新鲜人参的保存方法有以下这些:
1、冰箱保存法:新鲜人参先用水喷湿表面,再用保鲜膜裹起来,在保鲜膜上戳几个小孔,放进冰箱进行储存,此法也能保存多天。
2、苔藓保存法:这是种常见的鲜人参保存方法,从古至今一直被沿用。刚挖起来的鲜参用苔藓裹起来,可以大大的保存人参的水分,如果苔藓太干可以喷点水。用此方法保存时间较长,可达一年。
3、白酒保存法:刚挖出来的人参洗干净放进大的密封酒瓶中,加入55°以上的白酒浸泡人参,注意要密封瓶口。此方法可保存数年之久。
4、真空保存法:保存鲜人参,还可以把鲜人参放进塑料袋里,用真空包装机抽空氧气,从而达到保鲜效果。
5、晒干保存法:新鲜人参可在阳光下晒制,晒到脱水以后,在放在干燥阴凉的环境中,能让人参保存1年左右不变质。
人参保存的方法有以下几种:第一种,沙内保存法,
1,要先把新鲜的人参埋在沙子里,这样可以保证人参很多天不会变质,
2,可以把人参埋入潮湿的沙子里,然后放进冰箱。第二种,冰箱保存法,要在人参上喷一些清水,然后用保鲜膜把人参包起来,可以在保鲜膜上扎几个洞,保证人参在冷藏室中不会变质,等人参冷却一些,拿出来放在午间的太阳下晒一两个小时,最后用塑料袋包着放入冷冻室中。
野山参用小毛刷慢慢清洗干净
新鲜的野山参最好的收藏方法是晒干收藏。如果短期能用到鲜参,不要清洗,带泥用苔藓或潮湿的毛巾包好放在阴晾处,现用现洗。这样可保存15天左右。如果要存放更长一点时间,就要把鲜参洗净,用真空包装放冰箱冷藏,不能冷冻。要想长期保存就只有晒干了。
最好是在室外晾晒,因为室外阳光好,通风好,我们把人参放到阳光下晾晒1~2天,每天翻动2~3次,注意通风。这样晒干大部分的参根水分。在生晒的传统加工步骤中晒参之后还有一步为烘干,即将晒后的参放如专门烘干人参的烘干室,控制温度在30~40℃进行烘干,每隔1~20min排一次潮气。直至参根含水量为13%及以下时,
沙内保存法
首先把新鲜的人参埋在湿润的沙子中,可以存放多天不变质,也可以自己找一个大点的箱子,里面放入潮湿的沙子,然后再把人参埋到里面。
吸湿剂干燥法
干燥后的人参放在可密闭的缸、筒、盒的底部放适量的干燥剂,再将人参用纸包好放入,加盖密闭。
人参为多年生落叶草本。株高约60cm。花生于茎顶,白色或淡黄色,伞形花序,每花序有小花数朵至数十朵。果实为扁球形浆果。生时青色,熟时鲜红。既可观赏又可药用。人参属半阴性植物,喜暖畏寒,在15~28℃温度条件下生长良好。低于8℃即休眠;喜燥畏湿,盆土湿度以30%左右为宜。过湿易烂根。适宜生长在疏松肥沃排水良好的沙质壤土中。盆栽一般可选用高约30cm的圆形泥盆,也可用长40cm,高25cm,宽20cm的方形盆,每盆栽2~4株。一般需养植3~6年,其根才能长到胡萝卜大小。盆土最好选用山坡上的腐殖土,也可用腐叶土6份、园土2份、河沙2份混合调剂。这样的培养土质地疏松、通透性强、排水良好、有利根部发育,否则人参生长缓慢。人参种子一般8月份成熟。采收后可立即盆播,也可进行砂藏,翌年春季再播种。一般播后第三年或第四年开花结果。播种苗长到2~3年于早春芽未萌叶前进行移栽。移栽时要选株形美、芽苞丰满、须子全的苗。栽时应注意将芽苞朝上,斜栽入盆内。播种和移栽用土,都要经过阳光曝晒或药物处理的培养土,以利消灭土中的病菌和虫卵。 养护人参的要诀是:初春和晚秋放在向阳处,夏季必须遮荫,给以散射光照,冬季休眠避光。浇水合适与否,是盆养人参成败的关键。出土后如盆土过干可浇少量水。