萝卜人参炖肉(萝卜煲人参)

1. 萝卜煲人参

答：白萝卜可炖牛肉，将白萝卜，清洗干净，切成1～2厘米左右的方块状备用，牛肉用清水加盐泡出血水，清洗干净后，同样切1～2厘米左右的方块状，在将切好的牛肉放入开水中煮一会，并没入葱和姜片，十分钟后（时间短牛肉不易熟），捞出备用，锅内加油，油七分熟，加入姜片，在将牛肉放入锅内翻炒，三分钟后加入萝卜一同翻炒，加入盐，生抽，翻炒，在加入清水没过牛肉萝卜，待水快烧干后加入鸡精和香菜，翻炒几下，即可出锅。

2. 胡萝卜可以煲鲜人参吗

秋冬萝卜人参，这个季节的萝卜往住也是最新鲜的，萝卜价值很丰富，也很有营养的，里面有维生素，而且还助消化作用，冬天煮鲫鱼萝卜汤再合适，一些人喜欢再加放穿心红萝卜，但味道太杂，汤也太浓，但有一些人味道重点喜欢汤浓点，所以不能定可不可以加放穿心红萝卜。

3. 人参萝卜的吃法

主料： 白萝卜 500克

辅料： 干贝 35克 冬笋 70克 香菇（干） 10克 火腿 15克

调料： 盐 3克 味精 2克 黄酒 5克 姜汁 15克 淀粉(蚕豆) 3克 猪油（炼制） 35克 各适量

做法：

1. 把萝卜削去外皮洗净，一破四片，切成6.7 厘米长的块，削椤刻成人参状；

2. 干贝（江干）泡发，洗净，掰小块；

3. 冬笋削皮洗净，切成3.3 厘米厚的长片；

4. 香菇浸发，去柄，洗净，备用；

5. 炒锅置中火上，添入熟猪油，烧至二三成热时，放入刻好的萝卜炸制，炸透捞出；

6. 炒锅置旺火上，留油少许，烧至六成热时，放入清汤150毫升，随放入炸好的萝卜、干贝、冬笋、香菇、精盐、味精、黄酒、姜汁烧制；

7. 待菜烧透入味，放入湿淀粉，勾流水芡，汁浓盛入盘内即可。

4. 萝卜人参怎么吃

材料

牛小排骨肉1公斤，萝卜200克，粉丝1把，大枣10个，水人参须4克，大葱2根，蒜5个，生姜末1小匙，洋葱0.5个，鸡蛋1个，韩国式的汤料酱油2小匙，食用盐适量，胡椒粉适量

做法

1.在一只大小适当的锅里面放入准备好的牛排骨，洋葱，大葱，蒜头。先用旺火煮，当气泡开始上涌的时候，调整火候，改用中等火候。因为牛肉排骨汤需要把骨头煮熟，因此最后改用较小火候长时间的炖比较好。

2.当牛肉排骨煮了一段时间之后，用筷子插一下牛肉，如果认为煮熟了之后，就捞出来其中的牛肉排骨，然后放凉。汤放得充分凉了之后，上面会出现结成固体的牛油，隔着纱布沥除去牛油和洋葱大蒜的渣，只留清爽的汤头。

3.除去牛油之后再继续用中等火候炖牛肉排骨，锅开之后，放入事先准备好的萝卜、人参、人参和大葱、生姜末和蒜泥一道，继续炖煮，当萝卜煮熟之后，捞出来，最后下红薯粉丝，一小把即可，然后用食用盐和胡椒粉来调整咸淡。

4.放如容器中，放上鸡蛋丝装饰即可以食用了。

5. 人参萝卜汤

主料

羊肉，白萝卜

辅料

人参

调料

大葱，姜，盐，味精，料酒

做法:

材料

主料：羊肉(肥瘦)250克，白萝卜200克，

辅料：人参5克，

调料：大葱15克，姜15克，盐4克，味精1克，料酒30克

做法:

1.将羊肉洗净，切成条，放入沸水锅中氽透，捞出备用；

2.白萝卜洗净削皮，切成条；

3.葱切段、姜、人参分别切片；

4.人参片用温水泡软；

5.将锅置于旺火上，倒入清水1000毫升，加入羊肉、人参片、葱段、姜片、料酒；

6.烧沸后改用小火慢炖至羊肉软烂；

7.拣出葱段、姜片不用，加入精盐、白萝卜条、味精再炖10分钟即可。

6. 萝卜炖人参

1、白萝卜去头尾，刨去外皮，切成段。枸杞用清水浸泡至变软。

2、先在每段白萝卜上，切0.5厘米的厚片作盖子，再用勺子在白萝卜中间挖一个洞，做成萝卜盅。

3、将萝卜盅摆放至盘中，往萝卜洞里注入蜂蜜，倒至八分满。放入枸杞。

4、给白萝卜盅分别盖上盖子，放入锅内加盖大火上汽后转中火隔水清蒸一小时。

5、制作炖盅的时候，从中间挖出来的白萝卜碎放点蜂蜜搅拌均匀即成蜂蜜白萝卜了

6、制作时削下的白萝卜皮一定不要扔掉，白萝卜皮可以做成一道非常美味的小凉拌菜，具体制作方法如下: 将白萝卜皮放一容器中，加适量盐、醋、一点点白糖、味精和香油、香菜，搅拌均匀，即成一道美味的小凉拌菜

了，特别的爽口好吃。

7. 萝卜可以炖人参吗

人参不能和萝卜一起吃。中药人参是多年生草本植物，是五加科植物人参的干根，味道香甜略带苦味，是平坦的。中药人参是一种补气大，药用价值很高的大宝产品，萝卜可以降气，利尿。两者都不能一起吃，一种是大补充，一种是大下坡的效果互相抵消。

8. 萝卜人参汤功效与作用

萝卜紫里透红的茎又粗又壮，叶子长得绿油油的，就像大公鸡的尾毛。

有人把萝卜叫“小人参”，人参难得吃得到，但是萝卜对我们来说，却是冬天里随时可以享受的美味。据专家说：“萝卜中的膳食纤维有助于体内废物的排出。还有降低血脂、软化血管、稳定血压的功效”李时珍则在《本草纲目》中也写道：“生吃，乃止渴消胀气；熟食，乃助消化。”

9. 胡萝卜炖人参

人参用来煮方便面，也不是不可。

如果你能接受那个味道的话。至于其他人说的那东西的药力太大，我想现在的市场上人参顶多比胡萝卜多那么一点点成分而已。不过你想啊，一般人参老鸡汤，需要炖上个4、5个小时才能炖出来味道，至于泡水喝，也比煮方便面的时间长吧？所以你要做好2手准备，1是准备好接受人参的土腥味，2是准备好参汤，在去煮方便面，这样最好！

10. 人参炖胡萝卜

人生炖鸡是可以放胡萝卜的，胡萝卜是一种常见的蔬菜，其中含有丰富的维生素c，胡萝卜素，维生素a等多种营养成分，与鸡汤之间互相不相克，一一起使用不会引起任何不良反应。

而且胡萝卜会吸收鸡汤中的一些油分，这样炖出来的鸡汤喝起来清爽不油腻，因此鸡汤里是可以放胡萝卜的。但人参不能和白萝卜一起炖鸡汤。