府来巡视，他列了个菜单:“青龙卧沙滩，白皮颜又煽，一清又二白，油炸天鹅蛋。”是为四菜，再加一汤:“门泊东吴万里船。”原来分别是:拌黄瓜，醋粉皮，小葱拌豆腐，炸黄豆与鸡蛋汤。把知府气得有口难言。。这也许就是“四菜一汤”的来历，但如今官场哪个做的到？
如“萝卜大礼”:
钦差大臣来巡查，他送去一盒萝卜，写了四句打油诗:“东北人参凤阳梨，不及潍县萝卜皮。今予钦差送厚礼，能驱魔道兼顺气。”把钦差气了半死。试问今天谁敢？
如戏耍豪绅:
一豪绅请他题门匾，他写了四个字“雅闻起敬”。却嘱咐油漆匠漆一半留一半，结果出来成了“牙门走苟”。明明白白说这豪绅就是衙门走狗。令乡里无不拍手称快。
如此等等。虽然未见于史籍，只流传于民间。但一看其狂傲不羁，诙谐幽默的“怪”，就可断定出自郑板桥无疑。
他的画闻名天下，官僚显贵各各垂涎三尺，恨不能得之。就低三下四，卑躬屈膝登门求画。他却毫不客气拒之门外。他说:“索我画，偏不画，不索我画，偏要画。”可见，他不是为画而画，不是为钱而画，不是为了发家致富，谋取不义之财而画。他的画以及诗和字，蕴含着他的一身正气，他的为人处世原则，他的爱恨情仇。
他对贪官污吏，豪富显贵是如此，但对广大的老百姓却是关爱有加，甚至可以说是无微不至。
民间不是交口传颂着这样一件事吗？一个卖扇子为生的老太婆，正发愁着无人问津，他就上前给每把扇子上都题了字，并嘱老太太卖一两银子一把，结果瞬间就一买而空。
他在做县官时，听到竹子声响，就会想到民间的疾苦。他在一首诗中深情的写道:
“衙斋卧听萧萧竹，疑是民间疾苦声。些小吾曹州县吏，一枝一叶总关情。”
他正是鲁迅笔下的“横眉冷对千夫指，俯首甘为孺子牛”这样的人。
这样的一心为民的好官，怎会不让人肃然起敬！
《放鹧鸪》是宋代诗人陈宓创作的一首五言律诗。
作品原文
有生惟万类，好恶与人参。
以彼刳肠苦，为吾悦口甘。
蔬餐人所尚，肉食我诚惭。
放汝飞翔去，腾云更宿岚。
1、迷时只道有西天，悟来当甚乾萝卜。
【朝代】宋
【作者】释印肃
【出自】《证道歌其八》
【释义】当时只道有西天迷，觉悟来会很干萝卜。
2、镇州萝卜大三斤，桶裹水兮钵裹饭。
【朝代】宋
【作者】释印肃
【出自】《颂证道歌·证道歌》
【释义】镇州萝卜大三斤，桶包裹饭钵水啊。
3、杨岐顶上握拳，何似镇州萝卜。
【朝代】宋
【作者】释师范
【出自】《偈颂七十六首》
【释义】杨岐顶上握着拳头，为什么像镇州萝卜。
4、萝卜从来出镇州，城南门外水东流。
【朝代】宋
【作者】释师范
【出自】《颂古四十四首其一》
【释义】萝卜从来路从镇州，城南门外的水东流。
5、凹凹凸凸破沙盆，何似镇州大萝卜。
【朝代】宋
【作者】释谱度
【出自】《偈颂一百二十三首其一》
【释义】凹陷凹凹凸凸破沙盆，为什么像镇州大萝卜。
立足抗灾夺丰收，防涝抗旱两打算。
夏播作物间定苗，追肥治虫狠锄田。
春苗中耕带培土，防治病虫严把关。
棉花进入花铃期，修治追耪酌情灌。
