人参铁品位(人参的质地)

1. 人参的质地

人参没有红色和黑色，人参全部为浅黄色，是五加科人参属多年生草本植物，分布于中国与俄罗斯和朝鲜，在中国分布于辽宁东部与吉林东半部和黑龙江东部。

一般生于海拔数百米的落叶阔叶林或针叶阔叶混交林下，质地疏松，通气性好，排水性好，养料肥沃的砂质壤土，喜阴，凉爽而湿润的气候对其生长有利，耐低温，忌强光直射，喜散射较弱的光照。

2. 人参的介绍和价值

野山参是指生长在深山密林之中，生长年份15年以上，可以称为“野山参”。园参就是人工种植出来的人参。一般情况下山参的价值比人参的价值要高很多，因为山参的营养成分很高，如果是人工种植的人参和山参价值是差不多的，人工种植的是人工环境，有施肥这种情况，所以在市面上人工种植的山参和人参价值都不贵。

3. 人参质地和最显著特征

西洋参硬质和软质的区别主要从质地、功效两方面区分。

1、质地方面 硬质质地很硬，味道浓、重，如果切片的话很容易碎。因此多用来制作西洋参粉或者延伸产品。西洋参软质的话，质地稍软些，参味稍淡，但是比较容易切片。

2、功效方面 软质和硬质基本差不多，没太大区别，细分的话，硬质功效稍胜一筹。但是主要还得看用途，如果是泡茶，那就得用软质切片，如果是煲汤、打粉、泡酒什么的都可以用硬质。

4. 人参质地松泡

养殖方法： 扦插几根枝条，分别生根后。捆成一捆。相邻枝条的表皮事先刮破，使它们的形成层互相接触，时间一长，就长在一起了 四月份是最佳时期，用当年生枝条，剪下后要马上放入水中，要不流好多汁液，，损失养份，剪8~10cm的段，去掉下部叶片，最上一片叶留一半就可，然后蘸高浓度的生根剂（迅速蘸一秒种）取出阴干蘸的水分。

插入配好的蔬松的基质中（提前浇透水），然后扣上塑料小棚，上部要庶阴，一般一个月就可生根

5. 人参的品相

不是。贵的几千，几万，便宜的几十元，几百元不等。人参的种类有很多，分为野山参和人工养殖参，野生和养殖价钱不同，人参的个头大小，品相等决定着人参的价钱。名贵的野山参价钱会稍微贵一些。人参之所以这样贵，是因为人参的营养价值高，市场需求量大，还有商贩对市场的炒作。

6. 人参的质地不硬是不是就坏了

人工养植的人参叫园参，半斤重的单体园参需要养植5-7年。

园参在播种前要翻地做畦，上基肥。播种出苗后要打抗菌药和叶面肥，每年都要打5～7次。出苗两年后要翻栽。一般是采用2-3法，也有釆用2-2-3或2-1-2方法的。根据自身情况决定。翻栽后继续施肥、打药。经过5-7年就能长到半斤左右。小的几两，大的有八九两一斤左右。园参是速生参，长的快，长的大。

7. 人参的性质

人参皂苷（Ginsenoside）是一类固醇类化合物，又称三萜皂苷。主要存在于人参属药材中。人参皂苷被视为是人参中的活性成分，因而成为研究的目标。

2019年第22届全国临床肿瘤学大会，专家及研究人员公布了抗肿瘤血管生成治疗的最近进展。以《人参皂苷Rg3药物抗肿瘤血管生成》为报告专题，报告中明确了人参皂苷Rg3通过抑制血管内皮细胞增殖、迁移,抑制VEGF活性及其信号的传导途径，抑制血管外基质降解等抑制肿瘤血管生成的作用机理。

8. 人参的品质

1.从种植的方式来分.    主要分为野山参，园参，移山参，林下参。在自然状态下生长的人参就是野山参，人工种植的就是园参，把幼小的野山参一直在田地里，这样的人参叫做移山参。

       2.按照产地不同.   主要分为吉林野人参，朝鲜人参，日本东洋参，西洋参。野山参主要产自于东北三省，大兴安岭和小兴安岭的深山老林中。高丽参的别名是朝鲜人参，这是5加科植物人参的根，是朝鲜半岛出产的人参。东阳山是日本人产的。西洋参主要生于大西洋沿岸，北美洲的丛林中，主要产自于美国和加拿大。

　3.按照外形和品质来划分。主要分为5个等级，分别是天参，地参，良参，切参，尾参。

天参：外形完整，看起来就像人一样，会有两个明显都是跟内部组织细密，品质好。

地参：它的品质仅次于天参，外形也像人一样，会有1~3个中心支根。

良参：外形是椭圆形，支根不发达，横切面中心泛白。

切参：主要是由高丽参煮根切成的薄片，价格实惠，可以用来入药，也可以入菜。

尾参：高丽参的支根，品质比较差，很多人会用来泡药酒。

   4.按照生长的国家产地来进行分类。主要分为国产人参，朝鲜半岛人参，加拿大西洋参，美国花旗参，俄罗斯灵山，日本东洋参。

    5.如果按照种植方式分类，主要分为野生人参，野山参，林下觅，山参趴货，池底参，园参。

   6.按照加工方式来进行分类，主要分为红参，白参，鲜人参。

   7.如果按照干燥程度来进行分类主要分为两种，分别是干人参和新鲜人参