阿胶人参鸡蛋(鸡蛋和阿胶)

1. 鸡蛋和阿胶

食材：阿胶、鸡蛋

1、把整块的阿胶敲碎，取15 克用温水炀化

2、鸡蛋打散搅拌均匀，红糖用温水化开备用。

3、把炀化的阿胶和化开的红糖水兑入蛋液中，其中用水量和其他原料的比例是1:1。

4、把混合蛋液注入炖盅里，小心撇去浮沫，盖上盖子上屉蒸15 分钟。

5、整好的水蛋光滑细腻、没有蜂窝，在水蛋表面浇一茶匙蜂蜜即可

2. 鸡蛋和阿胶糕早上能一起吃吗

阿胶糕只是一种补气血的中药制剂，可以作为平常的食物一样服用，所以阿胶糕和牛奶鸡蛋等食物一起服用都是没有问题的。平时要注意保持好的生活习惯，不要劳累熬夜受凉，饮食清淡温热易消化，禁生冷辛辣刺激食物，才能效果更好。

3. 鸡蛋和阿胶一起蒸可以吗

主料

阿胶枣3个

鸡蛋1个

开水适量

辅料

水适量

步骤1

将红枣蒸五分钟（可以用水煮，煮到红枣变鼓 枣皮颜色变深即可）捞出趁热去皮。

步骤2

加热开水，量为鸡蛋的1.2～1.5倍 （磕好鸡蛋壳别丢，拿来量开水， 就是三个 半个鸡蛋壳的水 按照这个比例出来的蒸蛋不会硬邦邦的，也不要蒸过时间，不然出来的鸡蛋羹切面跟冻豆腐一样满满的孔）用料理机打糊，没有料理机的直接用厨房食物剪刀剪细碎拌入开水。

步骤3

鸡蛋一个。

步骤4

充分搅拌均匀 直到看不到蛋清即可。

步骤5

一手快速倒入步骤三的红枣泥水（此时这个还是有点温度的）一手快速搅拌鸡蛋液 不要停，停了慢了就变成鸡蛋花汤。

步骤6

由于快速搅拌，鸡蛋液产生了好多小泡泡。

步骤7

你可以用勺子撇去气泡。

步骤8

也可以用保鲜膜 粘表面然后一个方向快速抽走带有气泡。

步骤9

盖上保鲜膜或者用盖子盖住 以防水滴进去 蒸8-10分钟，揭开 轻摔下，中间没有流动即熟，若是没熟再盖住再蒸1-2分钟。

4. 鸡蛋和阿胶糕可以一起吃吗

阿胶糕具有益气养血、滋阴润肺、美容美肤、益智健脑、润肠通便、补肝补肾、调经安胎、补钙、增强免疫力、抗衰老等功效。对女性月经不规律、月经量大、漏经、胎动躁动及肠干便秘、血虚脱发、白头发、失眠、更年期烦躁有很好的作用。食用方法很多，可以加入糯米煮粥，可以烊化后做鸡蛋汤等等，阿胶略甜腻，每天不可多食，三五片即可，秋季连续服用效果最佳。

5. 鸡蛋和阿胶能一起吃吗

是可以用于滋阴补血，同时也能够起到润燥止血的作用，也可以起到补充气血，同时也能够按五脏，也能够起到安胎的功效，如果阴气不足所导致的胎动不安是可以吃一些阿胶鸡蛋汤的，阿胶主要是可以起到补充气血，所以如果气血不足，是可以多吃一些阿胶。

6. 鸡蛋和阿胶怎么蒸

阿胶的主要功效是补血滋阴、润燥、止血，而鸡蛋营养丰富，阿胶蒸蛋补益气血、养血润燥的作用增强，可用于体质虚弱尤其以气血不足为主的患者，常用在妇女产后、流产后、经期因大量出血、血虚症状明显之时，也可用于贫血、脾胃虚弱的患者。