天麻炖鸽子的做法
材料
需要的材料包括鸽子1只,枸杞子1匙,天麻粉1匙,红枣6颗,人参,老姜3片,一些盐,料酒适量、几根葱白
1.首先将鸽子洗干净之后切半,然后放入锅内加入凉水以及姜片,等到水煮开以后就将火熄灭,把开水倒出,此步骤主要是保持汤的清爽。
2.等将锅内的水倒掉之后,再重新加入凉水用大火继续烧开,转到小火时将莲子、大枣、人参,天麻一起放入,熬煮一个小时。
3.香喷喷的汤炖煮出来之后,可以加一些调味料以及食盐,其味道鲜美无比、嫩滑爽口,对女性也很滋补,建议就是不要经常吃,每隔几天吃一次,还是很不错的
天麻是属于定眩之药,对于风湿麻木的病症有治疗作用,而黄芪是属于补气固表的药物,有预防感冒的效果,当归是属于活血补血之药,对于血虚或是有瘀血的病症有调理的作用,而西洋参这个药物是属于补气生津的药物,这几种药物加在一起炖排骨,可以有保健的作用,是可以的。
麻黄鸡适合煲汤。
黄芪天麻炖母鸡;气味可口,能益气补虚,回升血压,除了主治低血压外,还是脑力工作者的养生汤饮。 材料:黄芪30克、天麻15克、嫩母鸡1只,生姜4片。 烹制:黄芪、天麻稍浸泡,洗净。把鸡宰洗净,去脏杂、尾部。把药材放进鸡内腹腔内,与姜、陈皮一起下炖盅,加冷开水1250毫升(约5碗量),加盖隔水炖3小时便可。进饮时下盐,为4~5人用。
天麻煲鸡可以下肉桂、黄芪、红枣、构杞、茯苓等食材。
天麻炖鸡不加盐。而人参炖鸡可以随自己口味加盐调味。 韩国的参鸡汤可谓味美汤鲜,加的料很多,有人参、糯米、红枣、生姜、盐、味精、葱、枸杞等。
老母鸡可以炖中药补充气血,常见的中药是当归、黄芪、大枣、生姜、人参。结合中药对于慢性病的人是很好的滋补,特别是老年人、消化能力弱的人、孕妇、产妇。对于提升病人的体力,改善病人的身体状况有很大益处。
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