预防中暑和中毒，掌握两早和两晚，
毛巾肥皂随身带，长裤长褂身上穿。
空闲地上种蔬菜，头伏萝卜不容缓。
大白菜（1）
翠意浓浓田地中，柔柔好似厚绵绒。
历经雪雨无哀苦，忍受风霜有始终。
甘愿根培贫沃土，无关入世玉斋宫。
一生冷暖层层裹，翡翠连城画卷葱。
甘蓝（2）
十字花科抱卷躬，层层叠叶韵相融。
欣迎夏酷承风雨，默绽春华悦岁聪。
健魄留魂无懒念，强身去痛有专攻。
心中纵有心酸事，不怨不哀隐苦衷。
羽衣甘蓝（3）
遍野飞黄渐入冬，孤篷冷树少耕农。
牡丹紫羽含霜艳，绿叶甘蓝沁雪彤。
远望花园铺锦绣，近观脚下绽娇容。
寒风不把佳人宠，自揽春光又一重。
西红柿（4）
满院春晖雨水淙，清珠盈露缀红彤。
晨曦剔透飞霞艳，暮晚流光溢彩浓。
碧叶深藏云影媚，繁枝浅漾俏身踪。
风华不醉琼脂宴，月下花帘勉自恭。
茄子（5）
娇小花枝素脸庞，狂风虐雨一肩扛。
身披紫瑞祥和气，心醉时光蝶曲腔。
袅袅炊烟茄宴景，佳肴美味果蔬邦。
清香廊下邀星远，畅悦三更月漫窗。
长豆角（6）
窈窕悠姿俏脸庞，竹篱架下蕊成双。
晨霞点露勤蜂舞，暮彩盈晖鸟啭腔。
影醉清风如柳曳，枝摇细雨似条降。
小园叠翠斑斓景，馥郁香薰月漫窗。
朝天椒（7）
纤瘦芳花叶下垂，无闻默默悦心怡。
几时枝上椒身隐，数日朝天逐宇姿。
醉酒红颜舒烈性，温柔俏影曳腰肢。
倾情何惧前尘碎，辛辣甘甜任品知。
彩椒（8）
独占风情守一支，面容姣好畅云怡。
红黄绿紫橙铺锦，羊角樱桃笼绽姿。
淑女温柔娇俏影，佳人玉骨动人肢。
精盅盛满甜滋味，月下倾杯乐相知。
芹菜（9）
玉立婷婷绽翠微，牵珠盈露沐霞辉。
一盘青叶琼浆碧，几碗茎糜水饺肥。
补血安神凝静气，平肝降压沁心扉。
闲庭无虑书华锦，欣慰田园暖腹衣。
韭菜（10）
碧绿丛丛灿日辉，浓香馥郁院难围。
初春细雨娇芽吐，盛夏清风阔叶肥。
煎蛋饼香贪美味，蒸包裹饺胜芳菲。
茬茬新韭葱茏起，霜晚拈花酱染衣。
马铃薯（11）
瓣瓣离亲入土居，春风送暖待芽舒。
花繁紫艳甘霖洒，叶密根深烈日锄。
苦蕴丰华沉锦瑞，辛陪七彩灿肴蔬。
历经寒暑千滋味，温暖厅堂岁岁除。
红薯（12）
一段纤芽隐逸居，迎风沐雨展颜舒。
紫花摇曳多姿舞，翠叶翩跹少劲锄。
根卧尘泥藏远志，藤铺坡地秀鲜蔬。
全身是宝皆能用，补气生津益寿庐。
黄瓜（13）
翠蔓纤藤缀玉珠，遮天蔽日暑蝉无。
一根脆嫩滋肠胃，几垄芳香巧宴厨。
健脑除烦清苦闷，养颜瘦体美肌肤。
寻常瓜果英姿态，利益熏心被染污。
（被抹药的黄瓜）
丝瓜（14）
细雨清风遍洒珠，篱墙绽放小黄姝。
一帘悠梦舒葱碧，几缕情丝卷灿图。
褪去娇衫云影碎，兑来锦瑞靓容苏。
秋霜吹鬓千般老，瓤籽留空净碗厨。
香菜（15）
翠绿纤纤覆满畦，霏霏细雨润锄犁。
小花无意争娇艳，饱籽修心灿彩霓。
碧叶厅堂香雾绕，葱枝田地伞云低。
解烦清热凉身体，健胃消炎不用提。
大葱（16）
料峭春风破晓黎，新芽茁壮小园萋。
白根抱朴藏深志，碧叶归真竞彩霓。
盛宴佳肴调美味，清杯素盏酱香泥。
