人参发不发(人参与人参须)

1. 人参与人参须

人参的须须不甜整体都应该是微苦，回甘的。如果说参须呈辛辣味的话，可能是保存不到参须部位腐烂变质了，干参是从内部开始变质所以从表面不容易观察。还有一种可能是不良商家私自制作的拼接参，就是人参出土或加工过程中伤掉了，经过特殊手法把参须或芦头重新粘到参体上。

2. 人参的好处

人参性味甘温，具有补元气、生津止渴、益气固脱的功效。人参具有很强的益气作用，用于脾肺气虚引起的自汗、倦怠、厌食、感冒。由于具有生津止渴的功效，可用于气短、自汗、口渴等。由气阴两虚引起。根据临床药理，人参可以增加机体的抗病能力，具有抗衰老、抗癌和抗肿瘤的作用。

3. 人参是不是西洋参

人参看起来白 西洋参是灰色 人参的参须比较长 西洋参硬度大 一般都切成极薄片

4. 人参与人参须有什么不同功能

答:红参是以优质鲜人参为原料，两次蒸制加工而成。

红参在加工时因高温蒸熟，使参根中的水解酶、淀粉酶、麦芽糖酶等均因受热而变性，这样既防止人参皂甙水解反应又阻止了参根中淀粉酶水解糖化，有利于营养成分的保持。

其色泽红润，也有褐黄色者。红参温，味甘而微苦，其气浓香。

红参片是指红参切成的片。

红参须即人参的细支根和须根。

5. 人参须

人参的闻到是有点苦的。主要是因为它的皂苷含量高，所以口感会偏苦一些。它是中医的常用药材，性温、味苦偏甜。食用人参时，和绿茶一样会有回甘的味道，初时偏苦，但后边能够感受到一点点甜味。通常情况下，人参的苦味主要与它的生长环境有关。

6. 鲜人参和干人参

黑参是人参加工出的形态之一

人参通常指没有加工的人参，比如鲜人参或干晒参

这种形态下的人参，是没什么营养价值的。

所以人类发明了对人参的加工形态，来促使人参中的人参皂苷含量到最大，依营养价值次序：

人参

红参

黑参

黑参的营养价值最高