在冲泡人参茶时最好使用保温杯,并准备刚烧开的100度的沸水,把准备好的新鲜人参洗净以后切成薄片,直接放在保温杯中,然后冲入准备好的沸水,盖好保温杯的盖儿,让它在里面闷泡半小时,这样才能让人参中的有效成分析出,每次放入的人参片可反复冲泡3~5次,最后的人参片还可以直接吃下去。
养心安神功效:人参和枸杞都是很好的保养品,能增强心肌收缩力和心肌血流,从而滋养心脏。可用于心虚引起的失眠、多梦、心衰、心悸、烦躁等症状。健脾益胃的功效:人参、枸杞可用于饮水,可用于治疗消化不良、食欲减退、食欲不振、便秘、水肿等脾胃虚弱所致的症状。补肝益肾:人参、枸杞均能进入肝肾经络,可用于治疗肝肾两虚引起的眼干、视物模糊、神志低落、少气懒言、耳鸣、头晕等症状。
有以下吃法:
1、直接嚼服,把干人参切成薄片,想吃时取二到三片放在嘴里慢慢的嚼服就可以。
2、炖服,可以单独用清水炖人参,也可以炖汤喝。
3、磨粉后食用,每天直接吞服就可以。
4、泡水喝,把干人参切成片状放在杯子中用沸水泡制,然后代茶饮用,一次放入的参片能泡制四到五次,最后把参片取出吃下就可以。
在泡人参的时候,很多人会选择用温水进行冲泡,因为可能会有怕损伤人参中植物成分结构的顾虑,而这种顾虑是完全不必存在的。
那么为什么在泡人参时一般选择热水呢?因为人参中的营养物质如人参皂苷,人参多糖,微量元素,蛋白质,氨基酸等物质会随着热水的冲泡而更加快速地进入水中,当人们冲泡人参茶时,才能够让这些营养物质更快速的被人们所吸收和利用。
因此,用开水泡才能泡出人参中的有益物质。如果你以后再用人参来泡水时,需要使用热水来进行冲泡,这样得到的效果更佳,人体也能更好地得到增益。
高考时含一些参片是可以的,但要针对孩子的体质。如果孩子平常爱上火,就选择西洋参;如果平日比较怕冷,就选择高丽参。前者滋阴补气;后者温热补气
食材
干参适量,红枣适量、桂圆适量、冰糖适量、枸杞适量、百合适量
步骤1/炖人参汤:把干参切成2cm的薄片,可以选择加入其他的补品,如红枣、桂圆、冰糖、枸杞、百合等,然后加入清水,慢火炖几个小时,然后喝人参汤,身体比较虚弱的人比较实用。
步骤2/嚼食:洗干净人参,以2—3片人参含与口中细嚼,生津提神,甘凉可口。这也是最简单的食用方法。
步骤3/磨粉:将人参磨成细粉,每天吞服,用量根据个人体质而定,一般每次1—1.5克。
步骤4/泡茶:将人参切成薄片,放在水杯中或者碗中,用开水冲泡,闷盖5分钟即可食用。
步骤5/泡酒:将人参切成薄片装入瓶内,用50-60度的白酒浸泡,每日酌情食用。
步骤6/人参炖鸡:取一只老母鸡,如果是乌鸡效果更好,营养好,将人参切片塞到肚子里面,然后加入水,加入调料,小火慢炖,最后吃鸡肉---喝鸡汤---吃人参。
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