一生泼辣轻霜宇，雅室豪庭信步堤。
山蘑（17）
雨润葱山榛草柴，松茵晴日伞苞排。
云身饮露倾虹宇，雪影盈珠入客怀。
盛宴琼浆香沁溢，佳肴素液韵姿埋。
修心还醉青溪麓，养性辽原俊俏乖。
木耳（18）
碧草清新蔡木排，黑花叠影靓云钗。
丛丛隐雾藏聪慧，朵朵迎曦现巧乖。
无意篱园铺瑞锦，有心雅室秀华斋。
养颜润肺延年寿，活络舒筋远病霾。
香椿芽（19）
细雨催苞嫩叶开，微风吹落雪尘埃。
芳芽一把摊香饼，丽蕊几枝灿碧苔。
邀月承欢倾酌饮，携星悦目暖心裁。
闲情雅趣田园醉，不请青山款自来。
金针菜（20）
喇叭欣然会意开，金黄点点醉亭台。
婷婷玉影珠飞鬓，淡淡清颜露浸腮。
瑞朵迎风擎盏饮，青枝沐雨抚晖裁。
如留雅韵真滋味，拾取珍馐慢品猜。
冬瓜（21）
翠蔓青藤绣碧茵，牵花携朵映星辰。
历经风雨形强健，秉受寒霜体阔身。
切片烹汤滋美味，剁泥和馅沁鲜醇。
减肥排毒除烦热，换得餐欢酒趣新。
南瓜（22）
朵朵黄花映晓晨，篱笆墙外日痕新。
青瓜藏蔓金风舞，翠盏舒丝细雨巡。
几片霜寒田野色，一弯月沁小园亲。
自煎香饼尝秋味，满钵浓汤酿蜜纯。
西葫（23）
蔬菜都言南北分，春耕秋采几千斤。
颗颗饱籽松篱土，个个蛮腰秀果纹。
清炒虾仁鲜入味，微煎蛋饼脆香薰。
农家自有农家乐，尽享逍遥苦酿欣。
苦瓜（24）
一脸沧桑岁月纹，无关霜雨与流云。
蔬篱覆盖青丝蔓，密叶擎空蕊彩纷。
百宴言传身世苦，千餐语颂口碑欣。
平生修得参禅果，励志倾情有骨筋。
生菜（25）
秋日晨霞洒满门，温馨碧绿入云盆。
时光留影绸纹卷，岁月葱茏玉翠痕。
似蕊开颜舒秀锦，如花绽放隐纤根。
层层剥落清香味，缱惓诗情慢浸魂。
油菜（26）
生在川西阔野原，不嫌湿地近篱垣。
云山尽养清灵美，薄雾还滋窈窕萱。
碧影沾珠擎蕊绽，花颜润露沁苔繁。
入盘翠嫩葱茏色，一介平凡自代言。
菠菜（27）
霜雨秋风不畏寒，天南海北自心安。
红根驻足飞龙翼，绿叶舒眉穗蕊冠。
白玉镶金清煮宴，碧波漾翠素烹餐。
乾隆识味封农妇，可赐宫廷酒一坛。
空心菜（28）
常驻江南少雪寒，历经炙热亦清安。
浅根浮水空灵翼，茎叶沉香怒放冠。
云盏飞霞邀月影，琼杯落雨映虹峦。
初霜不把枫红染，神浸医书韵自欢。
莲藕（29）
春日欢歌碧水湾，夏荷袅袅小腰蛮。
西风瑟瑟莲蓬冷，霜雨濛濛藕泥顽。
出水婷婷舒雅致，入盘翠嫩韵姿娴。
情丝万缕谁人解，释憾宽怀得失间。
白萝卜（30）
玉立婷婷碧翠颜，清姿婀娜态悠闲。
流云泛紫花容俏，绿叶琼身小样蛮。
御膳人参尊雅号，牡丹燕菜赐名环。
佳肴自带仙滋味，赤壁充饥救苦艰。
椰菜（31）
一片春茵望大川，数排椰菜耀青田。
株株玛瑙盈晖灿，顶顶黄冠袅雨烟。
千蕊攒花堆绮梦，万张罗叶展凉扇。
清姿不逊甘蓝致，丽影婷婷比翼肩。
西蓝花（32）
垄垄云颜铺满天，琼霜素锦寄思笺。
清珠摘取红霞灿，玉露迎来晓雾烟。
朵朵花团香四野，株株秀影翠平川。
孤篷不把篱门掩，明媚秋园簇蕊鲜。
苋菜（33）
