人参山药羊肉(山药与羊肉)

1. 山药与羊肉

羊肉炖山药可以暖和身体，羊肉炖山药可以很好的调节脾胃虚弱的人，山药是一种很好的食材，对于人体的脾胃是有好处的，羊肉中含有多种营养成分，具有很高的营养价值，能够滋阴补阳，具有补血益气的作用。如果是心火比较旺的人，尽量少吃羊肉炖山药。

2. 羊肉炖山药的正确做法

方法/步骤

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羊排清洗干净 锅里烧水 凉水放羊排 放2勺料酒 3片姜 2段大葱 几粒花椒去腥 水开焯2～3分钟

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羊排撇去血沫 捞出 控干水分

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电压力锅放水 下羊排 放2勺料酒 适量葱姜 花椒大料 麻椒

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山药去皮 切段

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放入电压力锅 和羊排一起炖40分钟

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时间到 跳闸后 等气放没了 开盖 放适量盐 白胡椒粉 就可以了

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骨肉酥烂 山药软面 汤汁鲜美

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汤汁清澈

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美美哒

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就连这脆骨都好吃

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山药入口即化 软糯甜美 一人喝了一大碗 成功 剩下的汤 明天做羊肉面条吃

3. 山药与羊肉一起吃用什么方法煮最好

1，新鲜羊肉剁成小块，清洗干净。

2，用冷水下锅，川水五分钟捞出洗净。

3,山药去皮，切成滚刀块。

4，烧锅里放清水，姜片，葱结。放入羊肉。少量的白酒和白胡椒碎。小火慢炖至羊肉快熟的时候。加入山药。调入适量的盐，鸡精，味精。继续炖至山药软烂既成

4. 山药与羊肉可以一起炖吗

原料：羊肉500克，山药150克，姜丝、葱丝、胡椒粉、白葡萄酒、盐各适量。

做法：

1、将羊肉切成4厘米长、2.5厘米宽的片。葱、姜洗净分别切段和块，用刀拍碎。

2、将孜然用小火炒干，碾压成细末，与辣椒粉一同放在器皿中加味精拌匀。

3、往羊肉中加入料酒、盐、水，搅拌均匀后再将葱姜放入，腌渍20分钟去掉葱姜。

4、炒锅上火，放油烧至六成熟，把羊肉片放入锅内滑开，待原料出水较多，油温下降时取出。油温重新升高时再把羊肉片复炸一次取出，加入山药、香菜、孜然等调料即可。

5. 山药羊肉煲汤的做法大全

原料：羊肉500克，山药150克，姜丝、葱丝、胡椒粉、白葡萄酒、盐各适量。

做法：

1、将羊肉切成4厘米长、2.5厘米宽的片。葱、姜洗净分别切段和块，用刀拍碎。

2、将孜然用小火炒干，碾压成细末，与辣椒粉一同放在器皿中加味精拌匀。

3、往羊肉中加入料酒、盐、水，搅拌均匀后再将葱姜放入，腌渍20分钟去掉葱姜。

4、炒锅上火，放油烧至六成熟，把羊肉片放入锅内滑开，待原料出水较多，油温下降时取出。油温重新升高时再把羊肉片复炸一次取出，加入山药、香菜、孜然等调料即可。

6. 山药与羊肉相克吗

食材：

　　材料

羊排1500克 山药200克 胡萝卜200克

西兰花50克 料酒5克 葱段2克 姜片2克

桂皮2克 草果2克 花椒1克

　做法：

　　1.羊排浸泡后冲洗干净。

　　2.冷水下锅，大火烧开后撇去浮沫，捞出冲净。

　　3.将焯水后的羊排重新放入锅内，加入适量清水，放入料酒、葱段、姜片、桂皮、草果、花椒，大火烧开后转小火炖煮1-2小时。

　　4.将山药、胡萝卜分别去皮洗干净备用，西兰花也洗干净备用。

　　5.山药、胡萝卜切滚刀块。

　　6.羊排煮到一定时候后，将山药块、胡萝卜块放进去煮10-15分钟。

　　7.再将西兰花放进去煮几分钟，加胡椒粉和盐调味即可。

7. 山药与羊肉做法

材料

主料：羊肉(肥瘦)600克，山药200克，

辅料：当归50克，

调料：姜15克，盐5克，味精3克，胡椒粉2克

做法

1.羊肉切块，焯水。山药去皮，切滚刀块，焯水。

2.将羊肉、当归、姜片入炖锅内，小火炖30分钟，再加山药，炖至山药熟透，最后用精盐、味精、胡椒粉调味即成。

8. 山药与羊肉能一起吃吗?

羊肉片50克

山药100克

辅料

当归3片 枸杞15粒 姜3片 食盐半勺 水适量

做法步骤:山药去皮，切滚刀块

切好的山药放水中，防止氧化变黑

当归用清水洗净，沥水备用

锅中水烧开，羊肉片放锅中焯一下，去腥，去油腻。焯完用温水冲洗一下

锅中加入1000ml水，放入山药﹑当归﹑生姜

中火开始煮，煮至开锅，这个时候山药差不多五成熟了

把羊肉片放进去，小火煮10分钟。羊肉片放的过早，肉质会变老，不鲜嫩（如果是羊肉块的话，要先炖羊肉，羊肉炖至快熟，再放山药，防止山药煮烂）

放入半勺盐，调下味儿

枸杞洗净，放入锅中

盖上盖子，小火煮2分钟即可