人参 食用(野生人参吃法)

1. 人参 食用

人参可以清洗干净切成片泡水喝，泡酒喝，也可以制成人参汤或者将人参和鸡肉炖汤饮，人参是一种比较名贵的中药材，是补气药 的代表。对于体质虚弱，久病体虚的人群最为适宜。因此具体怎样吃，还要因人而异，建议最好选择一种适合自己而且效果又好的吃法。

2. 野生人参吃法

人工养殖的人参，一般泡水喝就可以了，营养价值高肯定不能跟野山参比，泡水一次一根就够了，要炖鸡放一根也足够了，与其他的药一起也可以，比如肉桂黄纸之类的，慢火慢炖，少放盐，人参很少用在做菜上泡酒洗洗没关系，晾干了放酒里就行。希望以上回答能给你带来帮助。

3. 人参的食物

原料:烙饼300克圆白菜100克，人身菜100克，里脊肉200克红辣椒1根大葱半根调料，料酒1汤匙匙。15克，酱油1汤匙，15ml。米醋1茶匙，5ml。糖1/2茶匙，3克，盐1茶匙。5克、味精1/4茶匙、1克。

做法。

1）烙饼切成细丝，圆白菜洗净后

切成细丝。人参菜切丝，红辣椒洗净去蒂斜着成片。里脊肉顺着肉的纹理切成丝、调入料酒。酱油和淀粉搅拌均匀后腌制5

分钟。2）锅中倒入油，待油7成热时，放入大葱片爆香后倒入里脊丝，煸炒至肉丝变色后盛出备用。3）锅中再加入油、加热至7成热、放入红辣椒片。倒入烙饼丝。翻炒2分钟后倒入酱油。倒入人参菜翻炒，再倒入圆白菜丝继续翻炒至菜丝变软后。淋入少许米醋。放入盐即可。

4. 鲜人参食用

鲜人参吃了不会上火。鲜人参同样具有补虚益气、滋补强壮等功效，它相对于干人参来说，其中水分含量更多，药性更加温和，没有干人参那么燥热，所以正常情况下，适量食用鲜人参是不会引起上火反应的，但是如果用量过多，或食用人群不当，就有可能会引起上火反应。上火不可以吃鲜人参，鲜人参虽然较干人参药性更加温和，但是仍然属于一种温性食物，上火期间吃鲜人参可能会加剧体内的热象，导致火热之邪停滞体内，使原本咽喉肿痛、口干舌燥等上火症状加重。

5. 人参 生吃

1、生吃：人参果可以直接食用，也就是生吃，人参果的果肉比较的细嫩，口感比较的好，里面含有丰富的营养，对于身体健康有一定的功效，可以洗净后直接吃。

2、炒菜：人参果是属于茄类，所以不仅能当做水果食用，还可以跟肉片一起炒制。先放在锅中一点食用油，然后加入肉片炒制，之后将它切片放进去翻炒，炒熟之后就能吃了。

3、凉拌：人参果不仅可以炒菜，还可以凉拌食用。把它洗干净，切成一片一片的，放在清水中煮熟，然后加入蒜泥、香油、酱油、醋，搅拌均匀后就行了。

4、煮粥：人参果还可以跟大米、小米、豆子一起煮成粥，煮好后加上一点白糖就能吃。