茎节横携若紫箫，云芽倩影翠垂髫。
葱枝滚露香霞灿，圆叶镶珠醉雨娇。
摘取一篮薪火炒，入盘几许芡汤浇。
药餐同补强身健，滋润时光苦累消。
土豆（34）
切块芽胚土育苗，早闻冷瑟耳边萧。
春葱碧叶临芳艳，夏绽云花映丽娇。
秋蕴甘甜绵口味，冬藏硕果伴香飘。
一生低调随心性，素简清廉与客邀。
山药（35）
醉在黄沙筑爱巢，耳闻四面雨吹茅。
芦头饱满深耕垄，药豆仪康浅覆坳。
玉立纤纤温倩影，衫翩飒飒俏眉稍。
为民药用平甘苦，美艳堂厨入菜肴。
胡萝卜（36）
籽卧松泥厚暖巢，疏枝展叶盛春茅。
身经暑夏偎层垄，袖舞金秋醉彩郊。
红嫩肌肤花蕊灿，玲珑丽影玉琼苞。
平民百姓千家宴，富贵厅堂万户肴。
大葱（37）
春日青青盼蕊桃，凌寒隐忍任风叨。
身如翠竹从容立，心似飞云瑞气豪。
华宴佳肴不可少，肝阳滋补与神遨。
历经暑雨千番味，火海刀山喜乐陶。
大蒜（38）
篱下青芽卧垄壕，纤纤细蕊逐春遨。
身藏沃土舒华志，发染清风润洁高。
正气一团分碎骨，心香几瓣缀衫袍。
不和诸艳争荣宠，自乐云田守律操。
小白菜（39）
小巧玲珑奏丽歌，香风翠雨泛春波。
悠闲自在烦愁少，雅致怡情惬意多。
纤系陈泥欢沃土，罗衣铺野喜藤萝。
娇颜畅悦红霞挽，倩影婆娑似碧荷。
油菜（40）
翠菜迎春与柳歌，任由世事变蹉跎。
云苞蕴裹晨霞羽，碧叶情舒暮雨蓑。
灿灿花开巾喜舞，香香油籽碾欢磨。
平生倾尽芳华美，自在无忧度岁河。
豌豆（41）
彩蝶翩翩雪丽花，田间小院沐朝霞。
清珠串串垂枝翠，玉露圆圆漫荚纱。
绿豆青青泉水煮，云芽翠翠入盘嘉。
悠闲烟火尝鲜味，忙碌匆匆饮日斜。
樱桃萝卜（42）
俊俏容颜似粉霞，风情旖旎若娇花。
樱桃入口听音脆，碧叶临唇袅韵嘉。
四季清纯多媚影，一生淡雅少奇葩。
玲珑小巧形如果，开胃甘凉胜饮茶。
蒜薹（43）
大蒜闻名河北乡，苞薹高产射阳芳。
葱偎田野婷婷影，碧倚厅堂淡淡妆。
肉炒温唇甘脆味，清淋爽口润甜香。
餐桌四季欢春韵，冬雪纷飞易冷藏。
蒜黄（44）
瘦影纤纤暖阁藏，不经风雨躲骄阳。
修身慧智含羞草，养性温柔岸柳黄。
嫩羽时涂秋露韵，娥眉总展夏珠芳。
瑶台佳酿成鲜味，畦畔厅堂谱锦章。
荠菜（45）
志在荒郊自隐耕，身材弱小美盛名。
青衫旖旎迎春燕，翎羽婀娜送晚莺。
抱雨酬香茵满野，携风醉蕊朵坡荣。
超然众取清欢味，换得明心做暖羹。
蒲公英（46）
野陌荒坡朵朵英，贫寒贪恋一杯羹。
晨风吹雪青芽隐，暮雨盈珠俏影惊。
回首曾经铺锦魅，几番寒暑任枯荣。
自生自励承霜退，明日红霞又相迎。
豆芽（47）
一年四季蕊青青，浮水银芽袅玉婷。
夏暑乘风薰酒寐，春寒抱雪暖汤醒。
黄昏灯下闻音脆，月色堂前煮烁星。
慧智无邪添画意，兰心倚梦嵌云屏。
金针蘑（48）
不负光阴远烁星，无花无草驻清庭。
身披白玉如朋聚，头戴华簪若簇萍。
俏影玲珑纤美美，娇颜舒逸丽婷婷。
大江南北知音遇，不做飞蓬韵自铭。
娃娃菜（49）
本是同根一脉承， 身材娇小做亲朋。
不倾碧柳飘柔影，却喜轻纱裹韵层。