生育期间一般也不能用大水浇苗,因为长期盆土湿润或积水,容易引起烂根,以保持土层微见干,土中含水量相对稳定为好。天气干旱和夏季常向枝叶上喷水给人参洗澡,对其生育有益。因为叶面上的毛孔如蒙上大量灰尘,就会影响吸收紫外线,因而不利其生长。人参在移栽时要在培养土内施入经过发酵腐熟的豆饼和草木灰以及少量过磷酸钙作基肥。开花至坐果期可喷施0.2%磷酸二氢钾水溶液2~3次。9~10月叶片自然脱落,开始进入冬眠。此时剪去茎,移入室内阴凉处(室温保持在0~5℃之间),盖上一层树叶,整个冬季一般不要浇水。待早春最低气温稳定在1℃以上进行换盆换土(宜每2~3年换一次)并逐渐出室,放置在向阳通风处,恢复正常管理。3~6年生的植株,青果形成初期进行疏果,一般留20~30个大果,其余的摘除,以利果实丰满、粒大、美观。若以增加根重为目的,应将整个花序剪除,不予留果。
01、干燥剂保存
找一个透光性不高、密封性较高的容器,在容器底部放置干燥剂,如木炭、硅胶等,让容器干燥,野山参放进容器之前把野山参用纸包好再加盖密封,如此就能防野山参虫蛀、发霉,但最多不能超过两个月,避免营养成分流失。
02、糯米白砂糖保存
同样找一个密封的容器,在容器底下撒大概3cm厚度的白砂糖,然后把糯米炒熟,用炒熟的糯米把野山参包裹好,放进已放入白砂糖的容器中,盖好密封,这种方法很适合家庭长期保存野山参。
03、低温保存
冰箱内保存,这是一般家庭广泛使用的方法。保存前适当地洒一点水,然后包在塑料袋内,置于冰箱中。同时将塑料袋刺几个小孔,即可保存两个月。
04、阳光暴晒保存
野山参用水洗干净,然后直接放到太阳底下暴晒至干透,用塑料袋密封好,可以存放3-6个月。
05、藓苔保存
这是在阴凉处大量保存野山参的方法。将野山参和藓苔以层层间隔的方式放入箱子或容器内,喷洒充分的水分,可保存一周。
需要提醒的是,存放的苔藓及鲜参不得沾染含盐的水或气体,用手触摸鲜参时,要将手充分洗净,以免手上的盐分及化妆品污染鲜参。这样用苔藓保包裹的鲜野山参放到冰箱里冷藏,可以保存3-6个月。
06、沙内保存
这是一种在秋季长期保存野山参的方式。适当地湿润沙子,将野山参一层层地埋在干净的沙堆里,可保存1个月以上。
07、纸盒内保存
将野山参放入用马粪纸做的纸盒内,存放在没有多大气候变化的仓库或地下室内。这样,可以从秋季保存到冬季。
野山参的保质期只有2年,保存方法如下:
1、干燥剂保存用密封性能很好的磨口玻璃瓶储存,瓶子的底部可以放适量的干燥剂,如生石灰、木炭、硅胶等,使保存环境干燥。再将参用纸包好放入,加盖密闭,可防虫蛀、霉变,放在阴凉干燥的地方。
2、冰箱保存 放入冰箱是一般家庭最喜欢用的一种方法,保存前适当地洒一点水,然后包在塑料袋内,置于冰箱中。同时将塑料袋刺几个小孔,温度在0℃-5℃之间冷藏,不能遇到水、不能接触盐,即可保存两个月。
3、沙内保存 这是一种在秋季长期保存人参的方式。准备适当湿润的沙子,将人参一层层地埋在干净的沙堆里,存放在阴凉干燥处,禁止阳光暴晒,可保存1个月以上。扩展资料:野山参吃法1、炖汤2、泡水将人参片放入杯中,然后加入热水冲泡10-20分钟就可以饮用了,平时感觉疲劳或者年纪大了,身体虚弱,可以多泡点人参水喝,不过每天用人参的量不能超过3克。3、泡酒人参泡酒要用高纯度白酒,也就是纯粮食白酒,五十度左右,放一整条人参或者切碎人参后放入瓶中,浸泡两个星期就能饮用了。如果一定要加入某些材料,可以加入灵芝和枸杞。
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