人参空调烘干(人参空调烘干多长时间)

1. 人参空调烘干多长时间

高丽参因为非常硬需要加热软化后切片所以有两种方式

第一种方式:熏烤软化将人参放于四十度烤箱中，低温熏烤约数分钟，加温软化到人参堪用双手稍微弯折后，就会变得非常好切了

第二种方式:沙浴软化将腌腊用的黄沙放入锅中，份量可盖过人参即可，炒至沙子略出蒸气时，将人参埋进，文火加温，轻轻抖动锅子，用筷子轻触人参表面发软即可切片

2. 人参空调烘干要多久

新鲜人参可以用烘箱烘的。不能用烤箱啊。温度太高是不行的。进烘干箱烤干，温度在48度入炉，烘干4小时。

人参属于根茎类药材，对于其烘干要求也是非常高的，不同的烘干工艺决定了不同的烘干效果。人参烘干温度不能太高，温度过高会导致色泽度和形状的一个变化。

先将洗净的鲜人参采用48度入炉，烘干4小时，中间排湿处理。再将温度设定为45度烘干22小时；之后用40度烘干38小时，拿出烘干房晾晒再打包。烘干人参温度不宜过高，加工人参的理想温度在40—48度之间，这样即可保证人参的质量又可以提高出参率，高温可使淀粉糊化出现“红眼圈”。

低温干燥则使人参组织内的水量逐渐向外蒸发，其外形变化不大，表皮层不致因高温而使表皮土封闭，水量蒸发不出。用40—48度加工即可保证人参的质量又缩短了烘干时间。

生长环境：

一般生于海拔数百米的落叶阔叶林或针叶阔叶混交林下。

土壤：人参喜质地疏松、通气性好、排水性好、养料肥沃的砂质壤土，最好土壤中磷、钾肥和腐殖质充分，通常以富含腐殖质的森林土、花岗岩分化土和山地黄沙土为佳。土壤的pH值一般为5.5-6.5，pH值大于7的碱性土壤、黏黄土及灰泡土不宜生长。

水分：土壤含水量一般保持在40-50%。春季人参出苗期间，土壤含水量为40%左右；夏季温度升高，含水量45-50%左右；秋季及全年生长发育期的含水量宜在45-50%。

光照：人参是喜阴植物，凉爽而湿润的气候对其生长有利。耐低温，忌强光直射，喜散射较弱的光照。

温度：当温度小于10℃或温度大于30℃时，人参将进入休眠的状态。人参怕高温，可以耐受严寒天气，即便是冬季－30℃的低温也可安全越冬。生长期间，最佳平均气温范围为15-25℃，当气温小于－6℃时，人参茎停止生长。人参播种后，要求出苗期温度要大于10℃；1-2年生人参出苗时要求温度大于12℃。

3. 人参怎样风干

有保质期,保质期是两年左右。

野山参产品包装上一般会有标明生产日期以及保质期,野山参属于草本植物,并且市面上销售的野山参是风干食品,保质期的时间比较长,一般可以保存2年左右

4. 人参如何烘干保存

 人参作为滋补性药材，常被消费者食用，但由于人参补性过大，一根人参可分为多次食用，这时保存便成了最大问题：购买新鲜人参可冷藏保存，但冷藏不适宜长期存放。因此消费者开始购买烘干后的人参，生长商也纷纷购买烘干机烘干人参出售，专业烘干机烘干鲜参一般需要十几个小时左右

5. 人参烘干与风干功效一样吗

刷洗鲜人参

用软毛牙刷(注意一定要用软毛牙刷,硬毛牙刷易伤人参皮)刷洗鲜人参,使其洁净。

晒参

即将刷洗干净的鲜人参,置于阳光下晾晒1～2天,每天翻动2~3次,注意通风。这样晒干大部分的参根水分。

在生晒的传统加工步骤中晒参之后还有一步为烘干,即将晒后的参放如专门烘干人参的烘干室,控制温度在30～40℃进行烘干,每隔1～20min排一次潮气。直至参根含水量为13%及以下时,便可达到商品生晒参的含水量要求。

但是普通家庭没有专门烘烤人参的工具,所以可以适当增加晒参的时间以减少生晒参的含水量。注意晒参温度,不要暴晒,如果阳光太大,可用纱布稍作遮挡。晒至人参里外显干硬为度。

2、干人参的保存方法

净制保留法:

首先用软刷刷去人参表面以及须根上的泥土以及其他杂质,然后在清水中涮净,是涮不是浸泡,切忌长期浸泡。由于人参的主要成份人参皂苷易溶于水,长期浸泡会使有效成份含量减少。涮干净之后轻甩去过剩水份,在阴凉透风处阴干便可。不可长期暴晒。

常规保留法:

对于肯定已经经干透的人参,可以用塑料袋密封以隔绝空气,置阴凉处保留便可。

吸湿剂干燥法:

在可密闭的缸、筒、盒的底部放适当的干燥剂,如生石灰、木炭等,再将人参用纸包好放入,加盖密闭。

低温保留法:

这是较为理想的处理法子。人参在珍藏前要晒干,最好的暴晒时间以上午九时到下昼四时之间,但人参不宜长期暴晒,同时供药用的人参已经到达必定的干燥程度。1般只需将人参在午后翻晒一~二小时便可。待其冷却后,用塑料袋包好扎紧袋口,置于电冰箱冷冻室里,就能保留较长期。

3、鲜人参的四种保存方法

冰箱内保存:这是一般家庭广泛使用的方法。保存前适当地洒一点水,然后包在塑料袋内,置于冰箱中。同时将塑料袋刺几个小孔,即可保存两个月。

藓苔保存:这是在阴凉处大量保存人参的方法。将人参和藓苔以层层间隔的方式放入箱子或容器内,喷洒充分的水分,可保存一周。

沙内保存:这是一种在秋季长期保存人参的方式。适当地湿润沙子,将人参一层层地埋在干净的沙堆里,可保存1个月以上。

纸盒内保存:将人参放入用马粪纸做的纸盒内,存放在没有多大气候变化的仓库或地下室内。这样,可以从秋季保存到冬季。

6. 人参 烘干

对于保存新鲜林下参的方法，在咱们日常生活中，还是有非常多的办法的，通常而言，有以下几个方法来保存新鲜的林下参：

1、泡酒保存林下参

将刷洗干净的林下参放入事先准备好的玻璃瓶中，然后加入适量的高度纯粮食酒，加盖密封浸泡即可，用高度纯粮食酒浸泡的林下参参，可长达多年不坏。

2、真空包装保存

这种保存林下参的方法最为简单，首先将新鲜的林下参洗干净，然后把林下参放入事先准备好的塑料袋中，用真空包装机口空氧气即可。

3、晒干来保存

将新鲜林下参洗干净后，通过太阳晒制，等到脱水之后，把林下参放入干燥阴凉的地方，这样晒干的林下参一般可以保存好几年。

4、冰箱保存

冰箱保存新鲜林下参，这也是一种比较简单的保存林下参的方法。

如果是短期内需要使用林下参，则可以对林下参进行擦拭表面的水，密封包装完之后，放入冰箱保鲜层即可。

如果短期内不需要使用林下参，则放入冰箱冷冻层即可，对于放入冰箱冷冻层的新鲜林下参，需要多包几层防护层。

7. 人参空调烘干多久

生晒参虽然叫“生晒”参，但是现在工艺已经不用晒的了，而是烘干。现代有专用的烘干设备，可以随时观测温度湿度，可以掌控温度，排湿。

几斤鲜参出一斤生晒参，这个更是根据实际情况了。大的可以出的多些，小的出的就要少，没有定数。

鲜参多少钱一斤~这个也不好说，各地价格不同。跟买的多少也有关系。买多肯定便宜，各地的种植成本和利润诉求也有所不同。

参龄的识别主要是看芦头上的芦碗。人参是多年生草本植物，每年冬天茎杆枯萎，在芦头上留下一个坑，第二年又发。对于园参来讲，芦头的识别相对准确。野山参因为年头多，芦碗相互叠压，芦头只能作为一个识别的标志。

生晒参的好坏不仅是个头大小，而且要看成色。所谓成色好，就是干燥适度，表皮完整，参须长些的好，参须上要有珍珠疙瘩。

8. 人参真空冷冻干燥方法

1、常规保存法：对已干透的参，可用塑料袋密封以隔绝空气，置阴凉处保存即可。

2、吸湿剂干燥法：在可密闭的缸、筒、盒的底部放适量的干燥剂，如生石灰、木炭等，再将人参用纸包好放入，加盖密闭。

3、低温保存法：这是较理想的方法。人参在收藏前要晒干，最佳的暴晒时间以上午9时到下午4时之间，但人参不宜长时间暴晒，同时供药用的人参已达到一定的干燥程度。一般只需将人参在午后翻晒1-2小时即可。