最爱晴川铺野阔，难依翠蔓绕纤藤。
欣然杯盏清汤色，淡淡温香溢室凝。
油麦菜（50）
翠绿朝颜远碧藤，飞鸿紫燕做亲朋。
欣闻细雨甜甜立，喜赴清风淡淡应。
声脆玲珑舒影媚，身姿娇小秀心绫。
盘中尽绽葱茏色，凤尾清新沁意升。
茴香（51）
碧毯铺绒绿野柔，春风过后小苗悠。
香薰浓郁招蜂舞，花艳清新惹蝶羞。
茎叶下厨亲饺醉，籽根入药远悲愁。
不求回报倾其有，四季葱茵任客收。
百合（52）
六月微薰韵味流， 花开旖旎淡香悠。
虎皮斑点舒娇媚，纯白清茵敛致柔。
根瓣欣收鳞质脆，珠芽喜秀果圆修。
百年好运层层递，一日茎帘入盏馐。
莴笋（53）
相伴春茵垄径深， 花红柳碧脆音寻。
晨霞浸透青芽叶，暮雨微沾翠柱林。
紫漫云纱闻呓语，绿浮素锦慰思吟。
时经暑夏清凉味，月下临风对酒斟。
荷兰豆（54）
碧绿罗衣垄埂寻，藤帘叠蔓馥荫深。
白裙沾露情思袅，粉袖闻风意愿沉。
旖旎花容贪日灿，玲珑身影醉甘霖。
不迷暑夏缠绵雨，独对春茵调素琴。
蚕豆（55）
豆荚椭圆似裹蚕，风吹日晒梦中酣。
深藏远志戎装隐，浅漾悠然碧袖探。
欣展春衫书锦醉，兴收夏果素心贪。
留香口齿怡情畅，老幼皆宜品脆甘。
豆角（56）
翠蔓藤萝向宇蓝，娇花朵朵笑颜探。
豆苞满架擎珠鬓，紫蕊舒枝缀玉簪。
暑夏携风邀日灿，金秋唤雨烁星酣。
田园丽影怡人醉，只愿清香韵二三。
银耳（57）
不惹飞尘闭世嫌，洁身自好净修谦。
深山雨润生丹蕊，幽室珠巡秀菊尖。
娇态依如清影美，纤姿胜似苑葩恬。
随风香袖舒云魄，欣把冰心玉盏添。
秋葵（58）
欲把清风做素帘，柔花娇艳魅恭谦。
欣阳向宇擎枝蕊，敬冷知寒韵果尖。
俏影舒颜伶俐美，幽香敛致雅姿恬。
身披铠甲修心刺，不恐愚狂睿智添。
芦笋（59）
倾慕阳光阔宇衫，清风弄影醉春帆。
惊雷催醒泥芽隐，细雨邀来碧节衔。
影逐桃花苞蕊绽，心随翠柳燕微喃。
静擎篱竹修神志，欲把诗情做夏函。
苦菊（60）
翡翠盈盈暑夏衔，田间树下不偎岩。
情丝袅袅舒云袖，香梦甜甜裹菊衫。
放野繁花倾涧语，随风碧草对溪喃。
潜修醉宇葱茏愿，苦亦甘来苦亦咸。
《中秋口号》
秦观
云山檐楯接低空，公宴初开气郁葱。
照海旌幢秋色里，激天鼓吹月明中。
香槽旋滴珠千颗，歌扇惊围玉一丛。
二十四桥人望处，台星正在广寒宫。
《龙井题名记》
秦观
元丰二年，中秋后一日，余自吴兴来杭，东还会稽。龙井有辨才大师，以书邀余入山。比出郭，日已夕，航湖至普宁，遇道人参寥，问龙井所遣篮舆，则曰：“以不时至，去矣。”
是夕，天宇开霁，林间月明，可数毫发。遂弃舟，从参寥策杖并湖而行。出雷峰，度南屏，濯足于惠因涧，入灵石坞，得支径上风篁岭，憩于龙井亭，酌泉据石而饮之。自普宁凡经佛寺十五，皆寂不闻人声。道旁庐舍，灯火隐显，草木深郁，流水激激悲鸣，殆非人间之境。行二鼓，始至寿圣院，谒辨才于朝音堂，明日乃还。
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